Sannad Cusub ayaa soo socota. Qaar badan oo naga mid ah, ugu dhakhsaha badan su'aasha soo socota - maxaan ku qori karnaa miiska sanadka Cusub? Waxyaabaha lagama maarmaanka ah ee kiiskan noqon doonaa suxuunta digaag, gaar ahaan, garoocad. Sidaas hadda waxaan ku baran doonaa sida loo sameeyo shimbiraha digaaga.
Doogaga diga leh boqoshaada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaagga digaagga - 2 pcs;
- boqoshaada - 500 g;
- mustard - 2 tbsp. qaadooyin;
- saliid saytuun - 2 tbsp. qaadooyin;
- biirka - 2 tbsp. qaadooyin;
- Dhuunta, milix, dhir, kukurma, basbaaska madow.
Diyaarinta
Hilibka digaaga waa in laga soocaa lafta. Ka dibna waxaan u googooyaa, ka dib markaa waxaan isku darnay biirka, qorfe, saliid saytuun iyo dhir udgoon. Isku dar ah qiyaastii afartan daqiiqo marinate garoocad. Kadibna waxaannu ku duubnaa hilibka quraaradaha ah ee ku quraacda foornada ilaa nus saac. In qadar yar oo boqoshaada saliidda shiilan, dhamaadka qashinka waxaan ku darnaa toon, cusbo, basbaas iyo dhir. Ku dar buugan hilibka, lana rusheeyo saxanka la dhammeeyey iyadoo la jarjarey.
Maraq digaag leh oo leh garaan
Laakiin jacaylka dhadhanka jilicsan ayaa ku siin kara cunto karinta digaaga digaag leh. Labadaba waxaa lagu dubi karaa foornada, oo isku shiil digsi.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag digaag - 500 g (2 gogo ');
- canjaar qasacadaysan - 1 dheri (oo leh geedo yaryar oo la jarjarayo);
- bur - 2-3 tbsp. qaadooyin;
- ukunta - 2 qaybood;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Digaagdeyda digaaga oo googooyo, qiyaastii 1 cm qaro weyn ayaan ku garaacnay iyaga oo leh naas qaas ah, cusbo, waxaan ku shubnaa bur. Qeyb kasta oo hilib ah, ku rid jeexdinta cananaaska. In digsiga saliidda ku shub saliid gabbaldayaha, waxaan ku ridaa barandhada cananaaska. Ka dib 4-5 daqiiqo, u leexo dhinaca kale. Waxaa jira xulasho kale oo loo sameeyo boodhyada miraha leh miraha. Boodhadhka, greased leh majones, waxaa la dhigaa on sheet dubista leh saliidda cuntada. On kubadda cue waxaan gelin doonaa ananada, kula saydhaa leh basbaas iyo cusbo wax yar, waxaan xoojiyey jiir adag on top iyo gelin foosto nus saac.
Taasi waa sida ay u soo baxdo saxan aad u dhadhan fiican leh. Laakiin tani ma joojinayso fursadaha loogu talagalay suxuunta hilibka digaaga. Oo waxaan sii wadeynaa barashada sida loo kariyo bacaha digaaga.
Doogaga Digaag leh Yaanyo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag digaag - 500 g;
- yaanyo - 3 pcs;
- farmaajo - 200 g;
- saliidda cuntada;
- cusbo, dhir udgoon - dhadhan;
- toon - 2 xabo;
- majones - 1 dheri.
Diyaarinta
Cuntadani digaaggu waxay ku bilaabataa xaqiiqda ah in aad u baahan tahay inaad jarjartid digaagga leh xaleefyada, iyo mid kasta oo ka mid ah wax yar ka soo horjeeda. Ka dibna waxaan lakulmaa dhammaan walxaha leh majones. Waxaan gooyay basasha iyo champignon, shiil saliidda cuntada. Waraaqaha la kariyay ee ku qoran xaashida dubista, oo kor ku xusan waxay ku ridaan basasha leh champignons. Ku dabool iyaga yaanyada. Waxaan ku ridaa foornada labaatan daqiiqo oo ah 200 darajo, ka dibna waxaad ku rushaysaa faashad leh walxaha shimbiraha. Waxaan karnaa toban daqiiqo oo kale iyo saxanka delicious ayaa diyaar u ah inuu u adeego.