Jelly ka soo gooseberry waa daaweyn aad u fiican oo faa'iido leh, kaas oo loo diyaariyey si dhakhso ah. Markaad diyaariso, hubaal waad la yaabi doontaa martidaada iyo qaraabadaada. Waxaan kuu sheegi doonnaa sida loo kariyo jelly laga bilaabo miro yar oo guriga ah oo ka dhigo mid gaar ah oo asal ah.
Jelly jelly laga bilaabo gooseberry
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Gooseberries - 1 kg;
- liin - 1 xabbo;
- sonkorta granulated - dhadhanka;
- biyaha - 1,25 l.
Diyaarinta
Laga bilaabo liin ku tuujin juice, iyo miro yar oo loo diyaariyey oo jarjarey. In dheriga, ku shub biyo, ku dar liin iyo ku faafin berry. Cuntada ku kari dabka qiyaastii 20 daqiiqo, waqtigaanna waxaan qaadanaa shaandho, ku dabooli faashad, ku duub qaybo badan. Kuleylka kuleylka ah ee kuleylka ah waxaa lagu shubaa shaandho, kadibna ka tagaa si ay u daadiyaan habeenkii oo dhan. Sonkorta la soo koobay waxaa lagu shubaa digsi, ku shub sonkorta dhadhanka iyo karkari kuleylka sare 5 daqiiqo, ka dibna jelly ka saar dabka oo isla markiiba ku xoqo iyada oo ciriiriye ganaax leh. Dheecaan dheeraad ah waxaan ku shubaa nadiifinta barmiilka diyaarka ah, iyaga xiro oo ku kaydi meel qabow.
Jelly laga bilaabo miro yar yar ee jiilaalka leh currant
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Gooseberries - 2 kg;
- currant madow - 500 g;
- sonkorta - 1 kg;
- biyaha - 1 tbsp.
Diyaarinta
Gooseberries iyo currants madow waa la maydhaa, daadadkuna waxay ka buuxsamaan biyo, waxayna ku shubaan dabka yaryar. Waxaan kululeynaa berbera ilaa ay siinayaan casiirka. Ka dib markaa, ka saar digsiga saxanka oo ku rid qaboojinta qaboojiyaha biyo qabow.
Marka xigta, si fiican u duub dhamaan burushka, iskudhaca ballaadhanka galay colder leh faashad iyo tuujin casiir. Kadibna waanu miisaameynaa, saarnaa dabka oo wiisha ku dhawaad 40% miisaanka asalka ah, si joogta ah u garaaca iyo ka saarsashada mishiinka. Hadda ku saydhaa sonkorta at heerka of 1 kilo of casiir - 1 kilo oo sonkor ah. Dhammaan si taxadar leh isku dar, qaado jelly karkariyo, isku kari ilaa 5-10 daqiiqo kuna shub dhalooyinka qallalan ee qalalan. Iska daa ilaa inta la qaboojiyey ilaa 2 cisho, ka dibna kudhow daboolka furaha.
Cunto jelly ah miro yar
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Gooseberries - 700 g;
- sonkorta - 500 g;
- kiwi kiwi - 3 xabbo;
- kudheer leh pectin zheliks - 1 baakidh.
Diyaarinta
Diyaarso dhammaan maaddooyinka lagama maarmaanka ah marka hore: miro yar oo la maydho oo laga nadiifiyo peduncles, iyo kiwi, gooyay maqaarka. Ka dibna waxaan ku dhejinaa berry iyo miraha iyada oo loo marayo Booqday Furimaha Dagaalka hilibka, ku dar sonkorta iyo walaaq. Ku dar isku dar ah digsi, isku kari, karkarin leh pectin iyo wax yar kari, ilaa qaro weyn. Ka dib, ku shub jelly galay dhalooyinka iyo ku rid qaboojiyaha.