Macmacaanka macmacaanka - macmacaan fudud oo kuu ogolaanaya inaad buuxisid qalabka daawooyinka leh ee leh daaweyn macaan leh. Xaqiiqda ah in miro beerta si dhakhso ah ay u gaarto habka wax loo kariyo, oo si fiican u dhiganta liinta, liinta, xayawaanka, dhirta iyo dhirta, taas oo horseedi karta abuurista asaasiga asalka ah, kala duwan, ku habboon macmacaanka, iyo sida buuxinta dubista.
Sidee loo kariyaa macaanka tufaaxa?
Suugada fudud ee tufaaxa waa mid fudud oo aan qabyo ahayn wax karinta, geeddi-socodka oo dhan waa in tufaaxa la nadiifiyo, la jarjarey la jarjarey, lagu shubay qadar yar oo biyo ah, oo ku daboolan sonkorta leh qanjaruujiyo of citric ah oo la kariyey 40 daqiiqo ka hor intaan qarxin. Ka dib markii taas, macaanka kulul waxaa lagu shubay daasadaha iyo shaabadeeyey.
- Caadi ahaan, suugada tufaaxa ee jiilaalka guriga ayaa la dhajiyay ilaa 20 daqiiqo illaa saacad. Kuwa raba in ay helaan midab khafiif ah oo cidhiidhi ah iyo dhadhanka caramel wuxuu kordhin karaa waqtiga karinta 15 daqiiqo oo kale.
- Wixii macmacaanka ah ee tufaaxu wuxuu u socon doonaa: laga bilaabo casharka cad ee ilaa fasalada gaaban. Macmacaan ka sii dheer waxaa laga helaa miraha dufanka sida antonovki.
- Macmacaanka macmacaanka - macmacaan fudud, oo ku lug leh dhirta tufaaxa leh maqaarka ama maqaarka. Noocyo casaan ah ee tufaax, la kariyey leh diir, siin doonaa delicacy haraaga casaan qani ah.
- Qadarka sonkorta marka karinta macaanka ay kala duwan tahay 1 kg ilaa 700 g halkii kg ee miro.
Macmacaanka Apple - cunto ah jiilaalka iyada oo loo marayo Booqday Furimaha Dagaalka hilibka
Gemi ka soo baxa tufaaxa jiilaalka waa hab weyn oo dib loogu warshadeeyo miraha miraha. Marka la eego dhibaatada nidaamka, waxaa fiican in la isticmaalo Booqday Furimaha Dagaalka hilib. Qalabkan waqtigaan tijaabada ah wuxuu ciribtiraa nadiifinta jilicsan, si deg deg ah loo xakameeyo tufaaxa weelka diirka ee miro-miro, kaas oo lagu qooyey sharoobada ilaa 40 daqiiqo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- tufaax diiray - 2 kg;
- sonkorta 750 g;
- biyaha - 200 ml.
Diyaarinta
- Tufaaxa boodada iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilibka.
- Sonkorta ku shub biyo iyo kari ilaa 7 daqiiqadood.
- Ku rid tufaaxa sharoobada, isku walaaq, walaaq, 40 daqiiqo.
- Ku shub dhalooyinka barafoobay iyo ukuporite.
Macmacaanka macmacaanka leh ee liinta - qashinka
Cajiinka tufaaxa leh oranjka waa mid isku wada jira. Xitaa xaqiiqda ah in tufaaxu si fiican u galaan oo aan dhibaato u keenin cunto karinta, had iyo jeer ma laha dhadhanka loo baahan yahay, taas oo si guul leh u magdhabto liinta, diirka oo siinaya dhadhan iyo midab u leh qashinka, iyo casiirku waxay ka hortagtaa adkaynta xad-dhaafka ah, taasoo ka dhigaysa midda badan ee hufan iyo hindisada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Tufaax - 1.5 kg;
- orange - 1 koob;
- biyaha - 300 ml;
- sonkorta - 850 g.
Diyaarinta
- Tufaaxa la jarjaray ayaa la jarjarey, oo ku shubay biyo isla markaasna caadka ku celi 30 daqiiqo.
- Iyada oo casaan ah, diir ka soo diirka, iyo jeexjeexa hilibka galay xabadaha.
