Haddii qaboojiyaha uu sugayo isticmaalka barkadda badda badda, cuntooyinka diyaarinta alaabta qiimaha leh waxay kaa caawineysaa inaad si buuxda ugu raaxeyso sifooyinka wanaagsan ee dhadhanka iyo in la badbaadiyo dhammaan waxyaabaha muhiimka ah. Mid kasta oo ka mid ah suxuunta la helaa waa sheeko culus oo keeni kara duufaan wanaagsan oo dareen ah.
Maxaad ka sameyn kartaa barkadda badda?
Kuwa bilowga ah ee ganacsiga culus, oo aan weli garanaynin sida loo diyaariyo barkadda badda, ama kuwa doonaya inay hagaajiyaan waayo-aragnimadooda arrintan, talooyin ku saabsan sida ugu dhakhsaha badan oo tayo ahaan loogu diyaariyo cuntada badda.
- Cuntada waxaa la kariyaa biyo cusbada leh iyadoo lagu darayo geedo iyo dhirbaaxo aan ka badnayn 5 daqiiqo. Ku shaqeeya saxan ah liin, subagga iyo cagaarka, sida qayb ka mid ah salads fudud ama karis adag.
- Waa dhadhan fiican oo fudud si aad u shiileyso kookeejka ka hor inta aanad uumi galin qoyaanka, ka hor inta aan la shineynin ilkaha toonta ee subagga.
- Marka la diyaarinayo suxuunta laga helo barkadda badda, waa in ay tixgelisaa dulqaad la'aanta cuntada badda ee daaweynta kulaylka mudada dheer.
Sidee loo diyaariyaa hudheello badda la qaboojiyey ee digsi qabow?
Si aad u jilicsan, dhowr daqiiqadood si aad u diyaarisid cuntada cocktail, cuntooyinka digsi waa in la tixgeliyaa marka hore. Xaaladdan oo kale waxaa suurtagal ah in la badbaadiyo wakhti isla markaana isla mar ahaantaana la helo sifooyinka ugu wanaagsan ee saxda ah ee saxanka, taas oo lagu kala duwanaan karo kaluunka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- barkadda badda - 800 g;
- saliid - 3 tbsp. qaadooyin;
- liin - 0,5 gogo ';
- toon - 3 ilkood;
- yaanyo kulul ama suugo kareem - 2-4 tbsp. qaadooyin;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
- Saliidda kuleylka leh, toonta waa la shiilay.
- Buuxi bakhaarka cuntada ee la isku qurxiyo iyo shiil ilaa inta qoyaanka ka baxayaan qiyaastii 5 daqiiqo.
- Salting saxan, basbaas, ku dar suugo, diirimaad ilaa daqiiqad iyo ka saar saxanka.
Salad leh cocktail badda - qaacidada
Marka ugu fiican, cocktail badda waxay muujisaa lafteeda, cuntooyinka taas oo soo jeedinaysa naqshadaha saladhka. Iyadoo la raacayo badeecadda asaasiga ah, waxaad isticmaali kartaa caleemo salad, caleemo cusub, yaanyo cusub, qajaarka, basbaaska qolfaha ama waxyaabaha kale iyo dhadhanka dhadhankaaga.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- barkadda geedka - 0,5 kg;
- yaanyada - 3daab.
- Saytuun - 10 qaybood;
- caleenta caleenta - 1 farabadan;
- farmaajo - 100 g;
- toon - 1 ilig;
- Suugo soya - 1 tbsp. qaaddo;
- saliid saytuun - 2 tbsp. qaadooyin;
- milix, basbaas, liin.
Diyaarinta
- Karkari suunka 5 daqiiqo, u ogolow inuu daadi iyo qaboojiyo.
- Yaanyada lakabka, saytuunka madow iyo jiiska.
- Isku dar maaddooyinka ku jira baaquli.
- Isku qas maraqa soy, saliid, cusbo, basbaas, toon iyo liin iyo xilli la isku dar ah saladh cocktail badda.
Pasta leh barkadda badda
Ka caawi sidii aad u diyaargaroobi lahayd cuntooyinka badda, cuntooyinka cuntooyinka Talyaaniga. Baako kasta oo isku dhafan oo leh qudaarta iyo suugada kareemka ah waxay qaadataa dhadhan aan caadi aheyn, waa nafaqo iyo waqti isku mid ah oo aan aad u sarreeya ee kalooriyeyaasha. Si aad u jeceshahay, waxaad ku dari kartaa isku dar ah toon ama qasacad yar oo qasacadaysan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- barkadda geedka - 0,5 kg;
- spaghetti - 250 g;
- kareem 30% - 300 ml;
- farmaajo - 200 g;
- isku dar ah oo geedo talyaani ah - 1 tbsp. qaaddo;
- subagga - 1 tbsp. qaaddo;
- milix, basbaaska, cagaarka, saytuunka.
