Hadda dadku waxay bilaabeen inay ku kalsoonaadaan caafimaadkooda "hadiyado dabeecadeed", halkii ay ka iman lahaayeen kiimikooyinka kiimikada ee faytamiin foorneed ah. Sidaa daraadeed, cuntada, khudaarta iyo miraha intooda badan, waxay u noqdeen kuwo badan oo caado maalin kasta ah.
Haddii qof kastaa ogyahay faa'iidooyinka qajaarka, kaabajka iyo dabocase muddo dheer, ka dibna dad aad u yar ayaa ogaanaya waxa fiitamiinada ku jira zucchini iyo in khudradan fudud ay tahay raad dhab ah kuwa doonaya in ay lumiyaan miisaan ama ay ku jiraan miisaan xad dhaaf ah . Dhamaan sababtoo ah zucchini waxaa ku jira biyo badan, taas oo si fudud looga baabi'iyo jirka.
Maxay yihiin fitamiinada ku jira zucchini?
Ma jiraan wax badan, laakiin waa ku filan in la aqoonsado waxa faa'iido leh ma aha oo kaliya cuntada, laakiin sidoo kale cuntada ilmaha.
Sidaa darteed, waraaqaha khudradda ah waxaa ku jira fiitamiinada soo socda, kuwaas oo saameyn ku leh saamaynta ku leh jirka bini'aadamka:
- B1, waxay hagaajisaa waxqabadka nidaamka dareenka waxayna caadiyan u dheelitirka biyaha-cusbada;
- B2, waxaa si sax ah loogu yeeraa "fitamiinada quruxda", waxay si wax ku ool ah u saameyneysaa maaha kaliya maqaarka maqaarka, hagaajinta nidaamyada dheef-shiid kiimikaadka, dib u soo celinta unugyada jaban, laakiin sidoo kale qaabka timaha iyo ciddiyaha;
- B3, wuxuu xajiyaa borotiinka, dufanka iyo karbohidratka, waxay hagaajinaysaa dheefshiidka, waxay ka caawisaa in ay caadi noqoto kolestaroolka dhiigga;
- B6, waxay gacan ka geysaneysaa xoojinta nidaamka dareemayaasha jirka, waa hab looga hortago cudurada wadnaha;
- fitamiin C, xoojinta difaaca, waxay hubisaa ilaalinta unugyada nidaamka dareenka, ka qaybqaataan soo saarista kollagen;
- fitamiin E, wuxuu xoojiyaa nidaamka xididdada jirka, ka hortagga sameynta xinjiro dhiig.
Marka laga soo tago xaqiiqda ah in zucchini ku jira noocyo badan oo fiitamiin ah, waxay sidoo kale ku jira macdan:
- Birta (0.4 mg / 100 g), waxay kordhisaa dhaqdhaqaaqa jireed ee qofka, macdanta ayaa awood u leh inay joogteeyaan heer caadi ah oo ah dhiigbaxa dhiigga ee dhiigga;
- Potassium (240 mg / 100 g), wuxuu xambaarsan yahay gudbinta dareen-celinta jirka ee jirka, taas oo gacan ka geysaneysa dhimista caadiga ah ee habka muruqyada.
Dad tiro yar ayaa og in hilibka khudradda caanaha ah la cuni karo, waana in la cunaa cayriin, xaaladdan ku jirta zucchini dhammaan fitamiinada waxaa lagu xafidaa qaab aan isbedelayn, iyo inta lagu jiro daaweynta kuleylaha qaar ka mid ah qayb ahaan lumiyo hantidooda.
Hadda, markii la ogaaday waxa fiitamiin iyo macdanta ay ku jiraan zucchini, khudraddaas waxay xaq u leedahay inay ku guuleystaan booskeeda mudnaanta leh ee cuntada maalinlaha ah, oo ka mid ah kuwa kale ee faa'iido u leh noolaha dhirta beerta.