Sida loo kariyo gaspacho?

Isbaanish, Bortuqiis iyo Laatiin Ameerika waxay jecel yihiin gaspacho waxayna cunaan saxan 9 bilood bishii. Tani waa maraq khudradda cagaaran, oo maanta la diyaariyey oo ku saleysan casiir yaanyo. Tamaandhada waxaa ku jira xaddi badan oo fiitamiino iyo antioxidants oo ka hortagaya kansarka, ka caawiya dagaalka lagula tacaalayo dhiig-yaraanta iyo cudurada dheef-shiid kiimikaadka. Intaa waxaa dheer, maraqa khudradda ah kuma jiraan kolestarool, sidaas darteedna aad ayay waxtar u tahay ka hortagga cudurrada wadnaha, ka hortagga istaroogga waxayna u oggolaadaan in ay sii dheeraadaan dhalinyarada.

Caspacho qabow

Doorashada ugu caansan waa gaspacho qabow, taas oo xitaa la siiyaa baraf.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• 1 litir oo casiir yaanyo ah
• 1 basal
• 2 tbsp. malgacad khafiif ah oo khafiif ah oo khafiif ah Isbaanish Isbaanish
• 2-3 tbsp. saliid saytuun ah
• 2 yaanyo
• 1 basbaas macaan
• 1 qajaar
• 50 g of celery ah.

Diyaarinta:

Caspacho khudradda waxaa laga diyaariyaa yaanyada, basbaaska macaan, qajaarka, celery, waxaa lagu daraa cagaarka iyo toastada (laakiin toastada waa laga saari karaa si loo yareeyo heerka kalooriga ee saxanka). Cuntada khudaarta ee khudradda waa mid sahlan. Wixii ku shubay casiir tamaandho, basasha, qanjaruufo oo cusbo, 2 tbsp. malqacadaha khafiif ah oo khafiif ah Isbaanish Isbaanish ah, yar oo basbaas madow iyo 2-3 tbsp. malqacadaha saliidda sayniska ah. Waxaad ku dari kartaa labo kalluun oo toon ah. Ka fogow wax walba oo ku jira shahwada, ku dar kareemka barafka iyo ka tag saacad nus saac - saacad qaboojiyaha. 2 yaanyo iyo 1 maydh ah basbaas macaan, qalalan, qalalan, ka saar bacriminta basbaaska iyo septum oo walxaha ku gooyay xabadaha yaryar. Iyada oo qajaar ah, diirka maqaarka iyo dufan on huurka. Caleen celcelis (50 g) oo shabaggii hargaha, iyo la jarjar googooyi. Ku rid khudaarta ku jirta baaquli, kula saydhaa cagaarka la jarjarey oo ku dar shaandho yaryar ah. Gaasku waa diyaar.

Hot gazpacho

Haddii xagaaga la dhammeeyo, iyo maraqyada qabow waxay noqdaan kuwo aan ku habbooneyn, waxaad diyaarin kartaa dabka kulul.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• 1 litir oo casiir yaanyo ah,
• 1 basal
• kala bar zucchini yaryar
• cusbo
• basbaaska dhulka madow
• 4 tbsp. saliid saytuun ah
• 2 tbsp. beedka iyo khal.

Diyaarinta:

Dhamaan vzobem oo ku jira sheyga si aad u tiro badan oo adigoo ku daraya galaas oo ah maraq, waxaad ku shubeysaa dabka ilaa 15 daqiiqo, maraqa waa in la kariyaa. In gaspacho kulul, ku dar hilibka - dufan la kariyey, jar jartey, ama digaag la jarjaray ama hilibka lo'da sarreeya. Si yaanyo dabocase kulul u baahan yahay in la kariyaa biyo karkaraya, diirka iyo jarjaran. Ku rid yaanyada tamaandhada, hilibka, cagaarka jar jartey, ku dar shaandho yaryar. Hot gazpacho - Casho cajiib ah maalinta qabow, qoyan.

Gazpacho leh shimbiro

Tamaandhada waxaa lagu daraa cuntooyinka badda. Tomato gaspacho waxaa lagu kariyaa kalluun, xayawaan ama shinbir. Gazpacho iyo gawaarida ayaa ah kuwa ugu caansan.

Si aad u diyaariso gazpacho leh gawsaha, dhar gogosha ugu horeysay diyaarisay: 1 litir oo casiir yaanyo lagu daro kala badh khamiir a liin waaweyn, 2 xaleef la qalajiyey, 1 basal cas, qanjaruufo cusbo, ku dar 2 tbsp. malqacadaha saliidda saytuunka iyo 2 tbsp. malqacadaha geedka kharyada. Wax walba waa lagu daraa blender oo la qaboojiyay. Ku rid yaanyada yaryar oo la jarjaray (2 xabbo), qajaarku waxay ku rusheeyeen huurka iyo la kariyey ilaa goosashada diyaar u ah. Ku shub tamaacada qabow oo la qaboojiyey, iyo nadiifin, yaanyo yaryar oo la yiraahdo shimbiraha waa diyaar.

Hadda dad badan ayaa ku doodaya sida loo saxo khibradda saxda ah, laakiin dooddu waa mid aan sal lahayn. Diyaarso dhar tamaandho ah oo ka buuxi alaabtaada aad jeceshahay - waxaad heli doontaa yaanyo yaanyo ah oo casiir ah sida ku cad cuntadaada.