Dadka intooda ugu badan, lawsku waa badeecad dhadhan leh oo loo isticmaalo karinta cunto karinta kala duwan. Sidaa darteed, dad badan ayaa xiiseynaya faa'iidada lawska, loona isticmaali karaa inta lagu jiro miisaanka luminta?
Qodobbada waxtarka leh ee nuts ayaa la cadeeyay tijaabooyin badan oo cilmi-baaris ah oo lagu tijaabiyay tabaruceyaasha.
Waa maxay faa'iidada iyo waxtarka halista ah?
Mawduuca hoose waxa ku jira walxo gaar ah oo saameyn ku leh waxqabadka jidhka oo wax ka geysta miisaanka luminta:
- Bakteeriyada, carbohydrateska iyo dufanka ku jira looska ayaa si deg deg ah oo si fudud u nuugaya jirka.
- Waxaa ku jira asiidh aan lakulmaynin dhulka hoostiisa, kuwaas oo aan lagu soo saarin jirka. Waxay ka hor istaagaan qulqulka kolesteroolka ku jira maraakiibta.
- Halabuurka looska waxaa ka mid ah fiber, taas oo ka caawisa in ay nadiifiso mindhicirada ka soo baxa badeecada iyo dheecaanka xad-dhaafka ah.
- Lowsku wuu ka faa'iideysan karaa jidhka cusub marka loo eego qaabka la shiilay, sababtoo ah hoos-u-dhaca heerkulka, qadar badan oo macdan iyo fitamiino ayaa la burburiyaa.
- Mawduuca qoyan ee qaabkiisa caanuhu wuxuu saameyn wanaagsan ku yeelanayaa dheef-shiidka, maaddaama ay ka kooban tahay waxaa ka mid ah enzymes oo ka caawiya dheef-shiidka iyo fududeynta dheef-shiidka cuntada.
- Faytansi waxay saameyn wanaagsan ku leedahay xaaladda maqaarka waxayna ka caawisaa bararsanaanta isku dhafan.
Caanaha dhibban ee miisaan lumis iyo caafimaad ayaa keena isticmaalka xad-dhaafka ah. Marka hore, qiimaha kalooriga sare ee lawsku wuxuu saameeyaa. Marka labaad, fiber-ka badani waxay keeni kartaa xanuunka qanjirada mindhicirka iyo xajmiga xaalad leh xanuunka gaduka iyo boogaha. Xaalad la shiilay, lawsku waxay lumisaa waxyaabo badan oo waxtar leh waxayna keenaan cunto xumo, taas oo ah mid aan macquul aheyn inta lagu jiro miisaanka luminta.
Isticmaalka lawska oo lumay miisaanka
Waxaa jira cunto oo ku saleysan isticmaalka lawska. Cilmi-baarayaashu waxay ogaadeen in subagga lowsku leeyahay awood u leh inuu xakameyn karo cunto xumo. Adigoo isticmaalaya habkan miisaanka, waxaad hagaajin kartaa shiidaalka dufanka ee jirka. Si aad u hesho saamaynta la rabo, waxaa lagula talinayaa in aad cuntid 8 nuts maalin kasta. Inta lagu jiro ilaalinta cuntada lawska, waxaa lagula talinayaa in lagu daro khudradda cusub ee khudradda, miraha , rootiga hadhuudhka ah, badarka, hilibka cagaaran iyo kalluunka. Aad bay muhiim u tahay ka hor intaadan bilaabin isticmaalka habkan miisaanka si aad u hubiso haddii aad qabto xasaasiyad.
Qodobbada waxtarka leh ee lowska lowska waxaa sidoo kale loo wareejinayaa saliidda, taas oo lagu saleynayo saldhigeeda. Cuntooyinka noocaan ah waxay kaa caawinayaan in aad ka takhalusto miisaanka xad-dhaafka ah oo aan waxyeello u geysan jirka. Marka lagu daro, xaaladdan, waxaad xaqiijin kartaa in kilkilaha dib loo celin doono.
Tusaalaha tusmada:
- Quraac - Bacaha firileyda leh caanaha, muuska iyo 4 badmaalka;
- cunto fudud - 2 kibis leh subag (laws 1 tsp) iyo tufaax;
- qadada - 220 g oo ah naas digaag la kariyey iyo saladh qudaar ah;
- casho - 2 kibis oo subagga looska (1 tsp kasta).
Natiijo ahaan, heerka caadiga ah ee subagga looska waa 4 tsp. Waa in sidoo kale la tixgeliyaa in sheygani yahay dufan ku filan, sidaa daraadeed qaybaha kale ee cuntadaada waa inay noqdaan kuwo kaloori hooseeya. Guud ahaan, liistada maalinlaha ah waa inaysan ku jirin in ka badan 1500 kcal. Cuntadani maaha mid caajis ah, gaar ahaanna waa inay ku farxaan dadka jecel in ay macaan yihiin, sida subagga lawsku yahay macmacaan cajiib ah. Si aad u hesho saamaynta la rabo, waa mid aad u muhiim ah inaad dooratid dhogorta cawska saxda ah ama aad guriga ku karisid adiga oo aan isticmaalin macmacaan iyo wixii fillers leh. Caqabadaha ku-meel-gaarka ah ee isticmaalka cuntada laysku daro ma ahan, maadaama aysan u baahnayn wax isbeddel ah oo isbeddel ah oo nafaqada ah.