Haddii aad jeceshahay digaag, laakiin waxaad ku caajisey isku-dhafka caadiga ah ee alaabooyinka kale, waxaan kuu sheegi doonaa sida loo kariyo Boorash ka sameysan digaag leh digaag, taas oo kaa caawin doonta inaad kala soocdo menu-ka caadiga ah.
Cuntooyinka digaag leh ee daaq badan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Cuntooyinka madow - 200 g;
- digaag digaag - 500 g;
- Baasaboorka Bulgarian - 1 pc.
- boqoshaada - 200 g;
- basasha - 1 pc .;
- yaanyada - 1-2 pcs;
- saliidda cuntada iyo milixda - dhadhaminayso.
Diyaarinta
Basasha yaryar oo la isku shiisho leh boqoshaada boqoshaada 10 daqiiqo ee habka "dub". Ka dibna ku dar digsiyada digaaga oo yar yar oo la isku shiilay oo dhan 20 daqiiqo oo kale.
Basbaas iyo yaanyada jarjar xabadaha oo u dir digaagga leh basasha, sidoo kale ku shub foosto oo ku shub laba koob oo biyo kulul. Ku sii wad inaad ku dubto qaabka la doortay ilaa uu maqal dhawaaqaayo, kareyso saxanka hal mar ee dhexdhexaadinta. Ku dhaji suugo diyaar ah oo leh boqoshaada iyo digaagga qaab diiran, ku dar subagga.
Cuntada lentil leh digaag
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- nafaqada - 1 item;
- digaagga digaagga - 5-6 pcs;
- yaanyo - 3 pcs;
- basasha - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- biyaha - 2 shey;
- Salt, basbaaska madow iyo cagaarka - dhadhamin;
- saliidda cuntada ee saliidda.
Diyaarinta
Dhaqdhaqaaqa digaagga, waa inaad ku rushaa milix iyo basbaas, iskuday 20 daqiiqo. Casaan basboor yar yar oo isku shiishaa saliida. Karootada jarjar dhuuban, ku dar basasha iyo yar yar.
Dareemka digaaga digsi kala-soocid oo ku rid daboolka 15 daqiiqo, dabadeedna ku dhaq mashiinka lakabka oo ku rid digsi qaboojiye nadiif ah, meel kala badh oo basal lagu dhajiyo dabacasaha, ka dibna miskaha, ka dibna basasha karootada, ugu dambeynna la jarjaray yaanyada.
Ku shub dhamaan wixii biyo ah, haddii loo baahdo, milix iyo basbaas, oo isku kari ilaa 15 daqiiqadood. U adeegso miiska, oo qurxin leh geedo cusub.