Lacagtii kasta ee beerta ayaa ugu yaraan hal mar ku jirta beerka, waana ogyahay in marar badan ay noqoto mid adag oo qalalan. Haddii aad la kulantay dhibaatadan, markaa waxaan kuu sheegi doonnaa sida beerka si habboon u soo saaro si ay saxanka ujiraan oo udheeraadaan.
Beerka digaaga ee dillaacsan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beerka digaaga - 500 g;
- guluubka - 1 xabbo;
- kareemka dufanka yar - 250 ml;
- saliidda cuntada;
- dhirta;
- bur - 2 tbsp. qaadooyin;
- biyaha - 300 ml.
Diyaarinta
Si aad u diyaariso saxanka this delicious iyo caafimaad leh, waxaan marka hore diyaariyo beerka digaag: si fiican u maydheen, ka baaraandegi filimka iyo googooyaa yar yar. Guluubka waa la nadiifiyaa, oo si la mid ah u burburiyaa, oo ku tuujiyay subagga la dhalaaliyey ilaa barkiis dahab ah. In digsi kale, isku shiish beerka diyaarsan, ka dibna ku dar raajo, ku dar kariimka labeen dhanaan iyo ku shub biyo yar. Dhammaan si taxadar leh u qallaji spatula alwaax, ku dabool daboolka sare ee dusha saxan ilaa 15 daqiiqo. Gacan ahaan, waxaan isticmaalnaa burka: ugu horreyntii ugu horeyn ee digsi qaboojiye illaa bariiska iftiinka, ka dibna ku shub walxaha ugu muhiimsan iyo tommyze 3 daqiiqo dheeraad ah ilaa buundada ay baaba'do. Waxaannu soo saarnaa beerka oo dhadhamiya, ka qaad kuleylka, ku adkee wakhti, ka dibna u adeegso weel kasta oo ka mid ah suxuuntaada: bariis, qajaar, baradho la shiiday.
Beerka dillaacsan ee beerka ku jira
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beerka doofaarka - 1 kg;
- caanaha - 1 item;
- labeen dhanaan - 5 tbsp. qaadooyin;
- guluubka - 1 xabbo;
- mustard - 2 qaado shaah;
- saliidda cuntada;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Si aad u karisid beerka caanaha lagu daro caanaha, waxaan ka shaqeynaa filimka filimka, ka dibna jarjar gogo 'yar. Ka dibna beerka ku rid baaquli dhaldhalaal oo qoto dheer, ku shub caano qabow oo cusub oo ka tag 45 daqiiqo. Iyadoo aan wakhti lumin, waxaan isku daraa iniin khardal leh labeen dhanaan oo ku jira weel gooni ah, ku dar dhirbaaxada oo si khafiif ah u garaaca wax kasta oo la socda. Kadib waqti yar kadib, beerka ayaa dib ugu soo celiya caaraynta, ka dibna ka sii daa intaad ka baxayso. In bowl multivarka ku shub saliid, ku dheji barnaamijka bandhigga "Frying", soo saar beerka oo isku shiishi 5 daqiiqo dhammaan dhinacyada. Ka dibna ku dar basasha la jarjarey oo u diyaari 1 daqiiqo kale. Taas ka dib, waxaynu u guuri karnaa habka loo yaqaan "Quenching", ku daadi kariimka kareemka hore loo diyaargaroobey iyo diyaarinta saxanka ilaa 40 daqiiqo. Ka dib markaad calaamad u yeelato, si taxadar leh u qaso saxanka, ku adkeyso oo miiska u adeegso saxan kasta oo ka mid ah xakamayntaada.
Fare qasto
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beerka lo'da - 500 g;
- guluubka - 1 xabbo;
- toon - 2 xabo;
- bur - 2 tbsp. qaadooyin;
- saliidda cuntada - 4 tbsp. qaadooyin;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Beerka si fiican ayaa loo dhaqaa, lagu qooyay shukumaan iyo jarjar isku mid ah. Burka waxaa lagu qasi karaa dhir udgoon, waxaan ku shubi karnaa beerka isku dar ah isla markaana ku faafin maqaarka saliidda leh ee saliidda leh. Fry dhowr daqiiqo dhinac kasta ka dib, ka dibna ku rid fijaanno kala duwan.