Qof walba waa ogyahay in cunnada ugu fiican ee miis kasta ay tahay gawaarida. Laakiin cid kastaa way ogyihiin sida loo doorto oo loo diyaariyo rashadan saxda ah.
Shimbiraha cusub waa inay noqdaan kuwo adkeeynaya taabashada iyo uriga sida badda. Waxaa fiican inaad isticmaasho noocyo waaweyn oo ah gawaarida, tusaale ahaan, boqortooyada ama xishoodka, sababtoo ah waxay leeyihiin hilib weyn. Qodobka loogu talagalay qaboojiyaha la shiilay ama gawaarida boqortooyada ma aha oo kaliya dhadhan fiican, laakiin sidoo kale faa'iido leh. Ka dib oo dhan, gawaarida qani ku ah kalsiyum iyo borotiinka, waxaa ku jira asiidh yar oo dufan ah, macdanta macdanta, borotiinka, zinc, iyo ugu muhiimsan - sidoo kale waxay ku yar yihiin kalooriyeyaasha! Iyo walxaha shimbiraha iodine ma aha mid u dhigma dhammaan badmaaxiinta. Iyo sida saxda ah shimbiraha shiilan?
Recipe for shimbir boqornimo la shiilay leh toon
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- gawaarida - 500 g;
- toon - 2 qaybood;
- liin - 0,5 gogo ';
- subagga - 2 tbsp. qaadooyin;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Qalabka ka hor inta aan caadiga aheyn heerkulka qolka. Si haboon u qalal iyo si tartiib ah uga nadiifi qolofka. Markaas, diirka toonta, jarjar oo ku dar shimbiraha. Tuuji juuska ka baxa liinta iyo ku shub prawnsriyadoodii dhoobo ah. Salt iyo basbaas ay u dhadhamiyaan, si wanaagsan u walaaq.
Ka tag tufaax pickled ilaa 10 daqiiqo, si ay u fiican yihiin qoyan-labeen-liin. Ka hor inta aanad bilaabin shiilan, tuujin ka samee juuska ka dibna ku rido skillet. Labada dhinacba waxaad ku shiishaa ilaa ay ka soo baxaan qolof dahab ah oo dahab ah.
Boqorka loo waraabiyo wuxuu ku shubayaa toonta. Ka hor inta adeegaya, qurxin saxanka leh saqaf cagaaran cusub.
Qodobka loogu talagalay gawaarida shawada ah ee la shiilay
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- shilin - 350 g;
- subagga - 50 g;
- toon - 1 koob;
- liin - 0,5 gogo ';
- basbaas cas - dhadhamin.
Diyaarinta
Goynta pre-defrost looma baahna. Ku shub digsi qallaji qallalan oo shiil dabool leh kuleyl dhexdhexaad ah. Si aad uga dhigto qurux iyo siman toosted, waxaad u baahan tahay inaad ku dhejiso hal lakab. Waxaan xireynaa digsiga dufanka leh daboolka oo sug 5 daqiiqo. Gawaarida waxay bilaabaan in ay si deg deg ah uga dhalaalaan barafka oo ay biyo u daadiyaan. Mararka qaar waxaan qaadnaa digsi iyo daadi biyaha oo dhan.
Marka dhan qoyaanka laga bilaabo gadhka soo baxay, ku dar sabdo iyo toonta jar jartey. Si aad u dhadhamiso, kula saydhaa leh basbaas cas si aad u siiso ostinku wanaagsan. Waxaan ku gubi karnaa 3 daqiiqo oo kale isla markiiba ku shub baaquli qoto dheer. Iska ilaali juuska ka soo liin.
Shawwada qaboojiyaha ee la shiiday leh toon iyo liin waa diyaar!
King prawns la shiilay ee baytari
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- shilin - 350 g;
- bur - 2 tbsp. qaadooyin;
- ukunta - 2 qaybood;
- istaarijin - 1.5 tbsp. qaadooyin;
- cusbo - dhadhan;
- saliidda khudradda - khudradda.
Diyaarinta
Marka hore, aynu u diyaargarayno macmacaanka shimbiraha. Si aad tan u samayso, qaado ukunta iyo xajka ilaa xumbo qaro weyn leh. Ku dar burka, istaarijin iyo wax waliba isku dar, sidaas darteed ma jiraan shuban. Ha iloobin inaad milixda si haboon, sidaa daraadeed dhoobo uma muuqato mid cusub. Ka dibna waxaan qaadanaa gawaarida, waxaan ka nadiifinaa qolofka oo lagu rusheeyaa dufanka la kariyey, qabashada daboolka. Waxaad ku shiishaa digsi qaboojiye ah oo kuleylka leh ilaa bunka dahabka ah. Gawaarida la diyaariyay ayaa marka hore la dhigo warqad waraaq ah si ay uga takhalusaan saliidda xad-dhaafka ah, kadibna waxay u wareegtay saxan waxayna u adeegtaa miiska.
Royal prawns ku shiilay qolof ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- gawaarida - 500 g;
- maraq digaag - 2 tbsp. qaadooyin;
- Suugo soya - 1 qaado shaah;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
Kareemadu waa la dhalaaliyay, la qalajiyey oo la shiilay digsi digsi qaboojin leh oo lagu daro saliid. Solim, basbaas ay u dhadhamiyaan oo ku dar maraq. Fry 10 daqiiqo. Ku rid shimbiraha saxanka iyo suugo soya. Cunto qabow!