Canqada udgoon ee loo yaqaan 'buckwheat chuck' waxay ka duwan yihiin qaabka canjeerada khafiifka ah ee la yaqaan iyo midabka, laakiin ma aha kuwo ka liita dhadhanka iyo carafka. Haddii aad rabto inaad la yaabto kuwa aad jeceshahay in yar, si aad u kala soocdo menu-kaaga, ka dibna waxaan kuu sheegi doonaa sida loo diyaariyo canjeela jilicsan oo jilicsan.
Recipe for canjeelada loo yaqaan buckwheat custard
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Doorashada:
- bur burka - 1 item;
- sonkorta - 2 tsp.
- karkaraya - 3 shey;
- caanaha - 1 item;
- khamiir cusub - 15 g.
Imtixaanka:
- ukunta - 3 gogo ';
- Butter - 6 tbsp. qaadooyin;
- bur - 1.5 shey;
- sonkorta - 50 g;
- cusbo - jiido.
Diyaarinta
Sidaas, si ay u diyaariyaan canjeelada , burka buckwheat waa la shubay sonkorta galay baaquli qoto dheer, ku shub biyo karkaraya, kareyso wax kasta oo xoog leh. Haddii geedi socodka dillaacsan yahay la sameeyo, si taxadar leh u xoqin iyaga oo qaadada ku sii deynaya qaadada si ay u qaboojiso dawlad diiran. Ka dibna waxaan ku darnaa khamiir si ballaaran ah, ku shub caanaha iyo ku rid qaboojiyaha habeenkii oo dhan.
Aroortii waxaannu u wareejinaa weelka spaghetti biyo diirran oo wax yarna kululee. In bowdada labaad, oo ku jira ukunta xumbo adag oo sonkor, cusbo iyo subag. Ka dib tan, ku shub isku dar ah ukunta galay mass tiro, walaaq, ku shub bur si aad u cajiinka cajiinka qaro weyn. Isku darka kuleylka, saliida hoose ee saliidda leh, waxay ku faafinayaan malabyo yar oo cajiinka ah waxayna ku faafinayaan goob yar. Fry canjeerada kuleylka dhexdhexaad ah laba dhinac. Waxaan u adeegnaa saxanka diyaarinta ee aan macaan lahayn, laakin wax lagu daray macmacaan: raashin, labeen dhanaan, kalluunka cusbada leh, faras-dabeylo , saytuun.
Cuntada xayawaanka ah ee barkadda qashinka ah ee ku wareegsan xuduudaha iyo xuduudaha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur burka - 400 g;
- caano - 600 ml;
- qalalan khamiir - 30 g;
- sonkorta - 2 tbsp. qaadooyin;
- ukunta digaaga - 3 qaybood;
- labeen dhanaan - 200 ml;
- mooska oo dhalaalay - for dubista;
- cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
Waxan ka baddelnaa burka horay iyo si tartiib ah ugu shub qoyaan leh caanaha karkaraya, isku walaaq ilaa inta suunka ah, ku dabool shukumaan iyo sii daadi in yar qaboojiso. Oo wakhtigaan oo aan qaadan khamiir qalalan, iyaga ku darsaday qadar yar oo ah caano, ku shub cajiinka brewed, si fiican isku daraan, ku dar milix, sonkorta, walaaq iyo sii kordhin ballaaran, dhigo meel diiran. Si buuxda 1 saac ka hor dubista canjeelada, ku dar jaakadaha ukunta, labeen dhanaan, ka dibna ku dar barootiga la karbaashay. Si tartiib ah u walaaq walboo, aynu kor u qaadno oo aan ku dubno saliidda dhalaaleysa ee kulul ee labada dhinac.