Boorashka qarxa, oo lagu kala saaro midabka huruudka ah ee dhalaalaya, waxaa loo adeegsaday dadkoodii hore waqtiyadii hore. Nasiib darro, caanjiga firileyda ayaa hoos u dhacaya sannad kasta, dadkuna waxay sii kordhayaan xayawaankan si ay ugu raaxaystaan baastada, baradhada, iwm., Inkastoo faa'idada badanaa ay lumiso pyshenka. Si aad u hesho saxan macaan, siriyaal waxaa lagu kariyaa caanaha, sidoo kale isticmaal waxyaabo kala duwan: malab, sabiib, bocor iyo khudaar kale iyo miraha.
Waa maxay Boorash rooti faa'iido leh?
Nafaqeeyayaalku waxay kugula talinayaan in ay cunaan cuntadan quraac, sababtoo ah maaha oo kaliya in ay jidhka ka caawiso maaddooyinka waxtar leh, laakiin sidoo kale waxay qancinayaan gaajada, oo waxay dareemayaan dareenkooda mudo dheer. Waxaa si caan ah loo xaqiijiyay in kooxdu ay leedahay awood u lahaanshaha antibiyootigyada, xaglo iyo walxo kale oo jidhka ka yimaada. Tixgelinta tan, waxaa lagama maarmaan ah in loo isticmaalo dadka ku nool aag leh ecology aan fiicnayn.
Qiimaha nafaqada ee Boorashka masago:
- qiimaha kalooriga - 130 kcal;
- borotiinka - 2.8 g;
- Dufanka - 3.4 g;
- carbohydrates 16.8 g.
Waxaa muhiim ah in la tixgeliyo in qiimaha tamarta uu kala duwanaan karo iyada oo ku xiran hadba waxyaabaha loo isticmaalo, taas oo ah, croup waxaa loo diyaariyey biyo ama caano, ha ahaato saliid, sonkor, iwm.
Qodobo waxtar leh ee Boorashka masago:
- Groats ayaa hodan ku ah potassium, taas oo ka caawisa in laga saaro dheecaanka xad-dhaafka ah ee jidhka, si caadi ah cadaadiska iyo shaqada wadnaha iyo xididdada.
- Iyadoo la tixgelinayo xaqiiqda ah in boorashka uu ku shaqeeyo jirka, sida wakiilka dib-u-ceshadeynta iyo kuleyliyaha, wuxuu faa'iido u leeyahay inuu u isticmaalo carruurta, iyo sidoo kale dadka ka dib xanuun ama qalliinka kadib.
- Boorashka miyirka ee miisaanka lumay ayaa faa'iido leh sababtoo ah saameyn lipotropic ah, maadaama aysan u oggolaanin baruurta in lagu keydiyo jirka, laakiin, liddi ku ah, soo bandhigaa.
- Waxaa sidoo kale jira bakteerigaan, taas oo hagaajinaysa cufnaanta muruqyada iyo unugyada lafaha.
- Waxyaabaha ay ka kooban tahay Boorashka masago ayaa ka mid ah fibreerooyin badan, kaas oo nadiifinaya mindhicirada ka imaanaya sunta iyo alaabooyinka kale ee waxyeellada leh, taas oo iyadu ka caawisa hagaajinta habka dheef-shiidka guud ahaan. Iyada oo si joogto ah loo isticmaalo saxanka waxa aad ka takhalusi kartaa calool-istaagga oo aad caadi u tahay heerka kolestaroolka dhiigga.
- Qalabka waxtarka leh ee luminta miisaanka miisaanka xayawaanku waxay u sabab tahay joogitaanka xayawaanka, kaas oo ka masuul ah dheef-shiid kiimikaadka, kaas oo ka caawiya in laga takhaluso boogaha dheeraadka ah.
Cuntada qaran
Ilaa hadda, waxaa jira dhowr fursadood oo loogu talagalay miisaan lumis, taas oo ku saleysan isticmaalka saxan. Waxaad si fudud kuugu dari kartaa boorashka miraayadaada ama ku dhegto cunto isku dhafan. Xulashada ugu fiican waa cuntada ay kuu ogolaanayso inaad ku darsato boorashka leh waxyaabo kale. Xaaladdan, jidhku wuxuu heli doonaa walxaha lagama maarmaanka ah, waxaadna lumin doontaa miisaanka. Boorashka miyiga waa in la kariyaa biyaha, iyada oo aan cusbo iyo sonkor lahayn. Qoraalka maalinlaha ah, waxaad ku dari kartaa cagaarka, khudradda iyo miraha , marka laga reebo cuntooyinka la isku qurxiyo iyo kuwa macquulka ah, iyo sidoo kale waxyaabaha caanaha dufanku hooseeyo. Qadarka wadarta geedka xayawaanka ah waa in loo qaybiyaa 4-5 oo xayndaab, taas oo kuu ogolaan doonta inaad ka takhalusto gaajada. Waxaa muhiim ah in lala socdo dheelitirka biyaha, maalin kasta oo aad u baahan tahay inaad cabto ugu yaraan 2 litir oo biyo ah. Uma baahnid nus saac ka hor cuntada waa lagama maarmaan in la cabbo 1 tbsp. biyaha. Waxaad samayn kartaa maktabadda maalinlaha ah, adiga oo ku xiran
Qiyaastii liiska cuntada ee boorashka masago
- Quraac: adeega Boorash (250 g), tufaax ama liinta.
- Qadada: adeegsiga siriyaalka, maraq qudaarta ama salad saladh ah.
- Cunto: Tufan ama liin, iyo sidoo kale 1 tbsp. caano fadhi yar ama dufan yar.
- Casho: adeega Boorash
- Ka hor intaadan hurin: 1 tbsp. yogurt ama dufan yar oo aan lahayn fiilo.
Haddii aad ku kordhisid liiska noocaas oo leh culeys joogto ah oo jirka ah, ka dibna wakhti gaaban waxaad awoodi doontaa inaad gaarto natiijooyin wanaagsan.