Maxaad ku qanacsan tahay maalinta kuleylka ah ka dib socdaalka dheer ee socdaalka hirarka (badda, badda, qulqulka ama webiga) iyo, oo ku jiifa kursi fadhi ah, cun cun ama laba jilicsan oo jilicsan! Hase yeeshee, qof kastaa iskama bixin karo bada, laakiin qof kastaa wuu isku dari karaa oo wuxuu diyaariyaa jalaatada guriga ka yimaada. Waa sahlan, raqiisna ma qaadanayso waqti dheer. Kuwa aan raacin shaxanka, waxay awoodi karaan fursado badan oo kalooriye ah, iyo in lagu dhufto waxaa lagu talinayaa in lagu diyaariyo jalaatada guriga, iyada oo la isticmaalayo cuntooyinka caanaha aan lahayn kiriimka.
Barafka Caano
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caanaha aan la dubeyn - 1 l;
- ukunta digaagduur cusub - 20 pcs;
- Sonkorta daahirsan oo cad loo nadiifiyey - 200-300 g;
- vanil-1 cuud.
Diyaarinta
Marka ugu horeysa, habka ugu dhaqsaha badan - waxaanu wadaagnaa ukunta. Waxaan u baahannahay oo keliya jaallo. Waxaan isku xireynaa ugxan-yaraha sonkorta iyo qoyaanka xumbada. Goobta basbaaska ayaa la googooyaa, miraha waa la jarjaray oo lagu daray caanaha. Caanuhu waa diiran yahay, qiyaastii seddexaad ee caanaha diirran ayaa lagu shubaa tuubada waxayna ku socotaa xawaaraha ugu sarreeya si ay si dhakhso ah isugu daraan isku dar ah oo ay u siiso qurux. Marka caanaha soo haray ay noqdaan kuwo kulul, ku shub isku dar ah isku dar ah oo isku dar ah, oo si xoog leh u walaaq leh weelka ama fargeeto, diirimaad si aad u yaraato dab yar. Iska ilaali - isku dar ah waa inaan waligaa karkarin, haddii kale suufku si fudud ayuu u kicin doonaa. Waxaan boodi dhoobada ku shubeynaa shaandho hana ku ridaa barafka. Walaaq ilaa jalaatada ay ku qaboojiso heerkulka qolka. Hadda waxaan u dirnaa mishiinka loogu talagalay xoqidda jalaatada. Waxaad sameyn kartaa jalaatada guriga (qamriga waa isku mid) caanaha aan lahayn jalaatada guriga. Waxaan isku daadinnaa isku dhafka yar yar (koobabka ka sameysan caano fadhi, quraarado silikoon ah ama koobab caag ah oo fudud), una soo dir barafeeyaha ilaa hal iyo badh ilaa laba saacadood. Sida aad u aragto, sameynta jalaatada guriga ka yimaada caanuhu waa sahlan tahay, cuntadu waa xitaa carruurta.
Dhowr qarsoodi ah
- Haddii aysan jirin ukun quail, waxaad isticmaali kartaa digaaga, laakiin fursada ugu horeysa waa cunto badan. Intaa waxaa dheer, ukumaha digaagduurku ma laha salmonella, maaddaama aanan karkarin isku darka, ma jirto halis ah inuu ku dhaco cudurka.
- Kareemka caanaha roodhida ee guriga ayaa loo diyaariyaa si la mid ah. Si kastaba ha noqotee, marka aad iibsaneysid caanaha, hubi in aysan laheyn wax urta ah.
- In jalaatada, waxaad ku dari kartaa fillers: xabbo miro ama nooca berry, chips chocolate iyo kuwa kale. Tani waxaa loo sameeyaa sida soo socota: weelka leh qiyaasta qaboojiyaha waxaa loo diraa barafeeyaha ilaa rubuc saacad ah, ka dib markaan isku darno, ka dib rubuc saacad ah ku dar fiilaha oo mar kale isku dar. Marka saddexaad waxaan walaaqi karnaa jalaatada ka dib waqti kale oo isku mid ah.
- Haddii aad rabto in aad hesho jilicsan oo jilicsan oo jilicsan, oo leh walaaq kareyso, ku dar 3-4 qaado oo kareemo leh . Sidaa daraadeed jalaatada waxay noqon doontaa kalooriye ka badan, laakiin sidoo kale jilicsan.
Haddii aad rabto dhadhan badan
Dabcan, jalaatada gurigaaga waa weyn, qashinka fudud ee caanaha waa mid la awoodi karo oo gebi ahaanba la awoodi karo qof kasta, laakiin mararka qaarkood waxaad dooneysaa xitaa doorashooyinka xitaa. Tusaale ahaan, buuxinta shukulaatada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dufanka caanaha oo dhan - 1 l;
- sonkorta cad cad - 300-350 g;
- Shukulaatada ku jirta granules - 100 g;
- saliid "Biyo" ama mid la mid ah - 100 g;
- ukunta waa weyn - 4-5 pcs;
- vanillin - 1-2 bacaha.
Diyaarinta
Shukulaatada iyo subagga ayaa la isku daraa oo lagu dhalaaliyaa qubeyska biyaha, isku qasan 2/3 caano diiran. Xaji jaallo ah sonkor iyo vanilj. Waxaan ku darnaa caanaha soo haray maraqa. Caanaha shukulaatada ayaa kululeynaya ku dhawaad karkar, ka dibna, si deg deg ah oo sax ah u walaaqaya, ku shub masska qajaanka. Ku rafaadiyaha barafka. Cuntadani waxaa loogu talagalay jalaatada shukulaatada ee guriga laga sameeyo, laakiin waxaa lagu samayn karaa kareem la'aan.