Sidee loo kariyaa kalluunka gudaha foornada?

Ma rabtaa in aad sameyso cunto waxtar leh oo asal ah? Kadibna waanu ku caawin doonaa oo kuu sheegi doonaa sida loo karsado kalluunka ku jira foornada, waxaanna ku qosli doonaa qof kasta oo leh weel dabacsan oo asal ah oo ku habboon dhar kasta.

Recipe for kalluunka ee foornada foornada

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• cod - 700 g;
• saliid saytuun - 2 tbsp. qaadooyin;
• toon - 2 xabo;
• dill - 1 laanta;
• caleenta laamood;
• dhirta ;
• liin - 0,5 gogo ';
• basasha cagaaran.

Diyaarinta

Cuntada kalluunka ee foornada ku jirta foornada waa mid sahlan. Tresku waa la dhaqay, la farsameeyaa, waxaannu soo saarnaa xuubka iyo nadiifinta miisaanka. Ka dibna madaxa iska gooy, dabo, googo gooyo. In baaqa waxaan ku shub saliid saytuun, ku tuujin tufaax saxaafadda iyo tuurin dill la jarjarey. Waxaan ku darnaa caleemaha laurelka ah, gacmo lagu jajabiyey, oo kalluunka la xoqdo maraqa soojeeday. Waxaan ku dabooli karnaa saxanka leh warqad foorno leh, ku dabool saliidda cuntada ah oo u kala qaybi kalluunnada kalluunka ee maqaarka. Laga soo bilaabo kor ku xoqin xaleef dhuuban oo liin iyo ku saydhaa leh basasha cagaaran jar jartey. Daboolka ugu dabool warqad foorneed, ku duub oo kalluunka u dir 20 daqiiqo foornada.

Kalluunka cas ee gudaha foornada

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Salmon - 1 kg;
• dhirta;
• saliid saytuun - 3 tbsp. qaadooyin;
• toon - 2 xabo;
• maraq dabiiciga ah - 2 tbsp. qaadooyin;
• suufka la jajabiyey - 1 qaado shaah;
• dareeraha malab - 1 tbsp. qaaddo;
• diirka liin - dhadhamin;
• dhir cusub.

Diyaarinta

Kalluun si fiican u dhaqdhaqaaqa, oo la dhaqay, la gooyey oo si taxadar leh u qaada lafta lafdhabarta. Ka dibna salmon la saydhaa leh dhir udgoon. In saliid saytuun ku dar toon, ku dhuftey war saxaafadeed, ku shub suugo soy ah, tuur tuurista sinjiyada, liin iyo liin yar. Iyada oo suugo keentay, dufan kalluunka iyo saydhaa leh dhir. Faafi salmon on waraaqda dubista daboolay warqad ah bireed, iyo si adag u duub, duubis geesaha. Waxaan u dirnaa digsiga kalluunka si aad u dubato foornada foornada la dhalaaliyay iyo ku calaamadee 20 daqiiqo.

Kalluunka foornada quraaradaha leh baradho

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• kalluunka - 500 g;
• saliidda cuntada - 20 ml;
• baradhada - 500 g;
• guluubka - 1 xabbo;
• dhir udgoon.

Diyaarinta

Waxaan u dhaqnaa baradhada iyo nadiifinta. Waxaan kalluumeysanaa kalluunka, ka saar boogaha, miisaanka iyo lafaha, ka dibna googooyaa. Guluubka waa la nadiifiyaa waxaana lagu burburiyaa qoryaha. Waxaan ku dabooli karnaa warshad leh foorno, ku shub saliid yar oo faafin baradho, jarjar xaleef. Salting si ay u dhadhamiyaan, u qaybiyaan kalluunka iyo ku rushaysaa top ee leh dhir udgoon iyo siddooyin basasha. Si adag u dabool warqad ah foorno iyo dubi ilaa 40 daqiiqadood foornada si fiican u kulul.

Kalluunka leh khudaarta ku jirta foornada

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Kalluunka badda - 700 g;
• karootada - 2 qaybood;
• saliidda cuntada - 50 ml;
• yaanyada - 2 pcs;
• guluubka - 1 xabbo;
• basbaas macaan ee Bulgarian - 1 pc.
• dhir udgoon iyo kiriimyada;
• Cagaar cagaaran - 1 farabadan.

Diyaarinta

Qaado kalluunka, jarjar finn, maydhashada iyo daadi. Ka dibna si tartiib ah u gooyaa godka oo kala saar maqsinka lafaha. Daadi walxo kasta oo dhir udgoon iyo dhaji. Basasha waa la diiri karaa, qoryaha la jarjaray, oo ku tuujiyey saliidda cuntada lagu kariyey. Dhanka kale, waxaan nadiifinno karootada, burburiyaa xayrta iyo ku dar foornada. Tamaandho lagu jarjarey wareegyada, iyo strawded qasacadaysan. Hadda waxaannu ka samaysanaynaa "doomo" ka soo geli waraaqaha, ku shub saliida saliid kasta oo soo saara basasha leh karootiga marka hore, ka dibna kalluunka, basbaaska macaan iyo yaanyada. Salting saxanka si ay u dhadhamaan, ku rusheey jarjar cusub oo la jarjarey, oo si adag u duuban oo kufadhiyaan baaldiyada on saxaraynta dubista. Nacnaca kalluunka dufan ee foornada foornada ilaa 40 daqiiqo, ka dibna cuntada ku rid taarikada adeega isla markiiba u adeega miiska.