Madaxa kaabajka guduudka ah wuxuu ka duwan yahay miisaanka yar yar iyo cufnaanta sare ee caleemaha. Kaabashka guduudan wuu ka dib dhajis cad oo jecel dareenka. Ka dib markii goosashada, madaxa ka mid ah kaabajka cas ayaa haynaya cufnaanta muddo dheer.
Ciriiri iyo faa'iidooyinka kaabajka cas
Waxyaalaha xasaasiga ah ee kaabashka cas ayaa aad u hooseeya oo u dhigma 26 kcal oo kaliya 100 garaam. Waxyaalahaas waxaa lagu kobciyey macdan iyo fitamiino. Waxay ka kooban tahay carbohydrates , fiyuusta cuntada, asiidhyada dabiiciga ah, qadar qadar ah oo borotiinka ah, iyo qadar yar oo dufan ah. Waa maxay kaabajka cas ee waxtarka leh ee jidhka bini'aadamka? First of dhan, waxaa haboon in la ogaado in content ee beta-carotene ee waa afar jeer ka badan in kaabash caddaan. Waxaa sidoo kale hodan ku ah fiitamiinada PP, A, E, H, C, B. Tirooyin badan oo kaabashan waxaa ku jira macdanta sida kalsiyum, zinc, potassium, magnesium, fosfooraska, selenium, sodium iyo birta.
Faa'iidooyinka iyo waxyeellada kaabajka cas ee tooska ah waxay ku xiran tahay ka kooban halgankeeda. Midabka dabiiciga ah waxaa la siiyaa sheyga anthocyanins, kaas oo leh hanti daaweyn antioxidant. Anthosyanins ma aha oo kaliya xoojinta koofiyadaha, laakiin sidoo kale iyaga u siiyaan farsamo. Sidaa daraadeed, kaabajka cas ayaa faa'iido u leh cudurada wadnaha. Sidoo kale anthocyanins waxay xasilisaa xaalada maqaarka iyo kolajka. Sidaas, Kaabashkan waxaa loo tixgelin karaa mid ka mid ah ilaha dhalinyarada. Anthocyanins waxay daaweysaa cudurrada indhaha qaarkood, ka hortagga hormarka xajiinta iyo xannibista saameynta shucaaca.
Laakiin tani ma aha dhammaan sifooyinka wanaagsan ee kaabash cas. Fytoncides waxay xakameysaa waxqabadka qaaxada, iyo casiirkeeda waxaa lagu daaweeyaa cuduro badan oo ka mid ah nidaamka neefsiga. Isticmaalka joogtada ah ee kaabashan ayaa si muuqata u hagaajineysa shaqeynta qanjidhada qanjirada iyo kelyaha. Tani waxay ku xiran tahay heerka sare ee content
Qodobka sare ee selenium wuxuu saameyn ku yeeshaa qanjirka thyroid. Sidoo kale, macdanahani waxa uu ka caawiyaa inuu ku sumoobo unugyada oksijiin, ka saaro biraha culus iyo sunta, waxay taageertaa xasaasiyadda iyo ka qayb qaadashada dheef-shiid kiimikaad. Jiritaanka zinc wuxuu xaqiijiyaa ilaalinta maskaxda. Waxay hagaajisaa dheecaanka mikroflora cellulose iyo lactic acid, kaas oo kaabajkani sidoo kale waa hodan. Waxay ka saaraan kolestaroolka xad-dhaafka ah, taas oo muhiim u ah dadka doonaya in ay lumiyaan miisaanka.