Cuntooyinka la cuno kalluunka, sida caadiga ah, ayaa ah kuwa ugu caansan xafladaha iyo soo dhaweynta. Waxaad isticmaali kartaa kalluunka si aad u sameysid kalluun jilicsan oo jilci jilicsan, ama canbaarta iyo tartaraha caadiga ah, laakiin waxaan soo jeedineynaa kala-duwanaanta kala-rogista menu oo ka samaysan raashin kalluunka wadnaha qoraxda, diyaarinta saladh oo leh kalluun la cabbo sida ku cad cuntooyinka hoos lagu soo bandhigay.
Salad oo leh kalluun kuleyl ah oo sigaar cabbay
Iyadoo ku xiran miisaaniyadda, ee aad haysatid, saladkan waxaa lagu saleyn karaa salmon iyo salad ama hilib salmon. Cunto noocan oo kale ah ayaa la diyaariyaa dhowr daqiiqo, gaar ahaan haddii aad haysatid adigoo haraaga ah baastada oo ka baxday cashada shalay.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Salad:
- kalluunka la cabbo - 135 g;
- caws la kariyey - 2 shey;
- yaanyada cherry - 95 g;
- Salad isku dhafan - 110 g;
- jilca jilicsan - 65 g.
Lahaanshaha shidaalka:
- shaararka macaan - 1 qaado shaah;
- jilicsan;
- liin - 15 ml;
- khamriga khudradda - 15 ml;
- saliid saytuun ah - 15 ml;
- malab - 5 ml.
Diyaarinta
Bilow inaad sameysid dhar salad fudud. Waxay ku filan tahay in la isku dayo dhammaan walxaha laga soo qaato liiska illaa inta laga helo emulsion. Markaas waxaad tagi kartaa kalluunka, waa ku filan inaad kala qaybiso saxan khafiif ah. Cheese waa la burburin karaa oo lagu qasi karaa baastada iyo kalluunka, ku dar xaleef yaanyo oo isku dar wax waliba oo la isku daro saladh. Ka hor inta aanad u adeegin, saladh saladh ah oo la mariyo suugo diyaarsan.
Salad leh kalluunka qabow qiiqa sigaar cabbin - macmacaanka
Nooc kale oo degdeg ah oo salad ah oo salad ah oo caafimaad leh, waxay ku salaysan tahay basal-qaboojiye-sigaar cabbin, oo lagu qasi karo arugula iyo avokado. Salad noocan oo kale ah waa hab weyn oo lagu helo xoog u shaqeynta maalinta soo socota.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Salad:
- salmon - 185 g;
- avocados - 2 qaybood;
- qajaar - 85 g;
- mugdi badan ee arugula.
Lahaanshaha shidaalka:
- saliid saytuun ah - 45 ml;
- liin - 25 ml;
- bariis khaldi - 10 ml;
- malab - 10 ml;
- Suugo soya - 25 ml.
Diyaarinta
Ku dhufo dhammaan qaybaha shidaalka. Kala soocaan salmon sigaar cabbin oo googo dhoobo ah. Iska yaree avokado oo ku dar dheji, iskujir qajaar ku dheji dhuuban khafiif ah adoo isticmaalaya dilaac ama xayr. Isku qasiso avokado, qajaar iyo kalluun, ku dar roccola dhaqday oo la qalajiyey, ka dibna xilli xaji ah.
Salad leh bariis iyo kalluun casaan ah
Nooc kale oo nafaqo leh oo ah saxan caafimaad leh maalin kasta ayaa ah salad laga sameeyey isku dar ah bariiska, cagaarka iyo kalluunka. Waxaad ka buuxin kartaa saxanka leh kareem yar oo labeen dhanaan ama yoogar.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yoghurt - 65 ml;
- jilca jilicsan - 95 g;
- casiirka hal liin;
- basasha cagaaran - 2 baadiyo;
- isku dar salad - 135 g;
- kalluunka la cabbo - 165 g;
- oo ah cantoobo miro ah;
- bariis la karkariyey - 1/2 st.
Diyaarinta
Xilliga jilicsan oo leh qanjirro fiican oo milix ah iyo basbaas dhulka ku salaysan. Cuntada basasha oo isku darso qaybo kalluunka ah, ku dar bariiska qabow la kariyey, lowska la jarjaray iyo qasacad saladh ah. Ka dib markaad isku dardarto, ku shub wax kasta oo dhar xidhashada caleenta liin iyo liin, waxaad ku rushaysaa salaandhada qaybo jilicsan jilicsan.
Salad kalluunka qadhaadh leh baradho
Salmon si fiican u dheelo baradho, gaar ahaan qandhada iyo digriiga dhalinyarada dhallinyarada ah. Waxaad ku tijaabisaa saladh baradho ah xagaaga caadiga ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Salad:
- baradhada - 930 g;
- basal casaan - 65 g;
- salmon - 145 g;
- Capers - 1 tbsp. qaaddo.
Lahaanshaha shidaalka:
- labeen dhanaan - 115 g;
- majones - 75 g;
- Dijon mustard - 5 g;
- liin - 15 ml;
- cagaarka dill - 1 tbsp. qaaddo.
Diyaarinta
Baradho la karkariyey oo baradho qabow oo u kala qaybsanaan cabbir siman. Iska yaree basal cas oo ku duudduuban khafiif ah iyo qaso barandhada iyo xabbadaha kalluunka. Daadi dhammaan furayaasha. Hadda diyaariyo dhar fudud ka soo isku dar ah labeen dhanaan, khardal, majones iyo liin macaan. Ku dar isku dar ah caleemaha dill iyo qanjaruufo oo milix ah. Xilliga salad oo isla markiiba u adeega.