Haddii aad ka cabsaneysid kalluumaysiga kalluunka inta lagu jiro dubista, ka dibna u isticmaal xaashida foornada, kaas oo si fiican u ilaaliya dhammaan qoyaanka iyo ariiyada. Waxyaabaha kale, kalluunka ee baqshadda birta ah waxaa lagu dari karaa noocyo kala duwan oo ah suugo, casiir ama khamriga, sida foornada aanuu u oggolaanin dareeraha. In cuntada sida buuggan, waxaan ka baran doonaa dheeraad ah oo ku saabsan sida loo diyaariyo makhaayadaha foornada ee foornada.
Recipe for mackerel ee foornada foornada
Ku dhowaad dhammaan kalluunka waxaa si fiican loogu daraa dhadhanka caadiga ah ee cunnada bariiska, sida soodhaha soya, sinjiga iyo khamriga bariiska. Mar labaad, waxaan isku dayeynaa in aan cadeynno arintan soo socda.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baqdinta mackerel - 620;
- basal - 95 g;
- xididka xididdada - 1 pc. (4 cm);
- toon ah oo toon ah - 3 nooc;
- basbaas kulul - dhadhamin;
- farabadan basasha cagaaran;
- Bariis khal - 5 ml;
- Yaanyada Cherry - 240 g;
- Suugo soya - 35 ml.
Diyaarinta
Qaadista iyo sii deynta boodada mackerel ah, iyaga ku tiri milix weyn oo badda, oo ay suuxaan ilkaha toonta iyo basbaas kulul. Kala sooc xididka xididdada faleebada oo googo dhigo caloosha kaluunka leh ee ay ku jiraan baalasha basasha cagaaran. Ku daadi kalluunka isku dar ah suugo soy ah iyo bariis khal. Daboolida dusha sare ee shaqada oo leh caag foorno ah kuna jiifan xaashida xargaha sirta basasha. Ku dar kalluunka iyo yaanyada. Foornada ku rid baqshad. Muxerillada intee dhan ee la dubay ee foornada foornada waxaa lagu go'aamiyaa xajmiga kalluunka laftiisa, laakiin celceliska qajaarku wuxuu qaadanayaa wax ka badan 20 daqiiqo 200 200 digrii.
Mackerel ee quraaradda foornada leh liin
Waxaad kicin kartaa diyaarinta kalluunka haddii aad horey u kala soocaysid laysaga. Si taas loo samee, u gudub mindi adigoo raacaya godka, isla markaasna bilaaba inaad si tartiib ah ugu soo dhajiso lafaha kharashka uurjiifka caloosha, isku day inaad siibto saxaro badan oo suurtagal ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Nadiifinta qashinka - 830 g;
- subagga - 25 g;
- liin - 1 xabbo;
- toon ah oo toon ah - 3 nooc;
- khamri cad (oo qallalan) - 55 ml;
- laurel caleemo - 2 pcs.
Diyaarinta
Xilliga labadooqiiqo oo labajibbaaran oo milix ah. Yaree subagga oo ku faafi mid ka mid ah kalluunka. Dusha sarre, dhig caleemaha laaluushka, oo ka dambeeya iyaga ilkaha qoyan jarjar. Daboolka ugu horeeya ee daboolka ah ku dabool qayb labaad oo ku duub xaashida labalaab ee foornada. Ha xidhin baqshadda ilaa dhammaadka, khamriga ku shub oo xidh oo godka.
Waxaan u diyaarin karnaa foorno foornada ku jirta shoolada 200 digrii 12-15 daqiiqo.
Ku dubashada mackerel leh bariis quraarad foornada
Mackerel, sida kalluunka kale, waxaad si toos ah ugu dubi kartaa weelka qurxinta, adigoo gashan dharka kalluunka. Sida saxan dhinaca ah ee isbeddelkan saxda ah, waxaan isticmaalnaa bariis fudud, oo aan ku darsanno dhirta iyo khudradda.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bariis - 1 item;
- miraha shimbiraha - 1 qaado shaah;
- noociis - 5 g;
- basal - 75 g;
- basbaas macaan - 85 g;
- bataasha dhulka - 1 qaado shaah;
- toon of toon - 2 pcs;
- sabiibka - 55 g;
- karootada mackerel - 780 g.
Diyaarinta
Karkari bariiska, xilligaas waxaad la kulantaa turmeric iyo paprika. Noocyada shiilanka shiilan, shaaha maraayad ah oo ku dar qoryaha. Cunto khudradda iyo isku darka sabiibta. Ku dar khudradda iyo sabiibka bariiska la kariyey, ka dibna buuxi qolfaha cufada ee baqtiga. Ku kallee kalluunka qashin iyo dubi ilaa 25 daqiiqadood 190 darajo.
Diyaarinta mackerel ee foornada ee foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- mackerel - 3 karbaash;
- subagga - 55 g;
- oo ah cantoobo dhir ah iyo cagaarka basasha;
- basal - 35 g;
- liin - 35 ml;
- qanjaruufo basbaas cayriin;
- Dijon mustard - 1 tbsp. qaaddo;
- toon of toon - 2 pcs.
Diyaarinta
Nadiifi baska, kudee cagaarka iyo bacii dhogorta toon. Isku dar dhamaan maaddooyinka diyaarsan ee maaddooyinka haray ee liiska ku jira iyo wax kasta oo ka mid ah cufnaanta kalluunka kalluunka. Ku dhaji maqaarka oo leh xaashi foorno ah oo ka tag foornada 200 digrii 25 daqiiqo.