Waxaan kugula talineynaa in aad daryeesho Canning for jiilaalka soo socda ee yaanyada delicious delicious.
Ka ilaalinta yaanyada cherry leh citric acid waa cunto karis ah jiilaalka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyo cherry -800 g;
- toonta yar - 3 ilkood;
- iniin khardal - 1 qaado shaah;
- madow iyo basbaas macaan - 4 digir;
- laurel caleen - 1 pc .;
- milixda jikada - 1 qaado oo macaan ah;
- sonkorta - qaadooyinka 3 macmacaanka;
- dhirta - 1 tsp.
- biyaha 1.1 litir.
Diyaarinta
Tamaandhada wanaagsan ee yaanyada ah ayaa si taxadar leh looga saaraa saqafyada, si taxadar leh u dhaq dhir kasta oo isla markiiba, isla markiiba, xarigga xajiyaha, leh cadayga fiiqan, waxaan ka dhignaa calaacad mitir ah. Hadda waxaad hubaal ka dhigan kartaa in tamaandhadu ay si quruxsan u jiifsan doonaan weel aan dufan dillaacin.
Cherry diyaariyey dhigay digsi ku habboon iyo ku shub iyaga iyaga la kariyey ee weel gaar ah oo biyo karkaraya. Waxaan si adag u daboolaa yaanyada daboolka leh oo ha u istaagaan 10-12 daqiiqo. Dabadeed waxaanu biyaha ka saarnaa dhamaantood, ku dar sonkorta, milixda jikada, ku dar qanjidhka sida nadiifinta, oo u dir wax waliba si aad u karkariso saxanka, dib-u-karkarinta. Tamaandhada waxaa loo wareejiyey weel dhuxul leh 1.5 litir, oo hoos ku xusan, waxaan ku shubi karnaa miro khardal ah, digir laba nooc oo basbaas ah, caleenta laaluush iyo ilig ah qeybta yar ee jarjar yar. Wax kasta waxaan ku shubi karnaa qoorta qoorta iyagoo leh brine karkaraya kuna riday ilaa xadka daboolka. Waxaan soo leexannay oo weelkeena ku rid buste, ku duub.
Ka ilaalinta yaanyada cagaaran xilliga jiilaalka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cagaaran (ama yar oo bunni ah) yaanyo - 2.8 kg;
- dhir - 0.5 jir;
- dill dufan - 3-4 gogo ';
- caleemaha - 2 buundo.
- caleemaha currant - 2 pcs;
- biyaha - 1.5 litir;
- sonkorta granulated - 4 tbsp. qaadooyin;
- karinta cusbo - 1.5 tbsp. qaadooyin;
- khalka miiska (9%) - 160 ml;
- saliid gabbaldayaha - 3 tbsp. qaadooyin.
Si haboon u diyaari ilaalinta cagaaran cagaaran ama yar yar.
Blanch oo dhan yaanyada biyo karkaraya oo aan ka badneyn 4 daqiiqo. In saxan, la shiilay ee foorno, 3 litir oo mugga, waxaan ku shubtay go'yaal aad u maydhay oo laurel iyo currant on hoose. Ka dibna, waxaan saarnaa dhowr lakab oo tamaandheyn ah, oo kor ku xusan waxaan ku dhajineynaa 2-3 digaag ee dhir cusub, dallad dill ah iyo isbedel noocaas ah buuxi dhalada oo dhan. Waxaan halkan ku shubaa saliid gabbaldayaha, khalka miiska, ka dibna waxaan ku darsannaa weelka adhi brine laga sameeyey sonkorta iyo karinta cusbo. Waxaan dhalooyinka ku wareejinaa qoto dheer, ku shub biyo qaarna nadiifinta yaanyada cagaaran ugu yaraan 25 daqiiqo marka laga bilaabo wakhtiga uu brine bilaabmayo inuu karkariyo. Ka dib markii aan si fiican u jajabno yaanyadayada daboolka daboolka leh oo daboolan.
Ka ilaalinta yaanyada ee casiirka gaarka ah iyada oo aan geed isbonjiq lahayn - cunto karis ah jiilaalka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Yaanyada bislaado (dhexdhexaad ah) - 2 kg;
- karinta cusbo - 2 tbsp. qaadooyin;
- sonkorta granulated - 3.5 tbsp. qaadooyin;
- casiir yaanyo - 1.6 litir;
- caleemaha - 2 buundo.
- burooyinka of carnation - 2 gogo ';
- basbaas macaan - 4 pcs.
Diyaarinta
Labo litir oo litir ah, waxaan ku faafinaynaa yaanyada yaryar oo yaryar lagu dhaqay laba jeer biyo. Ku buuxi biyo nadiif ah oo biyo nadiif ah, iyo 20 daqiiqo kadib gebi ahaanba daadi.
Casiir diyaar u ah yaanyada bislaado ku daadi digsi 2 litir, ku dar sonkorta granulated, milixda jikada waaweyn iyo ku rid kariyaha. In xarunta of a cut yar oo faashad sterile si taxadar leh u dhigo dhir udgoon iyo ku xir iyaga xidhmo ah, kaas oo lagu rusheeyey casiir la karkariyey. 15 daqiiqo ka dib waxaan soo saarnaa oo iska tuuraa dhir udgoon, oo ku shub casiir yaanyo. Wixii ku kalsoonaanta daqiiqadaha 10-12 waxaan nadiifinaynaa dhalooyinka, ka dibna waxaannu iyaga u jugeynaa jiilaalka.