Markay arkeen dukaamada raashinka ee roogaga, si dhakhso ah ayey u qabsan karaan oo u duulayaan guriga si ay u bogsadaan jidhkaaga, si kastaba ha ahaatee, waxay faa'iido u leedahay maahan oo kaliya, waxaanan ka warramaynaa si faahfaahsan.
Guryaha celery-ka
Xitaa Hippocrates ee waxbarashadeeda waxay ku taliyeen cagaarshow tan macneheedu waa in ay la qabsadaan cudur kasta. Celcelisku wuxuu xoojiyaa jidhka, wuxuu leeyahay saameyn dib-u-nooleyn ah, wuxuu kordhiyaa waxtarka, xoojinta dareemayaasha iyo caawinta inuu la qabsado xaaladaha maalinlaha ah ee walwal leh. Dhammaan ka dib, hormoonnada ka dhasha waxay hoos u dhigtaa heerka hoormoonka walaaca, cortisol, iyo saliida lagama maarmaanka ah waxay yareeysaa walbahaarka aan loo baahnayn.
Haddii aad ka cabaneyso hurdo la'aan, caleenta ma aha kaliya hurdada oo kordha, laakiin sidoo kale waxay gacan ka geysaneysaa hagaajinta jiritaanka jidhka. Kaadida caafimaadku waxay ka kooban tahay xaddi badan oo fiitamiin iyo macdan:
- kooxda B, A, C, E, PP;
- magnesium, fosfooraska, potassium , zinc, birta.
Dhakhaatiirtu waxay kugula talinayaan inay ku daraan cuntooyinka kuwa qaba dhibaatooyinka qaarkood ee qanjidhada thyroid, habka jimicsiga. Intaa waxaa dheer, haddii aad cabto casiir celis leh malab ka hor intaadan sariirta aadin, waxaad xoojin doontaa difaacaaga adigoo u diyaarinaya bilawga xilliga infekshanka.
Haddii aan ka hadleyno cabitaanka celery , waxa kale oo ay tahay cabitaanka, calool xanuun. Waxay awood u leedahay in la nadiifiyo jirka jeexjeexyada iyo sunta. Si firfircoon ula shaqeyntiisa muujinta calaamadaha ugu horreeya ee gabowga. Iyadoo ka soo baxaysa xaqiiqda ah in ay caadi u tahay dheef-shiid kiimikaad, waxay leedahay saameyn faa'iido leh oo ku jirta jirka dadka diabeteska qaba oo ay ku dhacaan kiilogaraam dheeraad ah.
Cuntada loo yaqaan "celery"
Dietitians waxay ku siiyeen magaca badeecadda, oo leh qiimo nafaqo oo xun. Taas macnaheedu ma aha oo keliya qiimaha kalooriga wuxuu u dhigmaa 18 kcal halkii 100 g, sidaas awgeed jidhku uma baahna tamar badan marka la eego alaabtiisa.
Sidaa daraadeed, casiir celis waxay u fiican tahay miisaanka. Waxaa lagu qasi karaa liinta, cabitaanka tufaaxa ama cabitaanka foomka saafiga ah. Xasuusnow in qiyaasta maalinlaha ah aysan ka badnayn 100 ml. Waa mid wax ku ool ah in la sameeyo casiir noocan oo kale ah oo lagu caawiyo hargabka ama huurka. Xaaladda dambe, masska soo baxaya waa in lagu tirtiraa faashad. Waxaa haboon in la xusuusto in aan lagula talin in lagu daro casiirka cabitaanada, sifooyinka kuwaas oo la mid ah celery. Sidaa darteed, waxaad ka ilaalin doontaa jirkaaga marka ay dhacdo saameyn xoog leh.
Maraq rooti rooti
Wixii miisaanka lumay waa ku haboon yahay iyo xididka celery, taas oo geesinimo ku geli kartaa maraqa.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- celery - 250 g;
- yaanyada - 4 pcs;
- Baasboor Bulgaar - 2 qaybood;
- kaabajka - 400 g.
Diyaarinta
Dhamaan tani waxay isku qasaan oo kariyaan marka hore kuleyl aad u sarreeya 10 daqiiqo, ka dibna - marka la kariyo mid yar.