Beets, ama sida loo yaqaan "Buryak", waa kan ugu wanaagsan ee beeralayda qudaarta ah oo ay weheliso baradhada, sababtoo ah waa wax aad u badan oo hodan ku ah vitamiin, macdan iyo nafaqooyin kale. Waxaa jira noocyo kala duwan oo Buryak ah, taas oo go'aamisa waqtiga loo marayo koriinkeeda. Marka goosashada goosashada - ee maqaalkan.
Shuruudaha koritaanka
Waxaa lagu go'aamiyaa shahaadada, oo ay matalaan 3 kooxood:
- hore u bislaaday 50-80 maalmood. Digriiga Tani waxaa laga reebay horaantii July ama horraantii Agoosto. Waxaa ka mid ah Detroit, Boltardi, Nokhovski iyo kuwo kale;
- dhexe-Bisaylkiisa, bislaaday 80-100 maalmood. Dalagyada xididada, kuwaas oo si fiican loo hayaa, ayaa la goostay dhammaadka dhexe ee August. Waxaa ka mid ah Smuglyanka, Crimson Ball, Bravo, iwm;
- xilli dambe oo bislaada, bislaaday 100-135 maalmood. Waa noocyo kuwaas oo loogu talagalay kaydinta illaa guga, iyo waqti goosashada for xididdo sida waa dhamaadka September iyo bartamihii October. Waxaa ka mid ah Torpedo, Silylinder, iyo kuwo kale.
Marka goosashada xididdo ee dhexda dhexe?
Aad bay muhiim u tahay in lagu hagaajiyo xaaladaha cimilada. Fikrad ahaan, waxaad u baahan tahay inaad sugtid ilaa heerkii ugu dambeeyey ee koritaanka, oo ku dhacaya maalmo qabow, sababtoo ah waqtigan xayndaabku wuxuu isku ururiyaa xaddiga ugu badan ee nafaqooyinka, laakiin haddii cimiladu aad u kululaato, way ka fiican tahay in la gooyo dabka, haddii kale qaab-dhismeedku wuxuu noqonayaa mid xiiran iyo qoryaha. Dayrta oo leh roobab ballaadhan ayaa sidoo kale si xun u saameeya dhadhanka Buryak, sidaas awgeed laguma talin in lagu hayo muddo dheer sariiraha, laakiin xaalad ahaan xilliga dayrta qalalan iyo kulul, waxaad u oggolaan kartaa "fadhi" dhulka ku filan oo ku filan si loo helo wakhtiga lagu yareeyo tirada xadaynta Maaddooyinka waxtarka leh.
Kuwa xiiseynaya goorta la goosoco xididada waa inay si taxadar leh u tixgeliyaan qaybta miro iyo dusha sare ee kor u soo baxa: koritaanka ubaxyada miraha iyo caleemaha waa calaamad u ah baqashada Boeryak, iyo haddii caleemaha hoose ee weli la qalajiyey, ka dibna dabocase si sax ah loo nadiifin karaa laga bilaabo beerta. Si loo hubiyo in dhammaan dalagyada la goosto jiifay ilaa guga, waxaa lagama maarmaan ah in laga reebo saameyn farsamaysan oo ay ku qaadaan dabocase gacanta, inkasta oo qaar ay door bidaan in ay isticmaalaan foosto. Ka dib markaad ka hadashid dalagyada xididada qorraxda oo ka soo jiidaya wasaqda xad-dhaafka ah, waxaad hoos u dhigi kartaa Buryak si loogu keydiyo maqaarka si markaa xilliga qaboobaha waxaad ku raaxeysan kartaa khudradda saliidda leh ee faa'iido leh iyo khudradda leh, karsan baakad taajir ah iyo suxuuno kale.