Sifooyinka qiimaha leh ee fungi ayaa loo yaqaan tan iyo wakhtiyadii hore: waxaa lagu sheegay qoraallada falsafada iyo taariikhyahanada Giriigga Giriigga ah iyo Boqortooyada Roomaanka, iyo tayada dhadhanka aan fiicnayn ayaa loo oggolaaday in ay sare u qaadaan darajada delicacies. Laakiin ay yihiin kuwo aad u wanaagsan, iyo haddii ay jiraan vitamiin ee boqoshaada - akhri on.
Qodobka boqoshaada
Ka hor intaadan ka hadlin fiitamiinada ku jirta boqoshaada, maaha mid aad u macquul ah si loo ogaado waxyaabaha kale ee ku jira qeybtooda, iyaga oo ka dhigaya kuwo si gaar ah qiimo leh:
- boqoshaada ee ka kooban waxay leeyihiin protein, taas oo tayada qiimaha leh ma ka yar tahay protein xayawaanka. Taasi waa sababta, xiliyada posts, boqoshaada waxaa loo isticmaalaa nafaqada, ilaalinta jirka ee heerka tamarta saxda ah;
- iyaga waxaa ku jira dufan, laakiin sida ugu wanaagsan ee lakabixinta ee karsada ee boqoshaada ku talinayaan ku dar subagga ama labeen dhanaan;
- waxay ka kooban yihiin carbohydrates, oo la mid ah khudradda, iyo sidoo kale fiber .
Maxay yihiin fitamiinada laga helo boqoshaada?
Isaga oo ka hadlaya faa'iidooyinka hadiyaddan dabiiciga ah, waxaan sidoo kale u baahanahay inaan ogaano waxa fitamiinada ay ku jiraan boqoshaada.
- Faytamiinada "fitamiino" ayaa intooda ugu badan ku jira fangaska la helay fiitamiinada kooxda B , gaar ahaan B1, B2, B3 iyo sidoo kale saaxiibkooda joogtada ah - fitamiin PP. Wadajir waxay awood u leeyihiin inay joogteeyaan hawlaha caadiga ah ee dhammaan nidaamyada jirka bini'aadamka.
- Qayb ka mid ah fungi, fitamiinada A iyo C waxaa laga helaa, inkastoo lambarkoodu yar yahay, laakiin ku filan si loo xoojiyo nidaamka difaaca jirka.
- Ka hadalka waxa fitamiinada ku jira boqoshaada, ma dhali karno inaan sheegno fitamiin D-ga oo cajiib ah, xaddiga kaas oo, habka, iyaga oo ku xiran joogitaanka fitamiin ee saliidda dabiiciga ah ee lo'da.
Dhammaan tani waxay ka dhigtay boqoshaada oo aan loo dhigin inta lagu jiro soonka Masiixiyiinta ah. Waxay jidhka ku dhejiyaan xoog iyo tamar, waxay xoojiyaan iska caabinta caabuqyada, iyada oo aan innagu muhiimsanayn waxa ay ku jiraan fitamiinada, tusaale ahaan, boqoshaada cad, sidoo kale waa mid cajiib leh, marka laga reebo dhadhanka aadka u wanaagsan, waxay si firfircoon ula dagaallamaan infekshinka mindhicirka.