Xilliga Xilliga Xayawaantu waxay ku jirtaa ballaar buuxa, laakiin sababta oo ah waqtiga ugu fiican ee laamiyada duudduuban ee jiilaalka lama helin. Midabada casaanka ah iyo midhaha guduudan ayaa loo isticmaali karaa saldhigga loo yaqaan ' compote' , mareytka, marmalade iyo macaanka , laakiin daweynta guud ee caalamiga ah waxay ahaan jirtey, iyo cuntooyin fudud oo aan ku talagaleyno inay nadiifiyaan.
Jam oo ka soo jeeda caleemaha gaduud cas
Lafaha xitaa inkastoo qaar ka mid ah dhibaatooyinka inta lagu jiro macaanka macaanka, laakiin aan shaki ku jirin sii danbeeyo dhadhan qafiif ah oo badan iyo tartiib tartiib ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- boodhka - 950 g;
- sonkorta lagu dubay - 1,1 kg.
Diyaarinta
Ka dib markaad nadiifiso oo aad biyo raacisid tubta, ku darso miraha oo ku shub weel kasta oo qotodheer leh. Buuxi 600 ml oo biyo ah karkarin kuna daa 15 daqiiqo Ka dib wakhti ka dib, biyaha qulqulaya biyo qulqulaya, ku dar sonkorta oo diyaariya sharoobada fudud, taas oo la kariyo si sax ah ilaa inta ay ka dhalan karto kalluunka. Dheeraad ah, sharoobada kulul waa in lagu shubo tubaakada, isku darka iyo wax kasta oo dabka saaro saacad kale. Maqaarka karkaraya ayaa markaa ku shubi doona weelasha nadiifka ah oo lagu duubo daboolka.
Boodhka jilicsan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- boodh (dhagax aan lahayn) - 950 g;
- sonkorta lagu dubay - 950 g;
- booraha basbaaska;
- liin - 1/2 pcs.
Diyaarinta
Xakamaynta saxarada ciriiriga ah ayaa jarjar gooyaa oo ku rid weel caag ah. Diiri cherry roodhida leh liinta citrus, ku shub sonkorta, gelin jarjaran basbaas iyo qaso. Ka tag miro sonkorta 5-6 saacadood, inta lagu jiro waqtigan waxay yeelan doonaan waqti ay bilaabaan casiir, ka dibna u rogaa sharoobada inta lagu jiro karinta. Si aad u karsato macaanka mashiinka jilicsan adigoo adeegsanaaya qashinkaas fudud oo dhakhso lehna maahan wax ka badan 15 daqiiqo, ka dibna waxaa lagu shubi karaa weelasha nadiifka ah oo la duubay.
Sida loo sameeyo macaanka miro cherry kala duwan oo isku dhafan?
Ka dib markii la diyaariyo tubta, ku rid barkada biyaha ee ku dhejisan baaqiga ka dibna ka tago si aad u karisid ilaa maqaarka ku jiro midhaha ay bilaabaan inay jabaan. Dareemka dareeraha karkaraya, si dhakhso ah ugu duub daboolka biyaha barafka kuna soo celi baaquli. Buuxi waxyaabaha ku jira baaquli sonkorta 1: 1, iskuday "Habka la dubayo" oo ka tag faraca 40 daqiiqo. Qasab kale oo kulul ku shub on barmiilaha nadiif ah iyo isla markiiba ku duubi daboolka dabka. Gasacyada la gooyey ayaa loo rogay oo ka tagay kuleylka maalin, ka hor inta aan la dhigin kaydinta.