Pancakes ayaa la dubay taniyo wakhtiyada jaahilka, calaamad u ah Sun. Maanta qoys kasta oo gurigeeda ku dubanaya canjeerada qoyskeeda iyo asxaabteeda, sababtoo ah canjiska macaanku waa ikhtiyaar weyn quraacda. Waxay noqon karaan kuwo caadi ah, waa la buuxin karaa, waxaa jira macaan, oo aan la qallajin karin, canjeelada waa hayn iyo caadi, caano fadhi, caano, biyo. Waxaan kuu sheegi doonaa sida loo diyaariyo canjeelada ciqaabta ee kefir, macaanka waa mid fudud.
Canjeelada cawska ee caano fadhi
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 2 qaado;
- kefir - 0,5 l;
- ukunta - 2 qaybood;
- cusbo - 1/2 tsp;
- sonkorta - 1 tsp;
- karkaraya - 1 item;
- soodhaha - 1/2 tsp;
- saliidda cuntada - 4 tbsp.
Diyaarinta
Mashiinka dhalada ama muraayadaha muraayadaha ah waxaan isku ururinnaa maaddooyinka: kefir, ukunta, cusbo, sonkor (qaddarka waa sida ay tahay dhadhankaaga). Wax kasta oo si fiican isugu qallaji karaya qasacadna ku dar walxaha soo go'ay galay digsi. Waxaan kareynaa dabka ood dabka ku shubi karno ilaa 50-60 digrii (hubi "isha"). Burka waa in la qalajiyaa si ay u noqoto mid caan ah, oo cilad ku jirta. Ku daadi walaaqka isla markaana si habboon u qasi karee, si aan lahayn shuban. Qaado galaas biyo ah karkariyo oo ku dar shaaha badhkiis oo soodhaha leh. Sida ugu dhakhsaha badan falcelinta ayaa ka baxday - ku dar cajiinka oo si firfircoon isku dar. Cajiinka ayaa bubbly soo noqda. Ugu dambeyntii, ku dar saliidda khudradda iyo wax waliba oo dhan ku walaaq qaado. Canaanjada jilicsan ee kefir iyo karkarin biyo digsi leh digsi kulul oo kulul iyo brown si aad u dhadhamiso.
Canjeelada canabka ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 2 item;
- ukunta - 3 qaybood;
- kefir - 600 ml;
- cusbo - dhadhan;
- sonkorta - dhadhanka;
- budada dubista - 1 baako;
- caanaha - 1 item;
- saliidda cuntada - 1 tbsp;
- subagga - 50 g.
Diyaarinta
Canfarta jilicsan ee caano fadhi waxay kaloo ku sameeysaa caanaha. Kefir ka hor inta karinta waa in horay loo soo qaato qaboojiyaha, si ay u noqoto heerkulka qolka. Ukunta waa la jebiyey oo la garaacay qalab, ku dar milix iyo sonkor si ay u dhadhamaan. Waxaannu ku shubeynaa burka iyada oo shaandho ah, marka ugu horeysa ee qasacadda budada ah ee budada lagu dubo. Waxaad isticmaali kartaa soodhada, laakiin markaa waxay u baahan tahay in la bakhtiiyo biyaha karkaraya. In ukunta waxaan ku darnaa kefir oo si tartiib ah u walaaq burka la shubay budada dubista. Isku qas isaga si cajiinka u eg sida labeen dhanaan oo labeen ah. Hadda qaad caanaha oo u keen karkaar. Si joogto ah kareyso, waxaan ku shubi doonaa cajiinka - waxay noqoneysaa mid isku mid ah creamy. Miisaanka dareeraha waa in la tagaa si uu u istaago labaatan daqiiqo kadibna kaliya ka dibna ku dar saliidda khudradda. Si taxadar leh isku dar oo u bilaabo inaad isku shiishato balwada ciriiriga ah.
Kalluumeysiga boodhka oo leh caano fadhi
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 2 item;
- kefir - 0,5 l;
- ukunta - 2 qaybood;
- sonkorta - 2 qaaddo qaado;
- soodhaha - 1 tsp;
- cusbo - dhadhan;
- gt; saliid - 3 tbsp;
- biyo qabow - 1 item;
- biyo (biyo karkaraya) - 1 tbsp.
Diyaarinta
Ka hor inta aanad karin kefir, waxaad u baahan tahay inaad ku darto soodhada oo aad dhinac u dhigato si aad u dareento. Dhanka kale, waxaa lagama maarmaan ah in si gooni ah loogu daro ukumaha (waxoogaa yar oo isku dhexjir ah), biyaha (marka aynu qaadanno biyo qabow oo keliya), milix, sonkorta, kadib markaa waxaan ku darnaa yogurt leh soodhada oo la qalajiyey. Si tartiib ah u walaaq, ku dar bur.
Guud ahaan, ma jiraan wax isbedel ah, taas oo mid ka mid ah aad qaadato qaybta ugu muhiimsan. Canqada canjeerada waxaa laga helaa mid aad u fiican kefir, iyo wixii caanaha kale ee caanaha ka soo baxa: Ryazhenka, yoogurtada guriga ama yogurt .