- Daadi kala badh dareeraha tufaaxa jilicsan, ku dar dheeh, sonkor, boomaato oo isku kari ilaa 20 daqiiqadood.
- Faafi macaanka tufaaxa jiilaalka ee dhalooyinka nadiif ah oo u soo dir si qabow loogu keydiyo.
Macmacaan Pumpkin leh tufaax
Macmacaan fudud ee tufaaxa guriga ayaa si sahlan loo beddeli karaa daweyn waxtar leh haddii la kariyo bocorka. Isku dhafkan wuxuu faa'iido u leeyahay labada khudaar iyo miraha labadaba, sababtoo ah hodan ku ah faytamiinada, laakiin ka maqan aromas ee bocorka, ayaa uumiga leh dhadhan macaan iyo macaan oo dhadhankiisu dhadhan yahay, iyo macmudku wuxuu helayaa midab cad iyo cufnaan dheeraad ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Tufaax - 1 kg;
- dhogorta saxarka - 1 kg;
- sonkorta - 900 g;
- biyaha - 500 ml;
- citric acid - 10 g.
Diyaarinta
- Iska yaree tufaaxa iyo saxarada bocorka ah ee isla wareega, buuxi biyo oo isku kari daboolka daboolka 20 daqiiqo.
- Ku dar sonkorta, diiriska iyo kariyo ilaa inta dareeruhu ka baxayo, 30 daqiiqo.
- Macaanka bocorka macmacaanka waa macmacaan fudud kaas oo masska loo dhigo weelasha nadiif ah oo loo diro kaydinta.
Macmacaanka Apple-Plum
Kuwa doonaya in ay ma aha oo kaliya ma dhadhamin, laakiin sidoo kale raaxo aesthetic, waa daruuri waa in laga dhigo malmalaado tufaax iyo plomme. Waxaa intaa dheer, waa sahlan tahay in la karsado: plomme, sida tufaaxa, waxaa ku jira kaydka pectin, kaas oo ka caawiya massa in si qunyar ah loo dhajiyo, iyo marka lagu daro nooc ka mid ah xayawaanka "Hungarian" si aad uga iibsato halkii aad u jajabisay - midab madow.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Tufaax - 2 kg;
- plomme - 1.5 kg;
- sonkorta - 2.3 kg;
- biyaha - 550 ml;
- liin - 60 ml;
- diirka liinta - 20 g.
Diyaarinta
- Ka saar miraha laga bilaabo saxanka, diirka iyo jarjar tufaaxa.
- Buuxi midhaha biyaha, sonkorta ku saydhaa oo dab walaaqaya dabka yar 45 daqiiqo.
- Ku dar liin, liin iyo kariyo kuleylka sare 5 daqiiqo.
- Qabooji oo kudhow weel nadiif ah.
Apple macmacaan leh liin loogu talagalay jiilaalka - macmacaanka
Macmacaanka Apple leh liin waxay leedahay faa'iidooyin badan. Dhirta caanaha, qamriga waxaa lagu kobciyaa ascorbic acid, taas oo ka dhigaysa bareetka daaweyn qiimo leh ee jirada xilliyeed, waxay qaadataa ari-macaan deg deg ah, dhadhanka dharka, ilaalinta daahfurnaanta iyo midabka soo jiidashada leh, maadaama aysan oxidise xitaa inta lagu jiro cunto karinta dheeraadka ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Tufaax - 1 kg;
- sonkorta - 1 kg;
- liin - 1 pc.
Diyaarinta
- Iyada oo diirka liinta, tuujin saxarka.
- Ku rusheey tufaaxa sonkorta, ku dar liin iyo ku kari kulaylka hooseeya ilaa 30 daqiiqadood.
- 5 daqiiqo ka hor dhammaadkii, ku shub taagga, walaaq oo sii wad ilaa 10 saacadood.
- Ka dib markaa, meel kusaabsan weel nadiif ah.
