Wax soo iibsiga saladh ee xilliga jiilaalka ma aha wax caan ah oo ka mid ah kuwa guriga hooyada ka ah kan caanaha qajaarka iyo yaanyada.
Waxaa jira cuntooyin badan oo soodhaweyn ah oo loogu talagalay jiilaalka. Tixgeli kuwa ugu caansan iyo kuwa caanka ah.
Salad jiilaalka laga soo yaanyo yaanyo
Tamaandhada waxaa si wacan loogu daraa khudrado badan - basbaaska, xawaashka, qajaarka. Khudradani waa qayb ka mid ah cuntooyinka salad badan.
Recipe for salad ka soo keegga iyo yaanyada for jiilaalka. Waxyaabaha ay ka kooban tahay: 1 kilo oo yaanyo ah, 1 kiilo oo zucchini ah, 1 khudrad yar oo basbaas, 500 garaam oo basasha, 50 garaam oo sonkor ah, 50 garaam oo cusbo, saliidda cuntada. Khudaarta ayaa u baahan in la dhaqo, la jejebiyo oo la gooyo. Dheriga weyn ee aad u baahan tahay inaad soo saaro zucchini, buuxi cusbo, sonkor iyo kari ilaa dab ka yar saliidda cuntada. 10 daqiiqo ka dib, yaanyada waa in lagu daraa zucchini, oo ay ku xigto yaanyo 10 daqiiqo ka dib - toon, ugu dambeyntii - basasha. Khudradda cagaaran waa inay ahaataa 10-15 daqiiqo.
In bangiyada loo diyaariyey (maydheen iyo jeermis dilay) si ay u kala jajabaan khudaarta, qabow oo la rogo wax yar. Ka dib marka aad qaboojisid dhameytirka ka dib, kudhow marinka meel qabow.
Cunto salad ah ee jiilaalka laga bilaabo basbaas, kaabajka iyo yaanyo. Waxyaabaha ay ka kooban tahay: 2 kiilo oo yaanyo ah, 1 kilo oo qajaar ah, 500 garaam oo dabacsan iyo basasha, 1 kiilo oo kaabash ah, 1.5 kiiloogar oo ah basbaas macaan, 100 garaam oo cusbo iyo sonkor ah, oo khal, saliidda cuntada.
Waxaan jaray khudaarta: yaanyada iyo basbaaska - xaleefyada, basasha - qoryaha, qajaarka - qoryaha. Kaabashka waa in la jarjarey. In baaquli weyn, qaso dhammaan khudaarta, iyaga ka buuxi cusbo, basbaas, sonkorta iyo saliidda cuntada. Si fiican u daadi oo u bax ilaa dhowr saacadood illaa uu casiirka la gooyey. Ka dib markii in, ku faafin khudaarta ee barmiil litir, nadiifin 10 daqiiqo iyo duub. Bacda isku laaban si ay u kaydiso qabowga.
Saladh qudaar ah leh bariis jiilaal
Waxyaabaha ay ka kooban tahay: 2 kiilo oo yaanyo ah, 1 kilo oo basasha ah, 1 kilo oo ah basbaaska, 1 kiilo karootada, 1 koob oo bariis ah, 1 madax oo toon, 3 qaado oo milix ah iyo sonkor, saliidda cuntada. Basasha iyo basbaaska saliidda gabbaldayaha 10 daqiiqo. Kalluunka la kariyo ilaa inta la kariyo. Iska yaree yaanyada, karootada xawaashka ah ee hayso weyn. Isku qas dhammaan khudradda bariiska, ku dar milix, sonkorow kaddibna isku kari ilaa 30 daqiiqo dab yar. Ugu dambeyntii, ku dar jarjada saxaafadda. Kala saar khudradda bariiska bangiyada, isku duub.
Salaad of xididdo, karootada iyo tufaaxa jiilaalka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay: 1 kilo oo ah xididdo, karootada, tufaaxa, yaanyada, basasha. Sidoo kale, waxaad u baahan tahay 1 koob oo saliid ah gabbaldayaha, cusbo, sonkor. Tufaaxa, xididdo iyo karootada waxay jaraan jeex weyn. Iska yaree basasha qaybaha kala badh, iyo tamaandhada gogosha. Dhammaan maadooyinka ayaa isku dhafan oo waxay ku dhajiyeen saliidda khudradda saacad iyo badh. Taas ka dib, salamka kuleylku ha ku faafo balaastikada iyo adkee.
Recipe for salad cagaaran ee xilliga qaboobaha leh naas
Waxyaabaha ay ka kooban tahay: 1 kiilo oo tamaandho ah, dhir rucub ah, farabadan dhir, farabadan dill, hal shaaha oo milix ah iyo sonkor, khal. Qeybta hoose ee weelka ku dar roodhida, gabal dhir ah iyo dill. Iska ilaali tamaandhada jarjar. For yaanyada, jiif cagaarka haray, cusbo, sonkorta iyo ku shub daasadaha biyo karkaraya. Ka dib 5 daqiiqadood oo jeermi-dilid ah oo biyo nadiifa ah
Calaamad weyn, sidoo kale, waxay ku raaxeeysataa saladh ah aubergines jiilaalka. Eggplants ayaa si fiican u la jaanqaadaya basbaaska iyo yaanyada. Ka hor inta aysan dhicin, waa in la kariyaa, haddii kale waxay noqon karaan kuwo adag.
Salad aan fiicnayn oo qabow ah ee jiilaalka laga helo digirta iyo khudaarta. 150 garaam oo digir ah la kariyey waa in lagu daraa kilo kasta oo khudaarta ah.
Ilaalinta saladhka qudaarta ee xilliga qaboobaha waa fursad gaar ah oo aad naftaada iyo kuwa aad jeceshahay aad siin kartid xagaa xagaaga xitaa jiilaalka.