Maraq muuska oo leh maraq digaag

Waxay yiraahdaan wax walba waa dhadhan iyo caafimaad qaba maraq digaag . Iyo isku-dar ah digaaga iyo boqoshaada guud ahaan waxaad heleysaa khaas ah oo khaas ah, taas oo isla waqti la kariyo siyaabo kala duwan.

Maraq baradho ah oo loogu talagalay champignon dufan maraq digaag ah

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• digaagga digaagga - 2 pcs;
• champignon (cusub) - 0,5 kg;
• basasha - 3 basasha;
• dhir - ½ jeex;
• karootada - 1 koob;
• Butter - 60 g;
• saliidda cuntada - 40 g;
• kareem 20% - 200 ml;
• toon - 1 ilig;
• burka burka - 60 g;
• basbaas kariye - 4 digir;
• laurel - 1 xaashi;
• basbaas;
• cusbo.

Diyaarinta

Waa inaad bilowdid diyaargarowga saldhiga, oo ah maraq digaag ah waxaad u baahan doontaa 600 ml, inta soo hartayna waxay ku jiri doonaan kaydka. Peel hal basal, karootada iyo toonta. Basasha aan la jarin, laakiin isla markiiba loo diray digsi, karootada waxaa lagu gooyaa gudaha siddooyinka waaweyn, iyo toonta la gooyaa badhkii. Parsley oo keliya ayaa gebi ahaanba iska dhigaya iyada oo aan la jarjarin, isla markiiba dhir udgoon, laakiin markaan isticmaalin milix, digaaga iyo gadhkana ku dar laba litir oo biyo ah oo kariyaha ku shidan cocktail. Ka dib saldhiga maraqaaga aad u boogo, ka saar xumbada kuna dar milix yar.

Inkastoo maraqku si tartiib ah loo kariyo, sidaas darteed wuxuu u baahan yahay 40-50 daqiiqo, bilaabi karinta boqoshaada. Laba nalalka oo dhan iyo boqoshaada oo dhan oo la jarjarey oo la shiilay si fudud ilaa diyaar u ah isticmaalka saliidda cuntada. Ka dib markaa, waxay u baahan yihiin in loo oggolaado inay qaboojiyaan wax yar, ka dibna u wareeji qalabka wax lagu shubo, iyaga oo ku daraya 1 koob oo ah sifeeyaha oo aan karkarin, iyo sidoo kale maraq la jaray. Duufaanta aad ku diyaarinayso maraqa, subagga ku rid dhalada, kadibna soo qaado burka oo isku shiisho ilaa 2 daqiiqo. Markaas tartiib tartiib ah, ma aha oo dhan mar mar ku dar 400 ml oo haray maraq ah oo ha karkariyo. Hadda galaan boqoshaada shredded ee blender leh basasha iyo maraq, mar kale siin kariyaa. Ka dib markaa, ugu dambeyn cusbo, basbaas iyo kariyo toddoba daqiiqo oo kale. Ka dibna kaliya ku dar kariimka mar kale mar kale karkarinaya, waxaad u maleyn kartaa in maraqku diyaar yahay.

Maraq muuska oo leh maraq digaag iyo baasto

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• lugta digaagga - 2-3 rodol.
• basasha - 2 basasha;
• karootada - 2 qaybood;
• boqoshaada - 200 g;
• saliidda cuntada - 50 g;
• baasto - 200 g;
• biyaha - 3 l;
• basbaas kariye - 5 digir;
• digir basbaas - 5 digir;
• Laurushka - 2 caleemo;
• cusbo.

Diyaarinta

Buuxi biyo qabow qumbaha digirta, hal foosto, hal dabacad oo la jarjaray, ka dib karkarinta, soo qaado xumbada iyo milixda. Inkastoo maraq la kariyey si fiican u kariyo basbaas labaad oo u dir farta saliidda cuntada ah ugu badnaan 3 daqiiqo, iyo inta lagu jiro waqtigan Isticmaal hargab dhexdhexaad ah, qaawi karootada oo ku dhaji basasha, wax yar ka dib, ku dar boqoshaada jarjar leh taarikada quruxda badan. Waxaad u baahan doontaa inaad isku shiisho ilaa qoyaanka si buuxda u uumi baxo iyo xitaa ka dib markaa waxaad weli haysan kartaa 5 daqiiqo dabka. Laga soo bilaabo maraq la kariyey, ka qaad lugta oo dhan iyo ku rid qabow, iyo laftiisa laftiisa la sifeeyo, tuuro khudradda ka baxsan, ka dib markii ay dib u soo celi. Iska yaree lakabyada bawdada oo jarjar, ka dib marinka karkariga marinka, ku rid baastada ku jirta, ka dibna dubka ka dibna hilibka. Waxay u muuqataa in ay sugto diyaarinta noodles iyo dabcan siinayaa 10 daqiiqo si ay soo dhoofaan.