Macaanka-juuska
Cajiid ah oo tufaax ah iyo isterobuuro waa gabal guuleystay. Markaad kariska cunnada ka samaysan tahay kali ah, massku waa cufan, culus oo aan ku filnayn, oo la isku daro tufaaxda ayaa keena iftiin iyo dhadhan fiican. Intaa waxaa dheer, macaan badan oo macaan pears waxay kuu ogolaaneysaa inaad isticmaasho sonkor yar, taas oo ah mid aad u habboon dhaqaale ahaan iyo caafimaad badan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- isteroberi - 600 g;
- Tufaax - 1.5 kg;
- sonkorta - 1 kg;
- biyaha - 500 ml.
Diyaarinta
- Iska yaree midhaha isku mid ah.
- Sonkorta ku shub biyo, kari ilaa 10 daqiiqo.
- Ku rid qaybo sharoobada kuleylka leh ee kuleylka ah oo isku kari ilaa kulayl yar 50 daqiiqo.
Macmacaanka macmacaanka leh ee qorfe
Gemi ka soo tufaaxa qoraxda waa roodhiga caadiga ah. Cinnamon wuxuu awood u leeyahay in uu dhadhamiyo dhadhanka macaan iyo dhadhanka dhadhanka labadaba tufaax xagaaga ah iyo noocyada dayrta ee xilliga dayrta, kaas oo ka caawiya in si deg deg ah oo si sahlan loo xiro shaqada shaqada waqti kasta oo sanadka ah. Iyadoo noocaas oo kale ah, malmaleysu waxay noqotaa mid qaro weyn ah, sidaas darteed waxaa badanaa loo isticmaalaa buuxinta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Tufaax - 2 kg;
- sonkorta - 800 g;
- 1 xabbadood oo qorfe ah;
- biyaha - 500 ml;
- liin - 1 pc.
Diyaarinta
- Diirka cad iyo jarjar xaleef.
- Dabool khafiifka biyo iyo isku kari ilaa 20 daqiiqo.
- Cadaadiska sunta ee soo baxay, ku dar tufaax, maqaar qorfe, sonkorta, jilbaha iyo liin.
- Ku kari 1 saac iyo 45 daqiiqo.
Gemi ka soo tufaaxa nadiifiye - qibrad
Macmacaanka macmacaanka ee macmiiluhu wuxuu leeyahay cufnaan aad u fiican isla markaana waa sahlan tahay in la diyaariyo. Nidaamku wuxuu ka kooban yahay dhowr marxaladood: qaybo tufaax ah ayaa la dhigaa baaldi qoob-ka-shaqeeyn leh lakabyo liin iyo sonkor, oo lagu dhajiyay cutubka oo ay ku jiraan shaqada "Jam", kaas oo massku isku qasan yahay kuleylka udubdhexaadka ah, natiijada, jilibka hab fudud oo aan la gubin.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- tufaax diiray - 500 g;
- sonkorta - 150 g;
- Casiir liin - 40 ml.
Diyaarinta
- Tufaax la jarjaray ayaa lagu riday baaldi oo ah lakabyo dubista rootiga, dhadhanka casiirka iyo sonkorta.
- Rux, ku dheji daboolka qalabka waxeeyna sameeyaan habka "Gem" 1 saac iyo 20 daqiiqo.
Macmacaanka macmacaanka ku jira ee kala duwan
Caanaha tufaaxa ee ku jira noocyo kala duwan waa mid ka mid ah siyaabaha habboon ee loo helo daaweyn tayo leh. Waa wax walba oo ku saabsan mashiinka casriga ah, kaas oo damaanad qaadaya ilaalinta dhamaystiran ee gubashada sababtoo ah tuugada ku jirta baaquli, kuwaas oo daboolka khaas ah iyo isticmaalka qadar yar oo biyo ah ay ka naaqusaan qasacad adag iyo uma baahna fiiro gaar ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Tufaax - 1 kg;
- biyaha - 200 ml;
- sonkorta - 700 g.
Diyaarinta
- Diirka cad iyo jarjar xabadaha.
- Ku rid weelka foornada alaabta kala duwan, ku shub hal galaas oo biyo ah karkariyo, kaddibna ku walwal habka karinta-karinta 10 daqiiqo.
- Ka qaad faashadda, tufaaxa iyo sonkorta ku kari, kadibna ku kari saacadda "Quenching".
- Iska ilaali oo soo celi "Caano" ilaa 40 daqiiqo.