Caawimaad aad u wanaagsan oo loogu talagalay bilowga jiilaalka ayaa noqon doona cuntooyinka jajabka ee guriga laga sameeyo jiis iyo caano.
Homemade adag oo laga sameeyo jiis iyo caano
Qodobadani dhaqameedka loogu talagalay farmaajada adag ee guriga ku shaqeynaya ayaa aad ugu caansan guryaha hooyooyinka badan. Sababta tani ma ahan oo kaliya fududaynta roodhida lafteeda, laakiin sidoo kale suurtogalnimada in la kala beddelo adkeynta badeecadda dhamaysay iyada oo la beddelo waqtiga karinta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- farmaajo - 680 g;
- caanaha - 940 ml;
- Soodhaha - 5 g;
- cusbo - 10 g;
- subagga - 35 g;
- ukunta - 2 buug.
Diyaarinta
Cuntada ka soo jeeda farmaajada iyo caanaha waa mid aad u sahlan, haddii aad isticmaasho curdida guriga ee jilicsan, taas oo aad u badan oo raba inay dhalaalaan. Buuxi caanaha leh caanaha, saar suxuunta iskudhaf kuleyl dhexdhexaad ah oo ka bax inaad karkariso ilaa xayawaanka xad-dhaafka ah uu baxo. Isla mar ahaantaana, jiisku wuxuu bilaabi doonaa inuu dhalo oo uu ku ururo dhoobo waaweyn. Marka sida ugu dhaqsaha badan u dhacdo, iska tuur jeliska iyo diyaarinta suxuunta wax lagu kariyo farmaajada. Suxuunta noocan oo kale ah waa inay noqdaan kuwo aan dhagax lahayn oo ay leeyihiin hoose iyo darbiyo.
In digsiga diyaarisay, iska tuur subagga, ku rid farmaajada iyo dhammaan walxaha kale ee liiska. Si wadajir ah isugu qas, karkari bakeeriyada kuleylka kuleylka ilaa inta ay noqoto mid isku dhafan. Jooniska laga soo bilaabo curds iyo caano, ku rid foom kasta oo ku habboon oo tago si ay u qaboojiso.
Recipe for farmaajada guriga laga keeno caano iyo jiis
Ku darida waxyaabaha kale ee caanaha laga sameeyo, sida kareemka labka ah, waxay ka caawisaa kordhinta waxyaabaha dufanka leh ee jiiska dhamaystiran oo si wanaagsan u saameeya dhadhanka iyo joogteynta.
Tani waxay soo noqotaa mid aad u jilicsan marka loo eego midkii hore iyo in ka badan sida Adyghe.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caanaha - 1,1 l;
- farmaajo - 430 g;
- labeen dhanaan - 210 g;
- oo ah cantoobo basasha cagaaran;
- ukunta - 2 qaybood;
- Suugo soya - 25 ml;
- qanjaruufo dhulka hoostiisa.
Diyaarinta
Ka hor inta aadan farmaajo ka sameysan farmaajada iyo caanaha, ku celi caanaha, laakiin ha u keenin karkar. Kadib garaacista labeen dhanaan leh ukun ugxan iyo soy ah, si tartiib ah ugu dar caanaha kulaylka iyo jiiska. Xajmiga kareemka lowska ayaa si deg deg ah loo dhejiyay kadibna waxaad u baahan doontaa inaad ogaato 4-5 daqiiqo. Muddo ka dib, iska tuur masska oo ka tag ilaa iyo inta uu dheecaanka badani dhammaayo.
Caanaha laga helo caanaha iyo farmaajada ee ku yaal meelo kala duwan
Noocyo heerkulkiisu hooseeyo ayaa kuu oggolaanaya inaad diyaariso tiro badan oo ah waxyaabaha caanaha laga helo iyadoo la adeegsanayo noocyo kala duwan. Tusaale ahaan tan - Janno guryo qurxoon, oo laga wada hadlay mustaqbalka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caano - 310 ml;
- ukunta - 1 xabbo;
- subagga - 65 g;
- farmaajo - 280 g;
- qanjaruufo soodhada.
Diyaarinta
Caanaha ku calaamee habka "Kasha". Ku dar jiis, ku dhig "kuleylka" oo ka bixi wax kasta oo la kariyey 15 daqiiqo oo kale. Cabbirta soo baxday ayaa ku hadhay faashadda, sidaa darteed waxay ku guulaysatay inay ka baxdo xayawaanka xad-dhaafka ah. Xinjirta cufan ee cufan, ku soo celi xuddunta isku dhafka ah, ku dar ukun qoyan leh soodhaha iyo subaga oo aad dhigto "Multigovar" (heerkulka 80 darajo) 10 daqiiqo. Sidaas oo kale miisaanka si joogto ah
Caanaha qolofta laga sameeyo caanaha iyo jiiska
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- farmaajo - 380 g;
- caanaha - 65 ml;
- ukunta - 2 qaybood;
- subagga - 110 g;
- Soodhaha - 5 g.
Diyaarinta
Iska ilaali dhamaan walxaha ku jira liistada leh blender. U soo wareeji maqaarka kudheer aan ku dhegeynin oodhan oo kuleyl dhexdhexaad ah kuleylka kulul ilaa iyo gebi ahaanba dhalaali, ilaa 15 daqiiqo.