Maanta waxaannu kuu sheegi doonnaa sida loo kariyo haddootka iyo karootada, waana nafaqo iyo faa'iido leh in la quudiyo qoyska oo idil.
Cunto loogu talagalay haddock leh basasha iyo karootada oo leh noocyo kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- haddock - 1 koob;
- guluubka - 1 xabbo;
- baradhada - 4 pcs;
- karootada - 1 koob;
- saliidda cuntada;
- xilliga kalluunka - dhadhanka;
- bur - 3 tbsp. qaadooyin;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Boodhka horay u dillaacsanaa, maydhay, qalajiyey tuwaal oo si tartiib ah u jarjaray maqaarka. Kadibna si tartiib ah uga tirtir dhamaan madoobaanta caloosha oo jarjar gooyay googo yar. In baaquli, isku dar qasirka burqada leh milix iyo dhir udgoon. In koobka multivarka ku shub dhowr qaado oo saliidda cuntada iyo diirimaad. Qaybaha kalluunka ku dar burka, ku rid baaquli, ku rakib qalabka, xir daboolka una rog qaabka "Cupcake" ilaa 10 daqiiqo. Waqtigaan, waxaan nadiifineynaa khudradda iyo bataatada baradho iyo karootada on a hayso weyn, iyo raajada waxaa shredded by semirings. Ka dib markii ay calaamad u noqoto, waxaan kalluumeysiga ka buuxinaynaa khudaarta loo diyaariyey oo ku shub biyo yar. Daboolka dabool, u gudbi habka "quustin" oo dab damiya ilaa ay diyaar u tahay.
Hadaqo laakin leh basasha iyo karootada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- haddock - 1 kg;
- labeen dhanaan - 200 ml;
- biyaha la karkariyey - 1 item;
- guluubka - 1 xabbo;
- karootada - 1 ton;
- saliidda cuntada;
- cagaarka cusub;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Waannu nadiifinaa kalluunka, nadiifna jarjareynaa. Ka dibna ku xoq milix iyo basbaas oo ku sii qulqulaya mudo ah. Taas ka dib, waxaan soo dhejineynaa burka ama burka cuntada oo ku shub labada dhinac ee saliidda cuntada, digsi qoto dheer, ilaa ay ka soo baxaan dalagga. Khudradda waa la dhaqay, la nadiifiyey, kadibna basbaaska iyo basbaaska lagu jarjarey xabado yaryar, iyo karootada saddexaad ee hayso weyn. Qaado khudradda saliidda ku jirta digsi kale illaa jilicsan. Kareemka dhanaan ayaan ku yareynaa biyo, xilli oo dhir udgoon iyo qaso. Khudaarta cagaaran oo si siman u faafaya kalluunka, ku dar daboolka kareemka iyo fuudka, daboolka daboolka ah, qiyaastii nus saac.
Haddock leh basasha iyo karootada foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- haddock - 1,5 kg;
- karootada - 2 qaybood;
- guluub - 3 gogo ';
- saliidda cuntada - 2 tbsp. qaadooyin;
- yaanyo yaanyo - 2 tbsp. qaadooyin;
- biyaha - 1 item;
- sonkorta - 1 qaado shaah;
- dhirta;
- Cagaarka cusub.
Diyaarinta
Haddock waa la farsameeyaa oo googooyaa. Karootada waa la nadiifiyaa, xoqin maqaayad ballaaran ama mindi burbursan leh caws khafiif ah. Nalalka sidoo kale waa la nadiifiyaa, gooyaa qeybaha nuska ah waxaanan ku gudbinaa saliidda cuntada lagu kariyey ee daahfurnaanta 3 daqiiqo. Ka dibna ku dar dabacasaha, walaaqaya iyo fuudka illaa brown dahab ah dhowr daqiiqadood oo dheeraad ah. Waxaan soo dhejineynaa bowdada dhalada, waxay la socotaa saliidda cuntada. Jinka yaanyo waxaa lagu daraa sonkorta, milixda, biyaha, si taxadar leh isku dhafan iyo maraq ku shub leh khudaarta. Nadiifi foornada foorno kulul illaa iyo si buuxda loo kariyo 45 daqiiqo. Ka hor inta adeegaya, qabow saxan iyo saydhaa leh dill la jarjarey iyo jiiska.