Diyaarinta
- Jardiinka cocktail, isku kari ilaa 2 daqiiqo, ka dibna isku shiil daqiiqda saliidda.
- Ku dar kariimka, iyo 3 daqiiqo kadib jiiska.
- Ku dar galay suugada la kariyey baastada, xawaashka, ka saar saxanka.
- Spaghetti oo leh barkad shidaal ah ayaa la adeegaa, rusheeyaa dhir daboolan oo lagu daboolo saytuun.
Sonkorta leh hudheello badda - qashinka
Lovers of bacawada waxay ku farxi doontaa inay dhadhamiyaan maraq ka soo barkada badda , diyaarisay sida ku xusan qaacidada soo socota. Dareeminta xasaasiga ah waxay siin doontaa xidid: celery, karootada, parsnips iyo dhir. Marka la jajabiyo, waxaa la doorbidi karaa in uu ka tago hargaha, jarjarida khudaarta galay xabadaha yaryar, iyo sidoo kale guluubka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xeebta badda - 250 g;
- basasha iyo karootada - 1 pc .;
- Parsnip, xidid dhir iyo celery - 50 g;
- digirta cagaaran - 100 g;
- caano ama kareem - 0.5 litir;
- isku dar ah geedo talyaani ah;
- subagga - 50 g;
- cusbo, basbaas, bur.
Diyaarinta
- Basal shiil ee saliidda, xididdada iyo digirta.
- Ku dar 1/3 koob oo biyo ah, cusbo, basbaas, dhir daaweyn ah oo qafiif ah jilicsanaanta khudradda.
- Cuntada waxaa la keenay karkariyo, la raaciyey, oo loo beddelay khudaarta.
- Ku shub caanaha kulul ama kareemka, isku keen mareegta iyo cufnaanta biyaha kulul adigoo ku daraya biyo bur leh.
- Xilliga maraq iyo u diyaarso.
Saliida badda ee suugada creamy
Si aad ugu adeegto barkadda badda badda labaad, cunto kariska cuntada lagu kariyo shiishada qadada leh waxay u shaqeyneysaa ujeedadan iyo sidoo kale suurtogalka. Xasaasiga saxanka waa la kariyaa baastada ama bariiska casriga ah. Ha noqon mid khudrado badan leh oo khudradda cusub, kuwaas oo si fudud loo jarjarey oo loo adeegsaday cagaarka saxan gaar ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- barkadda geedka - 0,5 kg;
- toon - 4 ilig;
- basasha - 1 xabbo;
- cream - 1 koob;
- Suugo Soy iyo saliid saytuun ah - 2 tbsp kasta. qaadooyin;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
- Basal shiil leh toon, ku dar kariimka, Maraqa soy, milix iyo basbaas.
- Cuntada laydhka ah iyo diirimaadkeed markaad isku walaaqayso karkariyo.
- Kusiiji barkada badda oo leh kiriim ah 5 daqiiqo.
Pilaf oo leh barkadda badda
Diyaarinta barkada badda ee bariiska adigoo fulinaya tilmaamo ka socda qariidadan, waxaad awoodi doontaa inaad dhadhamiso qamadi macaan. Cuntadu waxay noqon doontaa mid raaxo leh oo ku fayl gareeya boostada ama waxay uurjiifisaa burooyinkooda dhadhanka ee jilicsanaanta waxsoosaarka caanaha leh cuntooyinka badda mar kasta oo sanadka ka mid ah. Laga soo bilaabo halbeegga, waxaad ka saari kartaa basbaas ama bedelka yaanyada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- barkadda geedka - 0,5 kg;
- bariis - 250 g;
- biyaha - 0,5 l;
- toon - 2 ilkood;
- Baasaboorka Bulgarian, basasha iyo karootada - 1 pc .;
- cusbo, basbaas, saliid.
Diyaarinta
- Basal shiil ee saliidda, karootada iyo basbaas.
- Ku dar bariiska, shiil 2 daqiiqo.
- Ku shub biyo karkaraya, ku dabool weelka daboolka leh oo wax kariya ilaa bariisku diyaar yahay.
- Karkari kariimaad 3 daqiiqo, ku dar bariiska khudradda, isku dar, dhowr diirimaad daqiiqado, ka dibna duub oo bixiso 30 daqiiqo si aad soo dhoofiso.
