Qaybta cad ee caadiga ah, ukunta waxaa mar walba lagu daraa cutlets. Laakiin marmarka qaarkood sababaha qaarkood dadku ma isticmaalaan sheygan. Mid ka mid ah kiisaskaas waa wax karinta suxulka. Hadda waxaan kuu sheegi doonaa sida loo kariyo cutlets aan lahayn ukun. Hoos waxaad ka heli doontaa cuntooyinka labadaba labadaba iyo miis khafiif ah.
Cutots carrot oo aan lahayn ukun
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- karootada - 500 g;
- rooti madow - 100 g;
- abrikot qallalan - 40 g;
- dill - 30 g;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Khudradda la qalajiyey ee biyaha kulul 10 daqiiqo: Karootada waa la nadiifiyaa, saddexna xabbadood oo waaweyn. Rooti rooti - waxaad ku sameyn kartaa blender. Dill jar jartey. Iyada oo abrikot qalalan isku murgasho biyaha iyo jarjar xabadaha. Waxaan isku xireynaa dhammaan maaddooyinka, ku dar basbaaska iyo milixda inay dhadhamiyaan, isku daraan. Haddii badan oo casiir ah ayaa loo qoondeeyey, ka dibna waxaad ku dari kartaa xoogaa yar oo ka mid ah macaamiisha si aad u noqoto mid sii badan. Waxaan samaynaa cutlets oo iyaga ku shub saliid saliidda diiran laga bilaabo laba dhinac.
Recipe for cutlets kalluunka oo aan lahayn ukunta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digsiyada kalluunka - 500 g;
- rooti la qalajiyey - 400 g;
- caano - 100 ml;
- toon - 1 dhogor;
- cows of dill;
- cusbo, basbaaska dhulka madow;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Marka hore, waxaanu diyaarinaa xayeysiiska. Si arrintan loo sameeyo, ku dar 300 garaam oo kibis ah weelka qasacadeysan oo u rog jeexan. Fish fillet, la qalajiyey iyo ha u dhex mariyo Booqday Furimaha Dagaalka hilib ah. 100 g oo kibis ah oo lagu qooyay 100 ml oo caano ah oo ka tagay si ay u jilciso rootiga. Ka dib markaa, tuuji oo ku dar kalluunka duqoobay. Waxaa jira, sidoo kale, dill cagaarka la jajabiyey, toon, cusbo iyo basbaas soo maray warbaahinta. Isku dar wax kasta. Gacmaha qoyan, waxaanu soo ururineynaa hilibka duqadda ah iyo cutlets.
Waxaan ku dhufaneynaa eeyaha kibista oo ku riday digsi qaboojiye leh saliidda cuntada lagu kariyey. Daqiiqada 3 daqiiqo hal dhinac, ka dibna si tartiib ah u dixi daqiiqo daqiiqad kale 3. Ka dibna dabka ku shub, ku shub qiyaastii 50 ml oo biyo ah, dabool daboolka shaaha leh ee dabool leh oo keen kalluunka kalluunka oo aan lahayn ukun ilaa diyaar.
Cutlets digaaga oo aan lahayn ukun
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka duqadda ah - digaag - 600 g;
- Basasha - 100 g;
- caanaha diiran - 150 ml;
- loaf - 2 xaleef;
- cusbo, dhir udgoon - dhadhan;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Cuntada ku dhex dar caano diiran. Sida ugu dhaqsiyaha badan u jilciso, tuujin oo ku jajabee blender. Cabbirka soo go'ay waxaa lagu daraa hilib shiidan. Ka dibna ku dar basasha jarjaran, cusbo, dhir udgoon si aad u dhadiso oo isku qasiso. Masses u baahan tahay in si fiican loo cajiinka, xitaa wax yar ka dib.
Gacmahaaga ku qoy biyo iyo sii wad dhismaha cutlets. In digsi qabow, diirin saliidda qudaarta si fiican iyo isku shiishada cutlets ee labada dhinac si ay u qolof ah diirran. Ku duub digsi, ku shub 100 ml oo biyo ah karkaraya, biyo ka soo diirran digsi, ku dabool dabool kuna dabool ilaa 20 daqiiqo daboolka dabka ku yaalo dab yar. Cutlets fal waxashnimo leh digaag la'aan la'aanteed waa diyaar, waxaad u adeegi kartaa miiska!
Cutlets ka soo Soyaayada aan lahayn ukunta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Suuqyada - 1 koob;
- toon - 2 xabo;
- basasha - 2 gogo ';
- bur - 2 tbsp. qaadooyin;
- saliidda cuntada;
- cusbo, basbaaska dhulka madow.
Diyaarinta
Soy qoyan habeenkii biyo qabow. Aroortii, waxaan biyo ka daadineynaa, soya ku dhaq biyo socda, mar kale ku shub biyo cusub oo u dhig si aad u karisid. Nidaamkani wuxuu qaadan doonaa ilaa 3 saacadood. Soya soodhaha ayaa la seegay 2 jeer iyada oo wax lagu ridayo hilibka hilibka. Basasha yaryar oo la jarjarey, toonta waa la dhex maraa saxaafadda, waxaan ku faafinnaa khudradda si loo kariyo soya. Solim, basbaas, ku dar burka iyo isku daraan. Waxaan ka sameeyaa cutlets oo gacmaha qoyan ku duudduub. Waxaad ku shiishaa saliida khudradda leh ee wanaagsan kahor hal dhinac illaa uu ka soo baxo qolofka, ka dibna ku shub weji daboolka daboolka ah ee dabka yar ilaa inta la diyaarinayo.