Samaynta duubka kaabajka ma aha geedi socod adag. Xirmooyinka kaabajka ah ee la qaboojiyey ayaa ah hanti kaliya oo loogu talagalay haweeney run ah. Waqtiga saxda ah, waxaad ka heli kartaa badeecad saafi ah oo ka soo qaboojiyaha qaboojiyaha, waxaad ku dhajisaa kareemka ama karisaa dheriga subag qabow.
Sidee loo karsiiyaa duubka kaabajka ah ee la barafeeyey?
Karkari dhogorta kaabajka oo si fudud u fudud! In digsi ku dhajin khafiif ah ama dheji leh derbiyo qaro, waxaad u baahan tahay in aad soo badbaadiso basasha leh karootada (hore loo jarjaray jarjarey), waxaad dhadhamin kartaa yaanyo yaanyo ama yaanyo la jarjarey iyo, dabcan, milix iyo basbaas. Ku rid weelasha kaabajka ah ee ka sameysan qolfaha dabka oo ku dar biyo diirran si ay u buuxiso daboolida kaabajka. Haddii su'aashu kacday: "Intee in le'eg ayaad ku karsan kartaa duubka kaabajka ah ee barafoobay?" Ka dibna ku dhiirri geli 40-50 daqiiqo.
Sidee loo karsiiyaa duubka kaabajka ah ee la barafeeyey?
Hooyo waliba waxay awood u yeelan doontaa inay sameysid kaabajka la isku qaboojiyey. Diyaarinta badeecooyinka wax-soo-saarka ah ee loogu talagalay qaboojinta maaha mid aad u adag.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kaabajka yar - 1 madax;
- hilibka duqadda ah - 1 kg;
- guluubka - 1 xabbo;
- ukunta cusub - 1 koob;
- bariis - 4-5 tbsp. qaadooyin;
- Salt, basbaas iyo dhadhan si ay u dhadhamaan.
Diyaarinta
Ugu horreyn, waxaanu wax ka qaban doonaa walxaha hilibka duqadda ah. Waxaan si taxadar leh isugu darsannaa dhammaan maaddooyinka: hilibka duqadda ah, bariis la dubay, ukunta, basal jilicsan, milix iyo dhir.
Hadda waxaad u baahan tahay inaad ku karsato kaabajka. Kala saar qaybaha waaweyn ee madaxa ka dibna ku karkari digsi ilaa labaatan daqiiqo ilaa jilicsan. Kadibna xaashid kasta diyaar u ah hilibka duqadda ah, ku soo xir qaabka aad rabto, ku rid weelasha iyo qabow! Xirmooyinka kaabajka ah ee la barafeeyey - cuntooyinka diyaarka ah ee la kariyey!
Waraaqaha kaabajka ah ee kaabajka ah: roodhida oo lagu karsado dheriyada
Uu kuu sheego sida loo diyaariyo duubka kaabajka ah ee la barafeeyey - alaabta wax lagu dhajiyo ee dhoobada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Kaabashka barafaysan (wax soo saarka nus dhamaystiran);
- jiiska waa adag yahay;
- cagaarka cusub;
Suugaanta tirada 1:
- majones;
- ketchup;
- biyaha;
Suugaanta 2aad:
- basasha;
- dabacasaha;
- yaanyo;
- saliid gabbaldayaha-saliid;
- bur - 1 tsp;
- cusbo iyo dhadhan si ay u dhadhamaan.
Diyaarinta
Xirmooyinka kabuubyada waa in marka hore la shiilo, lakin ma dabooli kartid. Xirmooyinka kaabajka ah ee la diyaarshay waxaa la geliyaa dheriyo iyo ku shubtay suugo. Suugada waxaa loo isticmaali karaa kala duwan: waxaad isku dardari kartaa yaanyo yaanyo leh majones oo la barxan biyo, waxaad sameyn kartaa dubaax ah dabacasaha, basasha iyo yaanyada, ku shub maraq iyo shaaha oo ah bur ah cufnaanta. Xagga sare, duubka kaabajiga waxaa lagu rusheeyaa jiiska ama caleemo dufan ah iyo ku rid foornada 40-50 daqiiqo. Ha iloobin in aan dhoobada dhejiska ku dhejin karno qabow qabow!