Funchoza oo leh hudheello badda - qashinka
Haddii aad rabto inaad dhadhamiso cuntooyinka badda leh ee quruxda leh ee Aasiyada Aasiya, cuntooyinka lagu kariyo fuchozy leh ka qaybgalka badeecada badda waxay sameyn doontaa ganaax. Baastada bariiska ayaa la yareeyaa dhowr daqiiqo biyo kulul ama la daboolay biyo karkar, ka dibna, la soco badeecada badda, ku dar digada khudaarta, kaas oo la jilicsanaa ilaa jilicsan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- barkadda geedka - 0,5 kg;
- gawaarida - 300 g;
- saliid saytuun ah iyo suugo soya - 2 qaado oo mid kasta. qaadooyin;
- zucchini, basbaaska dawan iyo celceliska celceliska - 1 pc;
- toon - 2 ilkood;
- xididka xididka - 30 g;
- Baasaboorka Bulgarian, basasha iyo karootada - 1 pc .;
- cusbo, miro, xawaash.
Diyaarinta
- Basasha waxaa la shiilay basal iyo toon.
- Ku dar burcadka, khudradda aan miraha lahayn, basbaaska alaabta, celery iyo zucchini.
- Waxaad shiishaa khudradda 7 daqiiqo, ku dar jimicsiga, cuntooyinka badda la qaboojiyey, maraqa soyka iyo dhammaan dhirta.
- Ka dib markii fucoze leh cocktail badda kulaalaa ilaa karkariyo, iyada isku dhufo daqiiqad iyo ka saar dabka.
Pizza oo leh hudheello badda - qashinka
Pico delicious delicious pizza oo leh soodhiyo badda la helo. Raashinka waxaa loo diyaarin karaa, iyada oo ku saleysan talooyinka kaabashadan, ama in lagu daro saldhigga tiknoolajiyada khibrada leh ee la tijaabiyey iyo tijaabiyey. Wixii taajir ah ee dhadhanka, bacaha la karkariyey waxaa la karin karaa dhowr daqiiqo saliid kulul.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- barkadda geedka - 0,5 kg;
- farmaajo - 100 g;
- Saytuun - 5-7 gogo ';
- Suugo yaanyo - 100 g;
- toon - 1-2 ilkood;
- bur - 300-350 g;
- biyaha - 150 ml;
- qalalan khamiir - 1 qaado shaah;
- saliidda cuntada - 30 ml;
- cusbo.
Diyaarinta
- Biyo diirran, khamiir iyo milix ayaa la kala diraa.
- Shub saliid, ku shub bur, ku cajiinka cajiinka, ka tago saacad ah kulaylka.
- Dhuxulada Bacon 2-3 daqiiqadood kaddib marka la kariyo, isku laabo Colander.
- Is dabajooga cajiinka, u qaybi warqad dubista, dufan leh yaanyo, oo la jarjaray toon.
- Badeecadaha badda laydhka ah iyo saytuunka, waxaad ku rusheeyaa badeecada jiiska iyo dubitaanka 15 daqiiqo 200 200 darajo.
Rizotto oo leh barkadda badda badda - qaacidada
U ogolow barkadda dufanka, cuntada sida loo kariyo risotto delicious, si siman waxtar u leh karinta. Haddii ay lagama maarmaan noqoto, waxaad bedeli kartaa furayaasha leh hadhuudh la dubay, khamri qallalan oo qallalan oo leh qayb ka mid ah kalluunka ama maraq khudradeed, iyo parmesan leh fasal ka jaban.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- badda gaasta - 300 g;
- bariis - 1 koob;
- maraq qudaarta ama kalluunka - 3 koob;
- khamri cad - 50 ml;
- basasha - 1 xabbo;
- Capers - 1 tbsp. qaaddo;
- Parmesan - 40 g;
- saliid saytuun - 2 tbsp. qaadooyin;
- dhoobo ah basil - 1 xabbo;
- cusbo, basbaas, caleemo caano ah.
Diyaarinta
- Basal shiil ee saliidda, ku dar bariiska, diirran ilaa 2 daqiiqo ka hor inta aanad caddayn.
- Ku dar khamri, cusbo, basbaas, dhir udun, siin qoyaan si aad u nuugto.
- Maraq kulul ayaa lagu shubaa qaybo, mar kasta oo la sugo nuugista.
- Badeecadaha kala duwan ee la karkariyey 1 daqiiqo, u beddel si aad u dhameysatid bariiska oo ay weheliyaan kabaan.
- Roototto dhadhan leh leh barkada badda badda dhowr daqiiqo, waxay la shaqeeyeen parmesan iyo basil.
