Waxaad rabtay canjeele delicious, laakiin ma jirin caano ama kefir qaboojiyaha. Ha niyad jabin, waayo, adiga ayaan kuu sheegi doonaa sida loo karsado boorashka balwada leh ee biyaha.
Maraqyada biyaha ku jirta oo leh khamiir iyo ukun
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka - 520 g;
- biyaha - 490 ml;
- ukunta digaaga - 2 qaybood;
- sonkorta granulated - 85 g;
- cufan la riixay - 25 g;
- qudaar la kariyey khudaarta miraha - 75 ml;
- cusbo - 5 g;
- saliidda qudaarta - 150 ml.
Diyaarinta
Caanaha la riixay waxaa lagu kala diri biyo diirran, iskana ilaali labaatan daqiiqo. Kadibna, baaquli qoto dheer, kalluumeysiga burka iyo, si tartiib ah ugu daadi biyaha si khamiirka ah, isku dar ilaa dharka iyo go'aaminta meel diiran afartan daqiiqo.
Hadda ku dar wax yar oo ku dhajiya ukunta milixda iyo sonkorta sanduuqa, saliidda cuntada, isku dar qasac ah ilaa dharka iyo mar kale kor u kac.
Ka dib afartan daqiiqo, marka cajiinka si fiican u kaco, iyada oo aan walaaqin, waxaan bilaabeynaa inaan isku shiileyno kariyaha. Si tan loo sameeyo, kuleylka u diirran hooseeyaha kuleyl dhexdhexaad ah, ku shub saliida qudaarta ah iyo qallaji miiska biyaha, ku rid cajiinka yar. Iska xayawaan labada dhinacba ka hor intaanad soo guran oo aad ka qaadatid saxan.
Waxaan u adeegi karnaa jilicsanaan leh labeen dhanaan, malab ama malmal .
Ku dhaji canjeelada biyaha aan lahayn ukun
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka - 710 g;
- biyaha 630 ml;
- sonkorta granulated - 100 g;
- qalalan khamiir - 10 g;
- Vanilla - dhadhamin;
- cusbo - 10 g;
- saliidda cuntada ee saliidda.
Diyaarinta
Burka burka waxaa la geliyaa weel qoto dheer. Kadibna tartiib tartiib ah ku shub biyo isla markaana isku dar ilaa inta ay ku dhexjiraan, adigoo isticmaalaya finan, qasacad ama fargeeto. Hadda saydhaa qalalan khamri, sonkor, vaniljon, cusbo iyo si wanaagsan u walaaq. Waxaan go'aansannaa suxuunta imtixaanka meel diiran ilaa afartan iyo lixdan daqiiqo. Waxaad u diirin kartaa foornada ujeedadaas wax yar.
Ka dib markii wakhtigu dhamaaday, sii wad raashinka. Iyadoo aan kicin cajiinka, waxaan ku ururinaa wax yar oo leh qaaddo miis ah oo qoyan iyo ku rid digsi qaboojiye kulul leh saliidda cuntada. Waxaad u diyaari kartaa jajab kuleylka kuleylka ah illaa inta lakabin labada dhinacba.
Si loo diyaariyo canjeelo waxaan u adeegnaa labeen dhanaan, malab ama malmal.
Canaq carrada oo aan khamiir lahayn
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- karootada cabbirka dhexdhexaad ah - 2 pcs;
- burka - 280 g;
- biyo 190 ml;
- soodhaha - 1/2 qaado shaah;
- Casiir liin - 1 tbsp. qaaddo;
- sonkorta granulated - dhadhanka;
- cusbo - dhadhan;
- saliidda khudradda ee saliidda - 150 ml;
- sonkorta budada ah.
Diyaarinta
Dabacaslaha jilicsan ayaa suuxay xayawaanka ugu yar yar wuxuuna ku duuduubay baaquli qoto dheer. Ku shub biyo, ku shub sonkorta, milix ay u dhadhamiyaan, ku dar soodhada, la daboolay liin, iyo qaso. Kadibna tartiib tartiib ah ku shub burka la sifeeyey iyo, jajabyada ku dhejisey xajin ama qasacad, waxaan bilaabeynaa cajiinka si joogta ah ee cufanka labeen dhanaan.
In a skillet leh hoos hoose ah ku shub saliid yar oo khudradda saliidda iyo qaado oo ku ridaa cajiinka. Waxaan xawaashka ka soo jiidan karnaa labo dhinac, ka qaad oo saxaraha u adeega miiska, rusheeyso budada sonkorta.
Maraqyada biyaha ku jira tufaaxa
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Tufaax - 2 xabbo;
- burka - 560 g;
- ukunta digaaga - 2 qaybood;
- biyaha 380 ml;
- soodhaha - 1 qaado shaah;
- sonkorta granulated - 150 g;
- cusbo - 1 qaado shin la'aan;
- saliidda cuntada ee cajiinka - 35 ml;
- saliidda qudaarta - 150 ml.
Diyaarinta
Dhirta dhirta ayaa laga nadiifiyaa maqaarka, ka saarida asaasiga oo ay ku duubaan hargab waaweyn. Waxaan ku dari karnaa ukumaha, sonkorta, milixda, soodhaha iyo si wanaagsan u walaaq. Hadda ku shub biyo, ku shub bur burka iyo bilaabi cajiinka. Dhamaadka dambiilaha, ku shub saliidda khudradda leh oo mar kale isku dar. Waxaan ka tagaa ee cajiinka dhammaatey toddoba ilaa toban daqiiqo.
Ka dib markii wakhtigii ka soo wareegay, waxaan bilaabi karnaa inaan isku shiisho canjeelada. In digsi qaboojiye kulul leh hoos hoose ah ku shub saliid yar oo khudradda ah, iyo qaado oo aan ku rid cajiinka yar. Isku xaji labadii dhinacba, ku qaado saxan oo u adeega labeen dhanaan, macmacaan ama malmal.