Ma aha in qofku jecel yahay macaan, dad badanina waa inay raacaan shaxanka. Rolls puff pastry leh walxaha daboolka ah waxaa loo adeegsan karaa saxan dheeraad ah - halkii laga cuni lahaa rooti ama sida gebi ahaanba ka madaxbannaan cabitaannada dhadhan fiican leh. Waxaad isticmaali kartaa sida buuxinta:
- la shiilay boqoshaada basasha;
- kaabajka;
- kaabajka, ugxan leh ukunta la kariyey;
- kalluunka cad karsan;
- hilibka duqadda ah iyo waxyaabo kale oo badan. U sheegi sida loo dubo duubka hilibka duqadda leh ee hilibka duqadda ah - waa sahlan tahay.
Raashinka lakabyo leh hilibka hilibka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kalluun jilicsan - 1 kg;
- hilibka doofaarka lo'da - 0,6 kg;
- basasha aan weyn - 1 pc .;
- Butter - 60 g;
- yaanyo - 1 pc .;
- cusbo - 2 qanjaruufo;
- Basbaaska dhulka kudhan kareysa - dhadhanka;
- cagaarka - dhadhamin.
Diyaarinta
Dabcan, marka hore waxaad u baahan tahay inaad buuxiso buuxinta si ay u qaboojiso, sababtoo ah ma kuugu duubi kartid kuleylka. Basasha waa la nadiifiyaa waana la yareeyaa sida ugu macquulsan. Waan nadiifineynaa subagga, waxaan si fudud u garaacnaa basasha, ka dibna ku dar fal waxashnimo leh, kareyso, kareyso ilaa mincemeat midabkiisa badalkiisa. Dhanka kale, maya, tirtiro qalalan oo ku xoqin huurka ama kukala shumacadeena blender. Waa inay noqotaa mid ku filan, laakiin maaha biyuhu. Ku dar jajabka hilibka, cusbada, basbaaska iyo fuudka, kareyso, 5 daqiiqo oo kale. Haddii ay jirto cagaar, waxaad ku dari kartaa dhowr dhir ah oo dhir ah iyo basil, laakiin arrintani waa arrin la taaban karo. Marka buuxinta qaboojiso, soo darso cajiinka, u qaybi hilibka duqadda ah duudduuban liiska. Waxaan u wareejin doonaa weelka wax lagu karsado oo u kariyo 15-20 daqiiqo, maaddaama buuxinteena ay diyaar u tahay.
Oo aynaan iloobin iliga macaan. Raashinka soo socda waa adiga.
Rolls bakeeriyada lafaha leh tufaaxa
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- tufaaxa kala duwan ee dayrta - 4daab.
- qalajiyaha duban - 1 baako (qiyaastii 1 kg);
- ukunta digaag - 1 xabbo;
- saliid "Biyo" - 50 g;
- qorfe - dhadhanka;
- sonkorta - 3-4 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Mar labaad, waxa ugu horreeya ee aan sameyno waa walwal. Mine iyo qalaji tufaax, ka saar diirka iyo jarjar xabadaha yar yar. Si aan waqti u helin mugdiga, waxaan isla markiiba ku dhejin karnaa saliid naxaas leh oo saliideed leh oo si khafiif ah u tirtira si ay u noqdaan wax yar oo jilicsan. 2 daqiiqo ayaa ku filan, ka dibna, tufaax diiran, ku dar sonkorta (waxay noqon kartaa wax yar ama wax ka yar) iyo qoraaga. Is dabajooga keegga, u qaybiyaan walxaha la qaboojiyey, duudduuban duubka, iyo dufan leh ukunta godan, dubi 20-25 daqiiqo.
Is dabajooga miraha poppy laga soo qaado bakeeriyada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cajiinka - 0.8 kg;
- Poppy - dhalada aan dhamaystirnayn;
- sonkorta - ½ koob;
- saliid "Farmaajo - 3 tbsp. qaadooyin;
- Caanuhu ma aha baruur la'aan - ½ koob.
Diyaarinta
Sida kor ku xusan, ugu horreyntii waxaan diyaarineynaa buuxinta poppy. Duufka enamelled ku shub caanaha iyo kuleylka, ka dibna ku dar saliidda iyo sonkorta, walaaq walaaq ilaa dareeraha qoyan ee la helo, ka dibna ku shub digada iyo kari ilaa 3 daqiiqo, si joogto ah iskugu qulqulka masska. Qabooji oo u kala qaybso keegga la kariyey ee ka sameysan keega. Ku duub liiska iyo dubitaanka 20 daqiiqo.
Si aad u samaysatid bakeeriyada lakabka leh ee jiiska, kaliya ku faafi keega leh curd (waxaad ku dari kartaa sonkorta, macmacaanka, nuts, iwm), rujet iyo roulette roll. Si fudud uma dhicin.