Dufan iyo kalluunka waa in uu ahaadaa chebureks dhab ah. Si taas loo sameeyo, waxaad u baahan tahay inaad u diyaariso hab gaar ah ee cajiinka. Sidee? Tani waa waxa aad ka heli karto halkan.
Rooti, cajiimiin jilcisan oo loogu talagalay qabowgu ku saabsan biyaha macdanta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyaha macdanta - 250 ml;
- bur - 400-420 g;
- cusbo;
- Saliid gabbaldayaha - 1 tbsp. qaaddo.
Diyaarinta
Waxaan ku xirnaa biyo iyo cusbo ku jira baaquli. Waxaan ku shubaa saliidda khudradda, biyaha macdanta qabow. Knead cajiinka. Sida ugu dhakhsaha badan ee aan ogaanno in cajiinka uu u muuqday mid jilicsan oo jilicsan, waxaan joojineynaa qoorta. Isla markiiba ka diyaariso chebureki ma u qalantaa. Way fiican tahay in la geliyo boorso oo ka tago ilaa 15 daqiiqo.
Chebureks shiil saliid aad u kulul oo soo celi si taxadar leh - ma awoodi kartid in cajiinka, haddii kale chebureks ma noqon doono ubax, iyo marka laga reebo waxay la dabooli doonaa lakab fool xun.
Cajiinka cajiinka leh ee caleenta leh ee loogu talagalay "vivka"
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyaha - 200 ml;
- vodka - 2 tbsp. qaadooyin;
- Saliid gabbaldayaha - 2 tbsp. qaadooyin;
- bur - 420-450 g;
- cusbo;
- ukunta - 1 pc.
Diyaarinta
Waxaan ukunta ku jejebinnaa baaquli. Waxaannu u dirnaa saliid iyo cusbo. Waxaan ku daadinaynaa marka hore biyaha, ka dibna vodka. Ku dar burta qaybo yaryar, oo walxaha oo dhan walaaqaya qaaddo. Marka cufnaanta ay noqoto mid cufan, waxaannu sii wadi doonaa inaan ku kicino gacanta. Si aad u sameysid caaga caaga ah, waxaan u jareynaa ugu yaraan 10 daqiiqo. Daboolida shukumaan (waxaad ku beddeli kartaa suunka) cajiinka oo ha seexan. 20 daqiiqo ka dib waxaad bilaabi kartaa inaad ku karsatid finanka.
Rooti, cajiimiin jilicsan ee chebureks on kefir
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kefir - 1 dhalo;
- bur - 460-480 g;
- ukunta cadaanka - 2 pcs;
- cusbo.
Diyaarinta
Waxaan qaadanaa baaquli qoto dheer. Waxaan ku shubi kefir halkaas. Waxaan ku darnaa ukumaha ukunta iyo milixda. Corolla wax yar ayay ku socotaa, iyagoo raadinaya tiro midab ah oo midab leh. Taas ka dib, ku rusheeyaa dhowr malgacad oo bur ah. Bilowga, waxaa jiri doona buro u baahan in la jebiyo qaaddo ama dufan, ka dibna isku darka ayaa noqon doona mid isku mid ah. Waxaan sii wadeynaa inaan ku duubno, laakiin gacmaheena. Caji ma aha oo kaliya maaha, laakiin sidoo kale waxoogaa yar in ay garaacaan miiska - taasi waxay noqon doontaa balaastig.
Roodhadhka qallalan ee on chebureks - farmashiyaha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyaha 180-200 ml;
- bur - 400 g;
- margarine - 40-50 g;
- cusbo
Diyaarinta
In saxan qoto dheer waxaan ka kacaa cusbo iyo bur. Waxaan ku shubi karnaa biyaha oo waxaan ku bilaabi karnaa foosto. Ma heysan doonno cajiinka, laakiin mugdi. Tani waa caadi. Cunto margarine si ay u dhalaalayso. Iyadoo aan qaboojin, ku shub cajiinka. Waxaan bilaabeynaa inaan la jilcino gacmaheena. Mesim muddo dheer ku filan. Ka dibna waxaan sameynaa kubad oo ku rid baco cellophane (waxaad ku bedeli kartaa filim cunto). Waxaan u ridaa qaboojiyaha. 2 saacadood ka dib baaritaanka, waxaad samayn kartaa chebureks.