The berry ee badda-buckthorn waa bamka vitamin, taas oo aad muhiim u ah xilliga qaboobaha. Midhaha badda ee loo yaqaan 'buckthorn', oo loo isticmaalo mid ka mid ah maaddooyinka cabitaanka, macmacaanka ama macmacaanka, ayaa jidhkaaga ku daadin doona macdanta iyo walxaha raadraaca ee maalinta soo socda, iyo sidoo kale xoojinta difaaca oo aad muhiim u ah xilliga qaboobaha. Qor cuntooyinkeena leh baaskiil-bakeeriga si aad u caafimaadqabto oo aad u firfircoon dhammaan sanadka oo dhan.
Recipe for compote of badda-buckthorn
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- badda-buckthorn - 500 g;
- sonkorta - 120 g;
- biyaha - 3 litir.
Diyaarinta
Berry buckthorn badda waa la dhaqaa oo ku shubtay digsi. Buuxi miro leh biyo qabow oo nadiif ah, ku rid dabka oo keen dareeraha karkarinta. Cuntada kore markasta oo ku saabsan wax daqiiqad ah, mar dambe maaha in la burburiyo faa'idada fitamiinada oo dhan. Waxaan ka saarnaa digsiga dabka oo ku duub buste kulul. Waxaanu u oggolaan karnaa biya-buckthorn soo dhiga ilaa inta uu si buuxda u qaboojiyo, ka dib markii aan ka saaro compote iyo saaro berry. Waxay ku sii jirtaa oo keliya inaad cabto cabitaanka si ay u dhadhamiso oo aad cuni karto!
Recipe for badda-buckthorn, la shiiday sonkor
Haddii aad rabto inaad xajiso faa'iidada ugu badan ee laga helo balaarta badda, ka dibna mira dhalada sonkorta ku dhex jirta qaabkeeda cayriin. Miisaanka la heli karo waxaa lagu kala diri karaa biyo kulul iyo cabitaan, ama waxaa suurtagal ah in la cuno oo keliya qashinka shaaha ee maalintii, in la dhaqo shaaha.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- badda-buckthorn - 2.5 kg;
- sonkorta - 5 kg.
Diyaarinta
Diyaarso badda-baalumo leh sonkorta waa aasaas sahlan. Miraha waxaa lagu dhejiyaa dhalo dhaldhalaalka ah ama dhalada, waxaa lagu daboolay sonkorta waxayna bilaabeysaa in lagu garaaco. Sida ugu dhakhsaha badan ee berry loo ogol yahay in casiir iyo u noqon doonaa mushqar ahaan caan ku ah, waa in lagu shubaa dhalooyinka qallalan nadiif ah, rusheeyey laba qaado oo sonkor ah on top iyo ku rid qaboojiyaha.
Recipe jelly laga bilaabo badda-buckthorn
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- juice laga bilaabo badda-buckthorn - 1 l;
- sonkorta - 1 kg;
- gelatin - 10-12 g.
Diyaarinta
Ku shub jelatin biyo qabow oo ka bax inaad u bararto ilaa 6 saacadood. Casiirka badda-buckthorn wax yar ayaa la diiriyaa, waxaannu kala diri karnaa sonkorta iyo jalaatiirta bararsan, waxaannu ku soo celinnaa wax kasta oo dabka ku kiciya ilaa saddex meelood oo ka mid ah mugga asalka ah. Waxaan ku shubi jelly on dhalooyinka iyo ka tago ilaa ay si buuxda u xoojiyay.
Haddii aad rabto in aad sii dheerayso kaydinta jelly , ka dibna nadiifin leh dhalooyinka leh kulul (90 darajo) biyo 8-15 daqiiqo, iyadoo ku xiran mugga.
Recipe for macaanka badda ka soo-baalumo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- badda-buckthorn - 500 g;
- sonkorta - 1 kg.
Diyaarinta
Berry Seabuckthorn waa la dhaqaa oo la qalajiyey, ka dibna ku rid dhaldhalaalka ama muraayadaha wax lagu rido iyo xoqin sonkorta ilaa dharka. Waxaan karnaa isku dhafka dabka ee dabka iyo karkariyo ilaa qaro weyn. Waxaan ku shubi macaanka bangiyada, waxaan ku qaboojinno oo ku kaydi qaboojiyaha.
Cunto loogu talagalay cabitaanka badda cas
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- berry ee badda-buckthorn;
- sonkorta - 1 kg.
Diyaarinta
Miraha ka mid ah buckthorn badda iyo qallalan, ka dibna aynu u gudubno iyada juicer iyo qas sonkorta. Iska hubi in dhammaan kareemada sonkorta ay gebi ahaanba kala gooyaan, tanina, marwalba isku dar qamriga dhowr saacadood. Casiirka la diyaariyey waxaa lagu daadin karaa gasacadaha nadiifka ah, daboolay daboolka xashiishka ama faashad oo lagu keydiyo qaboojiyaha.
Waxaa fiican inaad u diyaariso casiirka noocyada yar yar si aad isla markiiba u isticmaashid ka dib karinta, adigoo ilaalinaya faa'idada ugu sareysa. Waqti ka dib, casiirkani wuxuu daaqi doonaa, ka hor inta aan la isticmaalin waa in la ruxaa.
Beerta Bacaha Wareega Bactroon
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- badda-buckthorn - 2 kg;
- sonkorta - 1 kg;
- biyaha - 6 litir.
Diyaarinta
Anigu waan maydhay bakeerigayga, waannu daadineynaa oo waxaan u gudbinaa juicerka, ama waxaan xoqin oo ku tuujineynaa casiirka. Ku buuxi digsiga biyo iyo ku dar keega buckthorn badda, kari ilaa 10-15 daqiiqo, cadaadiso maraq iyo ku dar sonkorta iyo casiir. Taasi waa dhan, miro buckthorn waa diyaar!