Kaabashka cuncunka leh ee aadka u jilicsan ayaa noqon kara cunto macquul ah haddii aad muujisid xiisaha yar ee diyaarintiisa. Intaa waxaa dheer, maanta waxaannu ku baran doonnaa noocyo kala duwan oo ah khudaarta cagaaran ee khudaarta ah, sidaa daraadeed waxay noqon doontaa mid sahlan in la tuso xirfadahaaga culeyska.
Aan tufaaxa ayaa ku dhegay digsi qabow
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qashin-600 g;
- toon - 2 xabo;
- buskud - 5 jibbaar;
- saliidda cuntada - 1 tbsp. l.
- milix iyo basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Waxaan nadiifinnaa kaabajka, raaci oo jarjar. Bacon qoyan biyo qabow oo la qalajiyey tuwaal waraaq ah. Dabadeedna baruurta ayaa la burburiyaa oo jarjaraan. In digsi kulul iyo saliida qaboojiyaha, ku rid hilib doofaar ah iyo waxaad isku shiishaa labada dhinac kuleyl dhexdhexaad ah illaa heerkulka qabatinka raashinka laga sameeyo. Ka dib markaad ka soo baxdid boogta, ka saar qaybaha hilibka oo ku rid baaquli goonni ah. Waa wakhti inaad bedesho dabka celceliska si aad u gaabiso oo u daadi kaabajka digsiga hilibka doofaarka-qoyan.
Wakhti ahaan walaaqaya, waxay daciif u tahay maaddada 15-20 daqiiqo, ku shub biyo yar. Daadi xawaashka oo isku kari ilaa 15 daqiiqadood oo kale. Marka uu kaabajku helo midab cad, ku dar hilibka kuleylka ah ee la cabo iyo isku walaaq labada qaybood. Ka dibna waxaan nadiifinaynaa toonta, si fiican u jarjaree ama u sii dhexsii toonta oo ku dar digsiga diyaarsan. 10 daqiiqo ka dib, kaabajka digada ee digsi waa diyaar.
Ka hadlida khamriga dhirta, waa wax aan macquul aheyn in aan la wadaagin cunto-kariska oo loogu talagalay karinta kariska ee digsi qabow. Saabadani maaha mid ka sii daraysa marka hore dhadhanka, maadaama ay hodan tahay maaddooyinka cusub.
Aan tufaaxa digsi qaboojin leh jiis iyo dhir udgoon
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- tufaaxa - 1 kg;
- basasha - 2 pcs;
- saliidda cuntada - 2 tbsp. l.
- farmaajo - 250 g;
- yaanyada - 300 g;
- fennel qallalan - 2 tsp;
- Salt, basbaas iyo dhir udgoon - dhadhamin.
Diyaarinta
Midabka tufaaxa ayaa la nadiifiyaa oo la dhigaa qabow, biyo yar oo cusbayn leh muddo 15 daqiiqo ah. Iska ilaali digsiga qaboojiyaha iyo dufan leh saliidda cuntada. Dabadeed waxaan nadiifinnaa nalalka, jar jartey oo loo soo diray si ay u shiilaan. Waxaan qaadanaa kaabajka, raaci, jarjar oo ku dar basasha. Waxaan siinaa maaddooyinka dhowr shaambadood oo milix ah, basbaaska iyo isku walaaq.
Ka dibna ku shub digsi hal koob oo biyo ah, dabool dabool. Ka dib markii uu karkarigu dhacay, kari ilaa 200 daqiiqo kale. Ka dibna ku dar yaanyada la jarjaray oo la jarjaray. Dhamaadka karinta, xoqin jiiska ee noocyo adag on hayso iyo ku dar saxan guud. Talaabada ugu dambeysa waxay noqon doontaa mid la dubayo kaabajka jarjar ee digsi qaboojin ah ee foornada preheated ilaa 200 darajo.
Oo hadda waa wakhti aad ku barato sida gurigaaga aad ula yaabi lahayd dhadhan cusub, ama hal eray, sida kaabajka digsi ee digsiga qaboojiyaha. Habkani wuxuu noqonayaa mid ka badan kii abid, habka loogu talagalay, kuwa jecel in ay cunaan cunto yaryar oo ay jecelyihiin, laakiin aysan haysan waqti ku filan oo ay ku adag tahay jikada. Marka la barbardhigo kaabajka carbuunta ee digsiga qaboojiyaha ayaa xitaa wax badan oo ka mid ah dukaamada iyo ficil ahaanba kuma kala duwanaan karo kalooriga.
Kaabashka kaabajka leh leh bolse
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kaabajka - 1 kg;
- karootada - 2 qaybood;
- basasha - 2 pcs;
- sausage sigaar cabbin (sausage) - 400 g;
- saliidda cuntada - 1 tbsp. l.
- milix iyo basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Iska yaree kaabajka, qasac oo ku rid digsi horay loo shubay oo saliidda lagu dubay ilaa 20 daqiiqadood. Ka dibna waxaan nadiifinnaa inta ka hadhay khudaarta, jarjar oo u soo dir si ay u wada daboolaan kaabajka, ku dar dhirta. Soogeelay ama sausages ayaa googo gashan iyo shiishada si gooni ah. Ka dibna ku dar walxaha oo dhan una adeegso qado degdeg ah oo macaan leh qoyska oo dhan.