Squid oo ku tuujiyey kareemka labeenta ayaa u muuqda in uu yahay mid aad u qallafsan, macno ahaanna ka dhalaali karaa afka, haddii, dabcan, si sax ah loo kariyey. Dhadhanka suufka waxay leedahay dhadhan macaan oo macaan iyo caraf udgoon.
Qodobka loogu talagalay isku-dhafka la isku qurxiyo ee labeen dhanaan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Kalluunka la qaboojiyey - 500 g;
- labeen dhanaan - 1 item;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Kareemadu waa la dhalaaliyay, maydhay, la kariyey ilaa 1 daqiiqo biyo karkaraya, ka dibna waa la nadiifiyaa filimka. Kadibna gooyaha badda u gooyaa cayayaanka, ku rid digsi qoto dheer oo qoto dheer, ku shub kareemka labka ah, ku dar milix oo ku shub 3 daqiiqo dabka ugu gaabiya. Waxaan u adeegnaa saxan diyaar ah oo baradho la kariyey ama la kariyey.
Squid oo ku tuntay kareemka labeen dhanaan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dhar - 100 g;
- labeen dhanaan - 50 ml;
- guluubka - 2 gogo ';
- yaanyo lagu daro - 1 qaado shaah;
- saliidda cuntada;
- bur;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Isku duubka ayaa la shaqeeyaa, la maydhaa, kadibna la kariyaa oo jarjar dhuunta dhuuban. Ku dhaji bakhaarada digsi qaboojin leh saliid kulul, ku dar milix iyo tuur tuurka basasha. Passer dhamaan 3 daqiiqo, ku shub bur, isku dar, ku shub kariimka dhanaan iyo yaanyo tufaaxa. Walaaq oo isku kari. Ka hor inta adeegaya, waxaad ku rushaysaa saxan cuno leh dhir dhagax la jarjarey.
Squid ee labeen dhanaan leh yaanyada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dhoobada - 800 g;
- yaanyada - 8daab.
- guluubka - 2 gogo ';
- saliidda cuntada;
- labeen dhanaan - 1 item;
- bur - 2 tsp.
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Waxaan ka soo jarnay miraha miraha laga soo bilaabo yaanyada, tuujin juuska iyo ku shub digsiga. Dufan yaryar oo la jarjarey ama la xoqay Booqday Furimaha Dagaalka hilib, ka dibna ku rid juice, ku shub saliid, karkari iyo isku kari ilaa 5 daqiiqadood. Diiri ciirjoogta caleemaha oo jarjar dhoobo, ku rid digsi, ku dar basasha jarjaran oo jarjar shan daqiiqo kale. Duufaan waxaa lagu tiriyaa digsi qallalan oo engegan, oo la qaboojiyey, oo la qasi jiray jajabyo yaryar ah iyo labeen dhanaan oo ah suugo culus si aanay u jirin buro. Ka dibna ku dar shubka, dufaac 5 daqiiqo, una adeegso saxan leh bariis jajab ama baradho la shiiday .
Squid oo ku tuntay labeen dhanaan leh boqoshaada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dhar - 100 g;
- tufaaxa cusub - 30 g;
- kareemka dufanka yar - 75 ml;
- farmaajo waa mid adag - dhadhan;
- Cagaarka - 1 farabadan;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Qodbada iyo boqoshaada waa la nadiifiyaa, la jarjarey oo ku yaryar xabadaha yaryar waxayna ku dhajiyeen ilaa inta jilicsan ee qaboojiyaha. Isku-dhafka ayaa la shaqeeyaa, waxaan ka saarnaa filimka oo si fiican loo maydho. Taas ka dib, gooyso badeecooyinka dhoobada leh cayayaanka khafiifka ah isla markaana si siman u jiifso farsamooyin kulul leh subag. Si dhakhso ah u shiil, isku walaaq iyo waqti isku mid ah iyaga oo ku daraya basasha diyaarinta leh boqoshaada. Buuxi wax kasta oo leh labeen dhanaan, xilli oo leh dhir udun, isku darso kuna dabool daboolka daboolka ugu yar. Taas ka dib, waxaan u diyaarinaynaa saxanka ku dhejisyada yar yar, si xushmad leh ugu rusheyn leh parmesan dufan iyo dubi foornada. Kaluunka caloosha oo labeen dhanaan ah ayaa la siiyaa isla markaaba, foomka kulul, sidaa darteed ma haystaan waqti ay ku qaboojiyaan, rusheeyeen cagaarka jarjarlayda cusub.
Squid oo ku tuujiyey kareem labeen dhanaan ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dhar - 4 gogo ';
- guluubka - 2 gogo ';
- labeen dhanaan - 3 tbsp. qaadooyin;
- dhirta;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Waan nadiifinaa guluubka, isaga jarjar gooyo, ku rid shufka ah ee isku dhafan oo aad u jeedo hawsha "kuleyl", ku dar saliida cuntada yar. Ha daboolin daboolka qalabka iyo marmar walaaqa basasha oo ku dar milix aad u dhadhamiso. Meelaha caloosha oo miiray ayaa la jarjaray, siddabana loo dhigaa basasha, isku qasan oo la shiilay daqiiqado yar. Ka dibna ku dar kareemka labka ah, xiro midab kala duwan, barnaamijka "Quenching" ka dibna u diyaari saxan 5 daqiiqo. Ka dib markii calaamad codka ah, waxaan ku siinaa cuntada yar yar si aad u faafiso oo u adeegto miiska, rusheeyana caleemo cusub.