Kaabashka cagaarshowga ah looma tixgeliyo badeecad caan ah oo dalkeena ah. Hooyooyinka intooda badani xitaa ma ogaan karaan suxuunta delicious ee laga samayn karo kaabash broccoli. Marka loo eego waddankeena, galbeedka noocan ah ee kaabajka ayaa ku guuleystay boqolaal kun oo taageerayaal ah. Tani ma ahan wax la yaab leh, maaddaama khudraddani ay faa'iido badan u leedahay jirkeena. Broccoli iyo tayo-qooble waa qaraabo dhow, laakiin kakoobka fitamiinada iyo macdanta ku jira khudaarta ayaa kala duwan.
Cuntada kasta waxaa lagu qiimeeyaa nin marka la eego tirada fitamiinada iyo nafaqooyinka. Kareemka broccoli, midig, waxaa loo tixgeliyaa caafimaad dhab ah oo caafimaad. Waxaa ku jira fitamiin C, K, U, PP iyo beta-carotene. Dad badan, waa ra'yi dhab ah in kaabash broccoli ku jira 2.5-3 jeer vitamin C ka badan ee miraha liinta. Broccoli waa qani ku ah walxaha macdanta - fosfooraska, calcium, potassium, birta. Khudraddaasi waxay leedahay tiro balaadhan oo ah daawooyinka iyada oo ay sabab u tahay boqolkiiba sare ee fiitamiinada iyo macdanaha loo baahan yahay jirka. Dhakhaatiirtu waxay kugula talinayaan cunista brokoli in cudurada wadnaha iyo habdhiska dareenka. Dhawaanahan, saynisyahannadu waxay ogaadeen in bakteeriyadu ay ka hortagayso kansarka iyo caloosha caloosha. Ugu dambeyntii, haweenka intooda badan, faa'iidada ugu muhiimsan ee kaabajka broccoli waa qiimaha kalooriga ee hooseeya - kaliya 30 kiiloogara 100 garaam.
Qoob-ka-soo-saarka broccoli ayaa sidoo kale lagu dabaqay Giriigta hore iyo Roomaanka. Suxuunta laga soo qaaday broccoli ayaa loo tixgeliyey inay yihiin runtii dhabta ah ee waqtiyada fog. In Europe, noocan ah kaabajka noqday noqday mid baahsan oo kaliya bilowga qarnigii la soo dhaafay. Ilaa hadda, dadka yurubiyanku waxay cunaan qiyaastii 70,000 tan oo kaabash ah oo kaabash ah sannadkii.
Si aad u dhadhamiso kaabajka, broccoli waxay u egtahay mid aan tayo lahayn, laakiin waa bahal badan. Aan tayo lahayn waxaa lagu badali karaa broccoli ku dhowaad dhammaan suxuunta. Waxaa jira cuntooyin badan, sida loo kariyo broccoli - waa salad, iyo maraq-caleemo, iyo cunto fudud oo kulul, iyo suxuunada dhinaca. Haddii aad doonaysid inaad wax cunto karisid, ka dibna waxay kuu noqon doontaa mid waxtar kuu leh inaad barato dhawr talooyin:
- broccoli waxay si fiican ugu habboon tahay toonta. Waa ku filan in la gooyo broccoli qoyan oo googooyo yar, ku shiishi subagga, ku dar toonta cusub ee saxaafadda - iyo cunnadu waa diyaar;
- Broccoli la karkariyey kareemka labeenta waa soodhawr aad u fiican oo kalluunka iyo hilibka hilibka;
- Sanduuqyada leh jiiska iyo broccoli waa cuntooyin aad u yar oo kalooriye ah. Waxay aad ugu fiican yihiin miiska xafladaha iyo quraac fudud;
- Cunto kulul oo heer sare ah ayaa loo tixgeliyaa broccoli geedka. Macaamiishan wax kasta oo macmacaan ah ayaa ku habboon, iyo diyaarinta saxanka ayaa qaadan doona waqti aad u yar;
- si aad u diyaariso kariimka maraq bocorka ah - marka hore kari khudradda, ka dibna iyaga ku xoqaya sheyga. Cabbirka soo go'ay waxaa lagu daraa maraq iyo waliba waxyaabaha aad ugu jeceshahay maraqa;
- Sida labiska soodhaha laga soo qaado broccoli, saliidda qudaarta iyo liin waxay ku habboon yihiin. Dhadhanka wanaagsan ee saxanka, sidoo kale, ku dari doonaa spoonful of tufaax cider sir ah.
Suxuunta ka imaanaya broccoli cusub ayaa la diyaarin karaa wakhti kasta oo sanadka ah. Iyadoo la fiirinayo tiknoolojiyada koraya qaarkood, khudraddaas ayaa xitaa jiilaalka. Faa'idadani waxay ka dhigaysaa broccoli wax soo saarkeeda oo aan ku filneyn xilliga jiilaalka, marka aysan jirin wax cagaaran iyo fitamiino ku filan. Raadi raashinka asalka ah ee kaabajka "broccoli", tijaabi, ku dar khudradan si khudaar kala duwan, shiil, cunto kariye, fuud - iyo qoysaskiina aad ayey ugu faraxsan yihiin.