Barafka badda ee boodhka
Diyaarinta barkada badda sida waafaqsan qayaxan waxay ku kala duwan tahay qashin qubiga iyadoo joogitaanka marxaladda marin-kicinta mariniga ah ee badda , si ay u helaan dhadhan jilicsan. Cuntada soo baxday waxay noqon doontaa mid ku habboon marka la adeegsanaayo beerta oo noqon doonta daaweynta ugu wanaagsan ee saaxiibada xaflad.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- barkadda geedka - 0,5 kg;
- Suugo soya - 2 tbsp. qaadooyin;
- Casiir liin - 1 tbsp. qaaddo;
- saliida saytuunka.
Diyaarinta
- Caddeynta badda waa la dhalaaliyaa, biyaha ayaa loo oggol yahay inay ka baxaan.
- Isku dar kiriimyada soya iyo liin, ku dar isku dar ah badeecadaha badda oo ka baxo 15-20 daqiiqo.
- Ku tuur badeecada badda, caleenta marinada iska daa.
- Fry koktarta dabka saliidda kulul 3 daqiiqo, kareyso.
Barkadda badda ee Kuuriyada Koonfureed
Marinating shaaha badda ee soodhaha soya leh oo lagu daro dhirta Kuuriya iyo toonta, waxaad si buuxda ugu raaxeyn kartaa qoraalada cunnada Asia iyo oystinka oystinka ah ee aad heshay. Haddii la rabo, halbeegga santuuqa waxaa lagu dhajin karaa qajaarka cusub ama basbaas macaan ee Suugaanta ah, khudaarta cagaaran oo leh ciriiri ama xabo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- barkadda geedka - 0,5 kg;
- karootada - 200 g;
- toon - 2-3 ilkood;
- basasha cas - 1 pc .;
- Suugo soya ah iyo liin - 50 ml midkiiba;
- macmacaanka ama xayawaanka Kuuriya - 1 qaado shaah;
- saliid saytuun ah - 70 ml;
- cas iyo casaan madow - dhadhamin.
Diyaarinta
- Goob basasha, kula saydhaa liin.
- Cuntada badda leh 3 daqiiqo, biyo ku maydh, u ogolow inay qaboojiso.
- Isku dar maaddooyinka adoo ku daraya karootada dufan, toon, suugo soy ah, saliid, subagga iyo basbaaska.
- Sii cunno fudud si aad u soo qaadatid 4 saacadood qaboojiyaha.
Paella oo leh barkadda badda badda - qashinka
Xiga waa nooca Isbaanishka ee isu-geynta badda ee bariiska. Qurux foorno leh iyo dhadhanka hodanka ah ee saxan ee saxan ma ka tagi doonto qof aan indho la'aan aheyn. Si aad u diyaargarowto paella waxaad isticmaashaa basbaaska Bulgarian oo midabyo kala duwan leh, xilli la socdo qanjaruufo dhoobo ah iyo toon.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xeebta badda - 250 g;
- bariis - 130 g;
- maraq khudradda - 450 ml;
- Baasaboorka Bulgarian - 150 g;
- basasha - 1 xabbo;
- Casiir liin - 1 tbsp. qaaddo;
- saliid saytuun - 2 tbsp. qaadooyin;
- toon - 1 ilig;
- saffron - 1 qanjaruufo;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
- Basasha waa basbaas, basbaaska iyo toon.
- Isku day inaad bariiska hurdo, shiil 2 daqiiqo.
- Ku dar maraq kulul, cusbo, basbaaska, saffron oo ku dhaq luqadda hoostiisa ilaa 20 daqiiqo.
- Qaado cocktail la dhalaaliyay, liin, qasac.
- Ka dib 3-5 daqiiqo oo ah dheelitirka dhibka leh ee leh barkadda badda badda ayaa diyaar u ah.
Sidee loola soocaa barkadda badda ee guriga?
Qodobbada la isku qurxiyo, boodhka la soo bandhigo, kadib ayaa la diyaarin doonaa maalinta xigta. Dareeminta basbaaska cuntooyinka la helay ayaa lagu saxi karaa adoo beddelaya dillada dhir ama caleemo kale, oo lagu darayo dhir udgoon iyo dhir udgoonidaada. Halkii halkii laga miiri lahaa liin, khamri ama balsamic balaastik ah waa ku habboon yihiin.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- badda ee badda - 1 kg;
- cusbo - 1.5 tsp.
- sonkorta - 1 qaado shaah;
- liin - 9 tbsp. qaadooyin;
- saliidda cuntada - 1 koob;
- dill - 1 farabadan.
Diyaarinta
- Cuntada waxaa la kariyaa wax ka badan 2 daqiiqo, miiray, loo ogol yahay inay qaboojiso.
- Isku dey qaybaha soo haray liiska, isku dar, ku dar cocktail, isku dar, ku rid qabow.
- 12 saacadood ka dib waxaad isku dayi kartaa cunto fudud.