Macaanka kaymaha leh liin waa daaweyn macquul ah oo macquul ah oo ku xusuusin doona fiidkii qaboobaha qaboobaha xagaaga kulaylka kulul. Waxaa si fudud loo diyaariyaa uma baahna xirfado gaar ah iyo awooda. Iska hubi naftaada!
Recipe for macaanka kaydi leh liin
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- sonkorta - 1,5 kg;
- abrikot - 1 kg;
- liin - 1 xabbo;
- biyaha - 200 ml.
Diyaarinta
Waxaan diirirnaa khudaarta, dhagxaan dhagaxyada, ku rid bukaanka oo ku dabool badh sonkorta. Waxaan ka saaraa suxuunta ilaa 8 saacadood meel qabow, ka dibna si tartiib ah u daadi juuska qarsoodi ah ee baaquli gooni ah. Ku dar biyo si aad u daadi sonkorta haray. Wax kasta si fiican ayaan isugu darsannaa kuleylka. Karso karkari daciif ah 5 daqiiqo, ka dibna ku adkeyso raaxeysiga 15 daqiiqo. Ka dib markaa, xayeysii cufka. Qeyb ka mid ah abrikot waxaa lagu shubay sharoobada kulul oo lagu nadiifiyaa 6 saacadood meel qabow. Ka dibna kuleyl iyo kari, adigoo xoqaya xumbada 5 daqiiqo. Hadda siisid jamac sharaabka khudaarta si aad u qaboojiso, ku dar liin, googooyaa yar yar, oo mar kale kuleyl u karkari. Ka dib 20 daqiiqo, gelin mass ee barmiilka qalalan iyo duub. Waxaan u jeedinaa hareeraha, u duub oo ku dhaaf si qabow.
Jam laga bilaabo abrikot leh liin
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- abrikot - 1 kg;
- liin - 1 xabbo;
- sonkorta - 500 g;
- budada qorfe - dhadhamin.
Diyaarinta
Margooyaha waa la dhaqaa, qallajiyey oo ka soo saaraa godadka. Waxaan ku faafinnay midhaha maadada, hoos u jiifa sonkorta, ku rid dabka kadibna karkarinta dabka ka yareeya. Karso ilaa 20 daqiiqo, walaaqaya oo qaadaya xumbada. Ugu dambeyn, ku dar qoriga dhulka iyo liin, jar jartey jilbaha. Karkari 5 daqiiqo oo kale, ka dibna macmacaan qabow oo ka samaysan liin leh liin iyo u adeeg shaah ama xabbad jiilaalka, ku faafi dhalooyinka nadiif ah.
Jam oo ka soo jilicsan leh yicib iyo liin
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- abrikot - 1 kg;
- liin - 1 xabbo;
- sonkorta - 800 g;
- Badar - 4 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Laga soo bilaabo abrikot waxaan ka qaadnaa dhagaxyo, waxaan ku darsannaa miro sonkorta iyo ku shub liin macaan. Si tartiib ah u daadi saqafka dushiisa meel qabow. Maalinta xigta waxaan u soo dirnaa suxuunta dabka iyo kariyo ilaa inta dhammaan kalluunka ay kala direen. Markaa yaree heerkulka iyo miisaanka saxda ah ilaa saacad, kareyso. Ka dib markaa, ka saar digsiga saxanka, qaboojiyaha iyo karkari mar kale. Qalaji nadaamka dhowr jeer isla markaana ugu dambeynna ku tuur xayawaanka yicibta. Raaxo kulul waxaan ku soo saarnaa dhalooyinka, waxaan kudhow daboolka waxaanan ka tagnaa si aan u qaboojinno.