Waxaad rabtaa inaad qosoliso qoyskaaga iyo martidaada la yaabka leh - waxaad u soo gudbisaa waxyaabo gaar ah oo aad u fiican miiska diyaafad. Waxaan kugula talinaynaa in aad dubo foorno gudaha foornada, iyo sida loo diyaariyo waxaad ka baran doontaa maqaalkeena!
Pike lagu dubay foornada gebi ahaanba quraarad
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Pike barafaysan - 1 pc .;
- kareemka dufanka yar - 150 ml;
- biyaha sifeeyay - 1 tbsp. qaaddo;
- guluubka - 2 gogo ';
- liin - 0,5 gogo ';
- saliidda cuntada - 15 ml;
- Cagaarka cusub - qurxinta;
- Kalluunka iyo xawaashka la qalajiyey - dhadhanka.
Diyaarinta
Ka hor inta aanad dubin foornada foornada, waxaan marka hore diyaarineynaa kalluunka: mindhicirka, nadiifinta miisaanka, ka saar gawska, raaci oo xoqin dhir udgoon. Ka dibna ku shub liin iyo ka saari marinade saacad badhkeed ee qaboojiyaha. Waqtigan xaadirka ah, waxan ka baaraandiiqi karnaa basasha iyo xargagahooda. Labeen dhanaan ayaa lagu qasi karaa saliidda khudradda, si khafiif ah u biyo qallaji oo ku shub qudaarta suugada ee soo-baxda, oo la dhigo foorno. Waxaan kalluunka ku dari karnaa, daboolaa dhamaan dhinacyada oo dhan iyo ka soo daroogada isku dhafan oo si adag u duub. Waxaan ku kalliray pike leh labeen dhanaan ee foornada foornada foornada kulul ilaa 180 darajo 40 daqiiqo, dhammaadka karinta waxaan fureynaa saxanka oo ku calaamadee dhowr daqiiqo. Ka hor inta adeegaya, qurxin kalluunka leh xaleef liin iyo ku rushaysaa jarjar cusub oo la jarjarey.
Cuntada Pike ee quraaradda foornada leh khudaarta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Pike barafaysan - 1 pc .;
- guluubka - 1 xabbo;
- majones - 200 ml;
- karootada - 1 koob;
- dhirta;
- toon - 3 xabo;
- cagaarka cusub - 30 g;
- liin - 1 xabbo;
- koryaan yaanyo - 1 xabbo;
- Saytuun - qurxinta.
Diyaarinta
Sidaa darteed, waxaynu u diyaarineynaa dhammaan waxyaabahii hore. Sidaa darteed, kalluunka waa la nadiifiyaa, oo la kariyaa, dibedda iyo gudaha dibedda leh majones. Nalalka iyo dabacasaha waa la nadiifiyaa, jarjar oo ku dhajiyaa saliidda cuntada. Ka dibna ku dar toonta la jajabiyey iyo yaanyada, xabadaha la jarjaray. Hadda waxaan ku faafineynaa pike on xaashida foornada, waxaanu uumi karnaa qudaarta cagaarka ah ee sare, ku dar milix ay u dhadhamiyaan lana rusheeyaa liin. Si adag u duub qaybta shaqada oo u dir foornada preheated ilaa 45 daqiiqo. Taas ka dib, waxaan ku qaboojinaa kalluunka, ku faafin saxan iyo qurxin leh saytuun iyo xawaash cusub haddii la doonayo.
Pike gudaha foornada foornada leh baradho
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- pike fresh - 1.5 kg;
- karootada - 2 qaybood;
- saliidda cuntada - 50 ml;
- baradhada - 5 nooc;
- guluubka - 1 xabbo;
- maraqa dabiiciga ah ee dabiiciga ah - 0,5 miis;
- liin - 1 xabbo;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Si aad u kariso pike ee ku jira foornada foornada, dooro kalluunka yaryar. Dabadeed waanu dhajin doonaa, nadiifin doonaa, maydhin doonaa, madaxa ka gooyaa, daboolka iyo daboolka. Taas ka dib, waxaan kalluunka u googooyaa qaybo yaryar ah iyo mid waliba cusbo iyo dhir udgoon. Waxaan ku ridnay koob qoto dheer, ku shub suugo soy ah oo la rusheeyaa casiir cusub oo la jarjaray. Marinate kalluunka dhowr saacadood, oo marba mar soo noqo, sidaa darteed dhammaan qaybaha ayaa si qumman u qoyay. Dhanka kale, waxaan nadiifinaynaa guluubka, oo ku xoqaya siddoo kala qaybsan, oo jarjar dabacas oo caws la jarjarey. Waxaad ku darsataa khudaarta ku jirta digsi qaboojin leh qadar yar oo khudradda la kariyey