Mid ka mid ah kuwa ugu caansan taageerayaasha kubadda cagtu waxay ku habboon tahay uun biirka. Baashooyinka basasha waxaa loo adeegaa sida hilibka loogu talagalay hilibka maqaayadaha waaweyn. Iyo si aad u diyaariso cunto fudud oo noocaas ah ma fududa, laakiin aad u fudud! Guluub, ukun, bur yar, iyo daaweyn shirkad weyn oo u muuqata miiska oo ku saabsan xaalad daqiiqo ah.
Recipe for siddooyinkooda basasha yaanyo yaanyo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- basasha - 2 gogo ';
- casiir yaanyo - 1 item;
- Maaso (qalalan) -1/2 tsp.
- sonkorta - 1/2 tbsp. qaadooyin;
- bur - 1 item;
- sisinta - 2aad. qaadooyin;
- saliidda khudradda - shiilan;
- basil, dhirta - dhadhanka;
- cusbo, dhulka basbaaska madow - dhadhamin.
Diyaarinta
Ciyaalka leh sonkorta ku kora casiir yaanyo diiran. Ku dar milix, dhir udgoon, shaaha saliidda cuntada. Waxaan ku shubaa burka la kala dhigo, qaso iyo ka tago nus saac meel diiran. Basasha ayaa gooyaa siddoon aan ka badnayn nus mitimitir, dhoobo mashiinka, ku shub shanlaha iyo isku shiisho qoto dheer oo kuleyl ah kuleyl dhexdhexaad ah. Waxaa muhiim ah in dhinacyada aysan ku xirneyn oo aysan wada joogin. Makhaayadaha la dhammeeyey waxay ku faafayaan maro waraaq ah waxayna u daadiyaan. Waxay yihiin dhadhan fiican oo kulul iyo qabow.
Baashka basasha ee bacrin ah
Gaar ahaan kuwa aan aheyn "saaxiibo" leh qoto dheer-la shiilay, laakiin waxay jecel yihiin in ay kufadhiyaan qoryaha basasha kareysa. Waxaa lagu diyaariyaa foornada iyada oo aan dhibic ah oo saliid ah, iyo cabbirka kalooriga ah ee fudud sida tartiib tartiibka ah ma aha mid weyn.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- basasha - 3 xabbo;
- ukunta - 1 xabbo;
- qaniinyada tufaaxa - 7 tbsp. qaadooyin;
- rootiska - 2 tbsp. qaadooyin;
- cusbo - 1/4 tsp.
- paprika - 1/4 tsp.
- curry - 1/4 tsp.
- budada basbaaska madow - dhadhamin.
Diyaarinta
Basasha waa la nadiifiyaa oo jarjar lagu dhaqaa 3-5 mm qaro weyn. Waxaan u kala qaybinaynaa siddooyinkooda shakhsi ahaaneed. In baaquli, milix milix ah khal, iyo marinade ah siddooyinkooda basasha ee isku dar ah 5 daqiiqo. Si tartiib ah u walaaq si ay u gebi ahaanba qoyaan.
In saxan, ku dar qasaarooyinka leh budada ee cusbo iyo dhir u jecel. Rootiyada basasha ayaa marka hore lagu rusheeyaa ukun la garaacay, ka dib markii aan ku dhufanno rooti. Dabcan, waxaad samayn kartaa nidaamkan si gooni gooni ah, laakiin tani waxay qaadan doontaa waqti dheer. Haddii aad ka hortagto si qumman, wejiyada ma jebin doono, iyo karinta oo dhan waxaad qaadan doontaa wax ka badan 15 daqiiqo.
Meelaha basasha ayaa ku faafaya xaashida dubista oo lagu daboolay laalaabasho hal lakab. Aan usheegno foorno kulul ee dhowr daqiiqo, isla markiiba waxay u adeegtay miiska. Waa in la ogaadaa in ugu dhakhsaha badan bacrimintu waxay noqotaa mid jilicsan oo joojisa jajab.
Sidee loo sameeyaa siddooyinka basasha ee boodhka beerta?
Wixii baytari ah, waxaa fiican in la doorto boodh fudud oo aan lahayn xoog. In siddooyinkooda basasha dhammaato lama dareemi doono, laakiin waxay samaysaa kariimka si gaar ah oo jilicsan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- basasha - 3 xabbo;
- bur - 3/4 shey;
- biirka - 1/2 tbsp.
- ukunta - 1 xabbo;
- saliidda khudradda - shiilan;
- cusbo, dhulka basbaaska madow - dhadhamin.
Diyaarinta
Beater biirka dufan leh ukunta oo si tartiib tartiib ah u soo saaro bur. Solim, basbaas. Basasha waa la jarjaray, oo loo qaybiyey siddooyin. In digsiga shiilan ku shub 2 cm saliidda cuntada, dib u cusboonaysii. Ku rid burka yar ee saxanka. Sidiiqyada basasha marka hore waxaan ku shubnaa bur, ka dibna lagu rusheeyey boodada oo ku faafay digsi la qaboojiyey. Fry ka labada dhinac ilaa ilaa brown dahabka. Waa wax fudud!
Sidee loo kariyaa siddabada basasha oo la shiilay?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- basasha - 4 gogo ';
- saliidda cuntada ee saliidda.
Diyaarinta
Basasha waa la nadiifiyaa waxayna gooyaan daloolo waaweyn. Duufaan qabow, waxaan saliid ku shubi karnaa oo waxaan ku dhejin karnaa qashinka mustaqbalka. Wareegyada waa in la buuxiyaa. Waxaad ku shiishaa kuleyl aad u sarreeya ilaa bunka dahabka ah. Waa muhiim - ha ka weyneyn! Waxaan ku faafinaa sidduuqda ku dhajisey tuwaal waraaq ah oo u daadi saliida xad dhaafka ah. Marka qallajka qallalan, waxaan ku dhuumanaynaa muraayada indhoole, ilaa inta qoysasku aysan u soo ordeynin nacasta waalidkeed oo ku shubtay jikada. Waxaan isticmaalnaa boogaha basasha si loo qurxiyo saladhyada iyo koorsooyinka labaad.