Ma ogtahay in jikada aan hilibku noqon karin mid aad u adag oo ka faa'iideysan hilibka? Waxaanu kuugu soo bandhigaynaa si aan u qiimeyno una la yaabinno kuwa aad jeceshahay cuntooyinka asaasiga ah ee la kariyo ee la kariyo ee la isku qurxiyo oo si fiican ugu habboon wax kasta oo qurxinta ah iyo kala-duwanaanta cuntada maalinlaha ah.
Cutlets ka digirta qasacadaysan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- a karaa karo digir qasacadaysan - 450 g;
- guluubka - 0.5 rodol.
- toon - 3 xabo;
- Baasaboorka Bulgarian - 1 pc.
- Suugo soya - 2 tbsp. qaadooyin;
- ukunta - 1 xabbo;
- cumo - 1 qaado shaah;
- rooti rooti ah - 100 g;
- cagaarka dhirta;
- basbaas cas cas - 1 qaado shaah.
Diyaarinta
Hadda waxaan kuu sheegi doonaa sida loo kariyo cutlets laga bilaabo digirta. In baaquli ka mid ah processor processor waxaan ku dhajisey basbaas jarjar balya ah oo aan miraha, basasha jar jartey iyo toonta jar jartey. Dhammaan si taxadar leh u jajabiyey, ku dar digirta waaweyn ee khudradda, cagaarka cusub, oo mar labaad si fiican loo jajabiyey. Kadibna waxaan isku daraa walxaha isku-dhafan ee ku jira maaddo qoto dheer, jooji ukunta dhexdeeda, xawaashka, basbaaska iyo ku shub suugo soy ah .
Si fiican u daadi, ku dar burooyinka qolofta iyo si tartiib ah garaac fargeeto leh fargeeto. Next, samee cutlets yar yar, iyaga oo ku dheji qolofka cuntada iyo isku shiishaa saliidda cuntada labada dhinacba ilaa ay ka soo baxaan qolof ah. Taasi waa dhan, cutlets cagaaran oo ka soo digirta diyaar u yihiin!
Makhaayadaha cunnada laga keeno digirta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Digirta gaduudan - 1 item;
- baradhada - 2 qaybood;
- boqoshaada la qalajiyey - 50 g;
- bur - 3 tbsp. qaadooyin;
- cusbo;
- toon budada ah - qanjaruufo;
- miisaanka - 0,5 tsp.
- caano ama biyo - 70 ml.
Diyaarinta
Si aad u diyaariso cutlets, digirta gaduudka ah iyo boqoshaada, horey-qoyan biyo kulul. Laba saacadood ka dib, karkari ilaa digsiga. Baraddayda, ku shub biyo iyo karso ilaa inta la jilcinayo, ka dib markaa waxaan dhajino maqaarka iyo xoqin on hayso weyn. Ku rid digirta la kariyey ee leh boqoshaada baaquli ee blender iyo si fiican u qaawi.
Ka dibna waxaan isku darnaa digirta leh baradho, ku dar milix ay u dhadhamiyaan, ku dar dhir udgoon oo ku shub bur. Waxaannu qoryo dhejin karnaa qoyaan, waxaanu ku samaynaa cutlets, waxaan ku faafin karnaa saliidda kuleylka leh ee saliidda iyo saliidda laba dhinac dhowr daqiiqadood. Cutlets diyaar ka samaysan digirta leh boqoshaada waxaa la siiyaa labeen dhanaan iyo caleemo cusub.
Cutlets laga bilaabo digirta cad
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digir cad (white) - 200 g;
- bariis - 80 g;
- Butter - 3 tbsp. qaadooyin;
- Gingerbill Ground - 0,5 tsp.
- fennel la qalajiyey - 1 qaado shaah;
- jeexan rooti;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Digirta cad ayaa qoyaan fiidkii, sidaas awgeed qado qado ah maalinta xigta, iyadu way fiicnayd. Kadibna waxaan si gaar ah ugu karkareynaa digirta iyo bariiska illaa diyaar, ka dibna u wareeji baaquli of blender ah iyo burburin buuxinta dawlad jaahwareer ah. Waxaan ku dari karnaa saliidda shiidan ee diyaarinta ah, xiligaas oo leh xawaash iyo cusbo.
Waxaanu isku dari karnaa si fiican, ka samee cutlets gacmaha qoyan, iyaga oo si fiican ugu dheji qolalka xayawaanka, ku rinjirta weelka wax lagu dubo iyo dubo 180 digrii foornada illaa 20 daqiiqo. Waxaan u adeegnaa saxan diyaar ah oo leh dhir diirran iyo suugo kala duwan.
Cutlets laga bilaabo digirta iyo baradhada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 300 g;
- Digirta qasacadaysan - 1 koob;
- ukunta - 1 xabbo;
- rooti rooti ah - 100 g;
- saliidda cuntada;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Baradhadu si taxadar leh ayaa loo dhaqaa ka-soo-saarka iyo lagu kariyay biyo yar oo cusbayn leh dharka. Ka dibna isku daa biyaha, nadiifi, bac mashiinka iyo ku dar digsi digirta qasacadaysan. Wax kasta waxaan si fiican u burburinaynaa, jebinta ukunta, dhir udgoon iyo basasha cagaaran oo la jarjarey si ay u dhadhamaan. Cabbirka soo go'ay waa la isku qasan yahay, gacmo qoyanna waxaan sameyneynaa cutlets yar yar. Ka dibna waxaan u cidhiidhin karnaa qolalka barafka iyo isku shiil ilaa bunka dahabka leh ee saliidda kulul ee labada dhinacba.