Corn waxa ka mid ah borotiinka iyo dufannada, iyo carbohidraatyada, iyo marka la eego cuntooyinka borotiinka, waxay si caadi ah ula qabsadaa hilibka, sidaas darteed khudradaha ayaa si fudud u muujinaya xiisaha. Intaa waxaa sii dheer, waa aal ka mid ah asiidh dufan ah (linoleic, linolenic, arachidonic) iyo amino acids (lysine, tryptophan), waxa ku jira fitamiinada B1, B2, PP, C, D, E, K, iyo walxaha raadraaca: nikkel iyo copper, potassium iyo magnesium, birta , fosfooraska iyo sodium.
Neef iyo borotiin, kuwaas oo laga helaa kernels hadhuudh, waxay gacan ka geystaan abuurista murqaha. Corn wuxuu gacan ka geystaa in uu nadiifiyo jirka walxaha waxyeelada leh iyo sunta, waxay ka caawisaa hawsha mareenka caloosha iyo mindhicirka, waa ka hortag wanaagsan oo lagu horumariyo burooyinka. Glutamic acid wuxuu hagaajiyaa xasuusta, waxaa loo isticmaalaa in lagu daaweeyo daacuunka iyo cagaarshowga. Cuntooyinka kala duwan ee hadhuudhka waxaa lagu muujiyey nafaqada cuntada, kaadimow sonkorowga, cayilka, xasaasiyadda, iyo sidoo kale suuxdinta, neefritiska, cudurka beerka iyo turjubaanka.
"Boqoradda Beeraha" waa koray, sida caadiga ah, gobollada koonfurta: Ukraine, Crimean, Krasnodar Territory, Volgograd iyo Rostov. Kalluunka bisha Agoosto, iyo goosashada bisha oo dhan waa socotaa. By habka, hadhuudh loo adeegsado warshadaha. Rugaha dukaamada ee aad ka daawan kartid, marka laga reebo dhagaha bislaaday ee waaxda khudradda, miraha qasacadaysan, firiley, bur, siriyaal, jajabyo iyo alaabo kale. Laakiin, nasiib daro, dhammaan hantida faa'iidada leh ee kiiskan waa la lumay, maaddaama wax walbaa lagu daboolay oo kaliya kuleylka daaweynta, laakiin sidoo kale aan lahayn dheellitirka nukliyadaha kala duwan.
Miyuu noqon karaa hadhuudh cunto?
Ma aha oo kaliya waa suurtagal, laakiin waa lagama maarmaan. Si kastaba ha noqotee, mid waa inuu taxaddaraa, inkastoo dhammaan guryaha alaabta waxtarka leh ee alaabtan ay leeyihiin, waxyaabaha ay ka kooban tahay qiyaasta qiyaasta - waa qiyaastii 100 garaam oo miro ah oo qiyaastii ah 350 kcal.
Maanta, cuntooyinka borotiinku aad ayay u jecel yihiin, sidaas darteed, ka hor wakhtiga, waxaan ka jawaabi doonaa su'aasha ku saabsan isticmaalka hadhuudhka, tusaale ahaan, cuntada Dukan, taas oo laga yaabo inay ka soo baxdo dadka jecel. Corn waa ili ah borotiinka, cuntada nafaqadana waxay ku celineysaa isticmaalka cuntooyinka hodanka ah ee borotiinka. Sidaa daraadeed, hadhuudh waa la wada baabbi'in karaa, laakiin qiyaas macquul ah.
Dhawaan, for shaabbada, dhaleeceynta ee hadhuudhka ayaa noqday sii kordhaya loo isticmaalo. Muddo dheer ayaa la caddeeyey in ay dareemayaan dareenka gaajada, yareeyo cunto xumida iyo soo celinta dheef-shiid kiimikaadka . In foomka saafi ah, dabcan, qofna ma isticmaalo stigmas, laakiin waxaa loo qaataa qaab ah oo ah maraqyo kala duwan.
Corn u ah miisaanka luminta
Waxaan go'aansanay inaan u sheegno laba siyaabood oo loo adeegsado hadhuudhka miisaanka lumitaanka, mid ka mid ah dib-u-cunista rootiga miraha, iyo tan labaad ee ku saabsan cuntada 4-maalin ah, halkaasoo alaabta saldhigu noqon doonto mid cusub, iyo xilliga qaboobaha, kernel hadhuudhka qasacadaysan.
1. Maraq laga soo qaado dhogorta . 3 qaaddo oo ah miro stigmas ku shubay 1 koob oo biyo nadiifa, kululeeyo iyo la kariyey ilaa 30 daqiiqo, qaboojiyey heerkulka qolka 10 daqiiqo, sifeeyay. In maraq keeno ku dar biyo la kariyey ilaa 200 ml. Ha joogin wax ka badan 2 maalmood meel qabow.
2. Cunto Cuntada 4 maalmood . Inta lagu jiro cunto noocaan ah, waxaa lagama maarmaan ah in laga reebo hilibka, kalluunka iyo badda. Xooga saar khudaarta oo cab cabir ugu yaraan 2 litir oo biyo ah maalintii, iyada oo aan la tixgelin cabitaanka kale. Maqaalka qiyaas ahaan waa sida tan:
- Maalinta 1aad - 400 g oo ah hadhuudh, saladh ama tufaax saladh ama saladh oo ah basbaas alwaax iyo yaanyo leh cagaarka;
- Maalinta labaad waxay la mid tahay kan ugu horreeya, laakiin waxaad ku dari kartaa 200 g oo ah boqoshaada iyo hal shay;
- 3 iyo 4 maalmood - aynu ka tagno saladh, oo jarjar qaybta galleyda.