Ukumaha gaduudan waa quraac nadiif ah, taas oo xitaa ilmo cuno karin karo. Bal ka fikir in xataa xitaa saxan hoose sida aad u abuuri karto wax asal ah oo dhadhan fiican leh. Iyo sida loo sameeyo, waxaan kuu sheegi doonaa hadda!
Recipe for ukunta qalloocan iyo hilib doofaar
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta - 4 gogo ';
- guluubka - 1 xabbo;
- Cuntada hilibka doofaarka - 100 g;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Sidaa daraadeed, waxaan nadiifinaa basasha iyo mindhicir yar oo leh mindi fiiqan. Bacon jarjar dhuuban oo ku rid digsi kulul oo aan saliid lahayn. Taas ka dib, ku dhaji dabka dabka iyo shiil hilibka ilaa 5 daqiiqo ilaa laga sameeyo qolof dahab ah. Kadibna waxaan ku shubeynaa beegta diyaargarowga waxaanan isku wada dhajinnaa 3 daqiiqo oo dheeraad ah. Marka xigta, jejebka kudajirta ukunta cusub, ku dar cusbo si aad u dhadhamiso iyo xilli la socda basbaas dhulka ah. Waxaan u keeneynaa saxanka diyaarinta oo u adeega ukunta qallafsan oo leh rooti caddaan ah ama qashinka cusub ee Erman.
Ukumaha la kariyey ee leh hilib doofaar iyo yaanyo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cabitaanka qamriga - 100 g;
- saliidda cuntada;
- yaanyada cherry - 4 pcs;
- dhirta;
- rooti madow - 2 maraq;
- ukunta - 3 nooc.
Diyaarinta
Cawska hilibka doofaarka oo sigaar ah ayaa la jarjaray oo khafiif ah oo shiil leh digsi iyada oo aan ku darin saliideedka. Yaanyada cherry raaci, tirtir qalalan shukumaan iyo jarjar xaleef. Waxaan ku faafi karnaa yaanyada miraha nacnac iyo brown illaa 1 daqiiqo kuleyl dhexdhexaad ah. Marka xigta, ku tuur roodhi madow, oo la jarjarey brusochkami iyo passeruem oo dhan oo dhan 30 ilbidhiqsi. Ka dib markaa, ku shub dhammaan ukumaha, yareeyo ololka iyo ukumana u diyaargarowga buuxa, daboolka sare ee daboolka.
Ukumaha la kariyey ee leh hilib doofaar iyo jiis
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta - 4 gogo ';
- guluubka - 1 xabbo;
- farmaajo - 100 g;
- yaanyo - 2 pcs;
- macmacaan - dhadhamin;
- saliidda cuntada;
- dhirta;
- Cagaarka cusub.
Diyaarinta
Guluubka waa la nadiifiyaa, waa la jarjaray kiilo oo dhajiyay illaa iyo hufnaanta saliidda cuntada. Ka dibna ku dar hilib doofaar ah oo qashin qallalan, ku rid xaleef ah yaanyo bislaado oo si tartiib ah u buuxi ukunta digaaga. Daadi saxanka leh dhir udgoon si aad u dhadiso iyo jiiska. Waxaan keennaa ukumaha qallafsan ee diyaargarowga iyaga oo u adeega miiska, oo leh qurxin, goyn, cagaarka la jarjaray.
Ukunta qaxwaha iyo hilib doofaar ah ee qaabka Ameerikaanka ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta - 3 gogo ';
- dhirta;
- subagga - 15 g;
- caanaha - marka la rabo;
- karis - 50 g.
Diyaarinta
Ukunta hal hal ayaa lagu jajabiyaa baaquli qoto dheer. Ku dar wax yar oo milix ah oo si tartiib ah u walaaq fargeeto. Haddii la rabo, ku shub caanaha yar yar ee isku dar ah, laakiin waxaad samayn kartaa iyada oo aan. In digsi qaboojiyaha, dhalaali subagga, soo saaro strips ee hilib doofaar iyo iyaga fry ilaa browned. Kadibna si tartiib ah ku shub ukunta ugana billowdo inaad si xoogan u qasto wax kasta oo leh qalab alwaax ah. Qarsoodiga saxankaan waa in ukumaha qallafsan uusan aheyn in la dubay. Si dhakhso ah ayaad u karisaa xajinta, dharka badan ee saxanka ayaa noqon doona. Ka dib marka la isku daro masska, waxaan u wareegeynaa ukumo diyaarsan oo saxan oo u adeega miiska si qaab kulul. Dusha sare, kula saydhaa saxanka leh caleemo cusub iyo basbaas dhulka.
Sidee loo kariyaa ukunta qallafsan iyo hilib doofaar ah oo isku dhafan?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- paste - 50 g;
- yaanyo cherry - 3 gogo ';
- dhir udgoon
- ukunta - 2 pcs.
Diyaarinta
In baaquli ka mid ah dhirbaaxo soo jiitay strips ee hilib doofaar, gelin barnaamijka "Baking" iyo barnaamijka waqtiga 20 daqiiqo. Kareey hilibka ilaa 5 daqiiqo, ka dibna fur furka qalabka oo si tartiib ah u jajabiso ukumaha, isku day inaadan waxyeello u gaysnayn. Waxaan ku dari karnaa saxanka si aan u dhadhamno oo sugno ilaa inta ay socoto dhawaaqyada diyaarka ah, iyada oo aan xirneyn daboolka sheyga. Kadibna waxaan uumiinnaa ukumaha si saxan qurux badan iyo qurxin leh xaleef yaanyo iyo dhir cusub.