Haddii ay sabab u tahay inaadan cuni karin hilibka, markaa tani maaha sababta ay u diideyso kubbadda hilibka, bacaha qallalan ama baandooyinka. Dhamaan suuqyadan cajiibka ah waxaa lagu diyaarin karaa iyadoo saldhig u ah boqoshaada. Maqaalkani, waxaan ka hadli doonaa sida loo sameeyo cutlets geedo cherry.
Meelaha Mushta laga gooyo dhabannada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- saliid saytuun;
- boqoshaada lohod - 250 g;
- toon - 2 xabo;
- basal cagaaran - 1 farabadan;
- budada curry - 1 tbsp. qaaddo;
- diirka iyo casiirka 1/2 liinta;
- chickpea - 400 g;
- rooti rooti - 85 g;
- Geedka Graash - 6 tbsp. qaadooyin;
- garaaca dhulka - xoqan;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
In digsi digsi, diiran saliidda iyo isku shiishaa boqoshaada jarjar on ilaa qoyaanka uumi, ka dibna ku dar milix, basbaas, toon jarjartey iyo basasha cagaaran. Intaa waxaa dheer, xilli miro isku dhafka leh liin iyo liin, iyo ku rusheeyaa curry . U ogolo boqoshaada wax yar.
Chickpeas waa la kariyey oo ku shubay iyadoo la isticmaalayo blender ama saxaafada baradho. Ku dar mashiinka baradho la shiiday, iyo sidoo kale rootiga. Saldhigga loogu talagalay cutlets ayaa loo qaybiyaa 4 qaybood waxaana lagu dhejiyaa gacmo qoyan. Daqiiqda jarjar 3-4 daqiiqo si aad u hesho midab dahabi ah labada dhinac.
Waxaan u adeegnaa cutlets oo la mariyo suugo iskubedd ah oo ah yoghurt la jiido dhulka, milix iyo basbaas.
Saxanka this, iyadoo la isticmaalayo chickpea maaha mid muhiim ah, waxaa lagu bedeli karaa lentils ama baradhada, gaar ahaan haddii aad maamuli karto baradhada macaan. Dhammaan waxyaalaha maaddooyinkaas ah waxaa si fiican loogu dhejiyaa khudradda Hindiya iyo suugo shiidan oo laga soocayo yogurt.
Cutlets ka soo boqoshaada, cherry leh tofu
Mid ka mid ah suxuunta la yaqaan ee Vietnam waa cutlets oo leh boqoshaada iyo tofu. Hadda farmashadan soy ah waxaa laga heli karaa dukaanka dushiisa, dukaanka ama dukaanka jikada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- basasha - 1 pc .;
- boqoshaada lohod - 150 g;
- boqoshaada shiitake - 150 g;
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- Tofu farmaajo - 500 g;
- bur - 5 tbsp. qaadooyin;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Foosto dib u cusbooneysii ilaa 200 darajo. Mushrooms waxaa lagu wada jajabiyay basasha. Laga soo bilaabo jiiska tofu, tuujin biyaha iyo ku dar miirta isku dar ah oo wadajir ah cusbo, basbaas iyo bur. Waxaan si taxadar leh u leenahay saldhigga cutletskeena. Laga soo bilaabo qashinka dhamaystiran waxaan samaynaa cutlets oo ah qaab isku mid ah. Waxaan ku faafineynaa guntada musqusha ee xaashida shidaalka ee saliideedka oo u dir foornada ilaa 30-40 daqiiqo 200 darajo. U adeegso cutlets musqulaha sida salad, suugo qoyan oo macaan ama sir macaan.