Waxaa guud ahaan la rumeeysan yahay in si nasiib leh guriga loogu hirgeliyo sanadka oo dhan, calaamadda sanadka soo socda waa in la qaboojiyaa. Calaamadda 2016 waxaa loo tixgeliyaa daan daadis ah, sidaas darteed sanadka cusub ee sannadka cusub ee Daanyeerka waa in lagu martiqaado martiqaadka dalal diirran.
Sannadka Daanyeer Fiery ah: liiska miiska sanadka Cusub
Aynu si dhakhso ah u dhex marno waxyaabaha ugu muhiimsan, oo ay tahay in lagu daro liiska qurxinta, mana dhaafeyno waxyaabaha laga mamnuucay.
Ku dar dhalaalinta munaasabada miraha ah (waxaa laga yaabaa inaad hesho meel loogu talagalay muuska), khudaarta cagaaran iyo cagaarka. Cuntada kalluunka waa inay gabi ahaanba ka baxdaa ama si weyn uga adkaataa hilibka - Dooxa Fiican ma jecla hilibka, iyo gaar ahaan lo'da iyo bakayle. Marka la eego cunto fudud, daanku waa mid aan qabin, wuxuu jecel yahay salad fudud oo leh lows, jiis iyo ukunta. Ma aha lagama maarmaan in la dhaafo suxuunta sanadka cusub, sida jellied, saladh "Olivier" iyo "Shuba."
Suxuunta Sannadka Cusub: Dareemka doofaarka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dufanka hilibka doofaarka - 1.4 kg;
- hilibka duqadda ah - 440 g;
- subagga - 35 g;
- sausages fiiqan - 90 g;
- basal - 115 g;
- toon - 4 ilig;
- bocorka - 240 g.
Diyaarinta
Ka bilow buuxinta. Ka dib markii kuleylka subagga ah, ku rusheeyso basasha iyo ku dar hilibka duqadda ah. Marka hilibka hilibka duqadda ah, ku rid sausages oo sug ilaa inta dufanku ka soo baxayo. Ku dar jarjar googo ah oo toon la jarjarey iyo bocorka ku dhajiyay. Marka dalagyada bocorka ay gaaraan heerka nuska-diyaarinta - ka saar buuxinta dabka oo qabsashada hilibka.
Iska yaree qandaraaska, oo aan dhammaadka lahayn, oo u furfuran habka buugga oo ku garaacaan lakabka miisaan siman. Xilliga hilibka iyo faafinta buuxinta. Isku laab hilibka doofaarka, hagaajinta duubka oo u soo dir si aad u kariso 20 daqiiqo oo ah 230 darajo, kadibna 40 kale oo ah 170.
Cunto kulul
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- champignons - 840 g;
- hilibka duqadda ah - 420 g;
- rooti rooti - 1/2 st.
- khamri cad qallalan - 45 ml;
- jiiska jiiska - 210 g.
Diyaarinta
Kala saar lugaha buundada ka soo baxa koofiyadaha oo iyaga ku darso. Badbaadi boqoshaada la jarjaray ilaa qiiqa gebi ahaanba uumi gareeyo, ka dibna ku dar rooti rooti iyo hilibka duqadda ah. Ku dar hilibka sharraxa ah ee jilicsan iyo jiiska, ka tag oo ku saabsan hal saddexaad for rusheeyo saxanka on top. Buuxi hilibka leh koofiyadaha Musqusha, kula saydhaa farmaajo oo u dir si aad isugu diyaariso 45 daqiiqo 190 darajo.
Cunto qaboojiyaha qabow
Ku darida wanaagsan ee ay ku qoran tahay "New Year's Eve 2016" waa kubad jajab ah oo loo yaqaan 'cheese', kaas oo loo diyaariyey salad jilicsan ama jiis la hagaajiyey, ka dibna lagu rusheeyaa lowska la jarjaray - wax walbana waa sida uu jecel yahay.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kareemka - 440 g;
- jiis adag - 115 g;
- canjir - 6 xaleef;
- Toon qallalan - 1/2 tsp;
- haramaha - 1/2 tbsp.
Diyaarinta
Waxaad ku darsataa hilib doofaar ah qallooca, iyo chilling, u rog jeexan. Isku qas jajabyo oo hilib doofaar leh oo jiljil iyo jiiska. Ku dar mass dhameeyay milix iyo toon qallalan. Isku darka kubadaha ka soo baxa isku dhafka oo mid walba ku rid midho la jarjarey.
Saladh Sannad Cusub
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- tuna ku jirta casiirka - 480 g;
- ukunta - 6 pcs;
- basbaas macaan - 110 g;
- daboolka celery - 1 xabbo;
- majones - 270 ml;
- mustard - 1 qaado shaah;
- caan ah ee dhir cagaaran.
Diyaarinta
Kareemka dareeraha ee ka sameysan tuubada qasacadaysan, ka dibna kalluumaysiga googooyo yar yar. Isku xoqin ukunta la kariyey iyo ku dar kalluun iyo basbaas. Ku dar qaybta celery ee saxanka, ka dibna xilli la isku dar ah majones iyo mustib. In finalka, ku rid dhir.