Sigaar waa hilib cas oo nafaqo leh, taas oo ah baahida dadka adduunka oo idil. Chop, laga yaabee, waxay noqon doontaa habka ugu wanaagsan ee loo kariyo casho quruxsan ee hilibka lo'da.
Maraq qoyan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 1 kg;
- ukunta - 2 qaybood;
- cusbo, basbaas ay u dhadhamiyaan.
Diyaarinta
Si aad u diyaariso hilibka lo'da ee hilibka lo'da, waxaad u baahan tahay inaad doorato hilibka saxda ah. Hubi in hilibka lo'daada uusan lahayn filimada iyo xididdada. Haddii aad jeceshahay hilib badan, waxaad qaadan kartaa gabal dhejis ah oo leh santiimitir baruur oo dhinac ah. Haddii hilibka cusub yahay, uma baahnid in aad ku tirtirto.
Isku dhaji hilibka leh taarikada 1.2-1.5 cm oo garaacana leh ciriiriga jikada leh dusha sare, ka dib markii basbaas ay keento garoocad. Si aad u cusbato, maahan muhiim, sababtoo ah cusbadu waxay nuugaysaa qoyaan iyo hilibka ayaa u soo baxaya inay noqdaan kuwo adag. Ka ilaali ukumaha iyo cusbada, oo ku dhaji bacda oo dhan.
Wixii karinta hilibka lo'da ee hilibka lo'da, saliidda kuleylka ee digsiga qaboojiyaha iyo isku shiishada hilibka. Ha buuxin digsiga oo dhan maro maroodi, ha ahaato meel bannaan oo u dhaxaysa. Kareey hilibka 1-2 daqiiqo dhinac kasta. Caleemaha saafiga ah, buugta la soo bandhigay ee kor ku xusan, qaado dhowr daqiiqadood oo keliya oo kuu oggolow inaad diyaariso casho quruxsan oo loogu talagalay qoyska oo idil.
Dalagyada lo'da ee Polish
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 1 kg;
- maraq - 400 ml;
- Basasha - 250 g;
- dhir - 80 g;
- toon - 10 g;
- malab - 10 ml;
- cusbo, basbaas ay u dhadhamiyaan.
Diyaarinta
Hadda oo aad ogtahay sida loo kariyo maraqa hilibka lo'da, ma lahaan doontid dhibaato hilib shiil leh sida cunnida ugu horeysa, kaliya adigoon adoo isticmaalaya boodada.
Tallaabada ugu horreysa waa milix iyo basbaas qajaar. Marka xigta, diirka basasha oo jarjar geli, ka dibna la shiil ilaa ay cadaanayso. Ku dar malab si aad u kululeyso dabka qaboojinta dabka ilaa xabbad laga bilaabo casiirka basasha iyo malab. Tuujin toonta ku dar digsi qaboojiyaha oo jarjar daboolka leh isku dar ah.
In digsi kulaylka-kulaylka u adkaysta, laab, ugu horeyn ee dhan, maraqyada, ka dibna u diyaari 1-2 qaado oo ah adeeg kasta oo hilib ah, ka dibna dabooli dhan saxan leh basasha. Maraq hilibka lo'da ku shub oo ku dabool digsiyada daboolka. Haddii aysan jirin dabool, markaas saxan ayaa lagu dabooli karaa bireed. Karso hilibka lo'da ee foornada 2 saacadood oo ah 160 digrii.
U adeegso saxanka la diyaariyey ee balka balka iyo digir qasacadaysan. Ilkaha halkaas oo basasha la diyaariyey, ku shub 100 millilitir oo kareem dufan ah iyo isku kari dhowr daqiiqo. Ku darso garoocad barkiisa oo ah saliid, sharaxaad ah digir iyo dhawr dhibcood oo suugo ah. Sida aad u aragto, hilibka lo'da hilibka lo'da ee ma aha habka adag.
Dalagyo leh farmaajo lo'da
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 800 g;
- boqoshaada - 350 g;
- farmaajo - 300 g;
- cream - 150 ml;
- Basasha - 200 g;
- gowsaha - 5 g;
- cusbo, basbaas ay u dhadhamiyaan.
Diyaarinta
Nadiifi boqoshaada oo jarjar, laakiin ha dhaqin. Peel basal ka soo diirlaha oo jarjar. Waxaad shiishaa basasha iyo boqoshaada saliidda khudradda ah ilaa ay basal noqoto bunni, iyo boqoshaada aan la karin. Ka dib markaa, ku dar walxaha kareemka isku dar ah isku dar oo isku dar mastar, milix iyo basbaas. Karkari isku walaaq ilaa kareemku qaro badan yahay iyo midabka qaxwada caanaha la helo.
Iyadoo Maraqa uu isku diyaarinayo, xoqin farmaajo on hayso weyn. Basbaas oo shiil dhalaalaya adigoon dherer lahayn ilaa dhamaystiran. In digsi kuleylka kulaylka u adkaysta oo dhan meelo adag, meel boqoshaada iyo basasha on iyaga. Demi lakabka ugu dambeeya ee saxanka leh farmaajada oo u dir saxanka si aad u foorno, kululaato 180 darajo, 10-15 daqiiqo, ilaa lakabka dhalaalaya.
Qodobka la isku qurxiyo ee hilibka lo'da way kala duwanaan karaan waxayna ku xiran tahay waxa aad doorbidayso. Sidaa darteed, kama cabsan kartid inaad tijaabisid oo aad ku darto isku-darka aan caadiga ahayn ee dhirta iyo suugada saxanka. Ogaanshaha sida looxadho hilibka lo'da ah, waxaad awoodi kartaa inaad diyaariso casho quruxsan oo nafaqo leh qoyskaaga iyo asxaabtaada oo aan ka helin hilibka lo'da, laakiin sidoo kale u isticmaal cuntada sida saldhiga qasacadaha doofaarka ama digaaga .