Mid ka mid ah jasiiradaha ugu quruxda badan aduunka ayaa si sax ah loo tixgeliyaa Mauritius , taas oo soo jiidata maskax ahaanshaha farqiga u dhexeeya iyo dabiiciga ah. Inkasta oo ay tahay xajmiga caanka ah, jasiiradda ayaa haya qarsoodiyo badan iyo qarsoodi ah oo daneynaya socdaalka. Marka laga reebo taariikhda hodanka ah iyo dhaqanka dhaqanka, Mauritius waxay leedahay fasax cajiib ah: xaalado nololeed oo wanaagsan oo ku yaala jasiiradaha ugu fiican ee jasiiradaha , xeebaha si fiican loo hayo, biyaha cad ee baddaha iyo jawiga aan caddayn ee nabadda iyo xasilloonida.
Muuqaal gaar ah oo ka mid ah jasiiradda waa adeeg tayo sare leh iyo dabeecad ixtiraam leh ee dadka asaliga ah ee dalxiisayaasha. Sidoo kale booqashada Mauritius waa sababta oo ah cuntooyinka kala duwan, suxuunta kuwaas oo awood u leh inay ku qancaan dhadhanka ugu baahida badan. Noocyada nafaqada ah ayaa kor u kacay qarniyo badan iyada oo saameyn ku yeelatay muhaajiriinta Faransiis, Hindiya, Shiinaha iyo Afrika, kuwaas oo ku noolaa jasiiradda wakhtiyo kala duwan.
Noocyada cuntooyinka caadiga ah
Maanta gobolka Jasiiradda waa dhaqaale ahaan iyo siyaasad ahaanba xiriir la leh Faransiiska, markaa waa inaadan ku wareersanayn joogitaanka tiro badan oo farabadan oo Faransiis ah ee ku yaala mauritius. Dabcan, qaar ka mid ah cuntooyinka qaarkood ayaa waxoogaa wax laga beddeley ama la kordhiyay, taas oo iyaga siisay xitaa khudbado badan.
Qarnigii sagaal iyo tobanaad waxaa lagu tilmaamey xayiraadda addoonsiga ee Hindiya, ka dib markii shaqaale badani ay daaleen inay shaqeeyaan. Qayb ka mid ah Hindida, ka dib markii la garaacay Mauritius, waxay siisay cuntooyinka suugada laysku qurxiyo, kuwaas oo sannado badan ay caan ku yihiin dadka asaliga ah iyo booqdayaasha.
Cuntooyinka dhaqanka Shiineeyska ah - baasto, bariis la karkariyey, keega kalluunka, kalluunka kalluunka - waxaa laga heli karaa makhaayado badan oo jasiiradda ah.
Waqtigeena, cunnada Mauritius waxay ka buuxsantay cunto casri ah oo casri ah, pizza iyo suxuuno kale, laakiin waxay garan karaan qiyamka qaranka iyo dhadhanka. Ku raaxee cunnooyinka maxaliga ah ee ku yaal qashinka waddooyinka, laakiin makhaayadaha jasiiradaha leh aragtiyo cajiib leh ee buuraha, jiirarka, badweynta xeebaha ayaa aad u jecel.
Cuntada qaranka
Haddii aad nasiib laheyd inaad ku soo booqato Mauritius, ha seegin fursadaada, hubina tijaabooyinka ugu caansan ee gobolka jasiiradda.
- Dol Pori waa miro digir ah oo khudradeed leh khudradda, dhirta iyo digirta. Aad u fudud ee wax lagu karsado, taas oo ah baahida dadka deggan jasiiradda.
- Curey - yaanyo leh bariis, miraayad roodhid ah, xawaashyo kala duwan, kuwaas oo loo tixgeliyo inay ku daraan suugo kulul.
- Boule - kalluunka iyo badeecadaha kale ee badda ku duuduubay cajiinka, karsan kalluun kalluun iyo adeegay suugo jilicsan.
- Vindae - kalluun la kariyay oo leh saal adag oo khardal ah, basal, toon, dhoobo, joonis. Cuntada waxaa lagu dari karaa bariiska iyo khudaarta; waxay qabatay qabow iyo kulul.
- Salad ka mid ah hal milyan oo qof. Qeybta ugu weyn waa baxsiga geedo timir ah, oo koray ugu yaraan toddobo sano. Xuddunta waa la jarjaray oo waxaa lagu dhejiyaa badeecada badda, marlin, googooyaa, basasha, yaanyada, cagaarka. Dharka waa saliida saliidda ugu fiican.
- Biryani - bariiska oo xididdada ka samaysan iyo dhir udgoon, taas oo ah caado ahaan waxaa weheliya cuntooyinka kale ee khudaarta, hilibka, kalluunka.
- Rugai waa suugo khudaarta cagaaran iyo miraha: yaanyada iyo miraha avokado waxaa lagu jarjarey dhir udgoon iyo basasha, toon, ginger, kareemka. Si fiican u dari kalluunka ama hilibka.
- Blue marlin waa kalluun oo dabeecadda ugu weyn ee novel "The Old Man iyo Badda" isku dayeen in ay qabtaan. Inta badan waxay u adeegtaa saladh ama si madaxbannaan oo qaab ah loo gooyo lakabyo dhuuban oo khafiif ah.
| | | |
| | | |
| | | |
Waa maxay caado u ah cabitaanka?
Cabbitaanka dhaqameed ee Mauritius waa rumeyn iyo noocyo kala duwan - feeraha rumaha. Cabitaankani waa mid daciif ah, maadaama uu ku jiro badanaa sharoobada sonkorta. Maanta, biirta waxay noqotaa mid caan ah, kuwaas oo fasax sameeyayaashu ay haraadi doonaan harraadkooda. Intaas ka sokow cabitaanka khamriga, waxay cabbaan lassi - yogurt leh jalaatada barafka, dhirta iyo miraha kulaylaha. Cabitaan kale oo la mid ah aloudu waa milkshake oo lagu daro sharoobada macaan, dhirta iyo waxyaabo kale oo dheeri ah.
Sida aad arki karto, cunnada Mauritius way kala duwan tahay waxayna awood u leedahay inay ku qanciso dhadhanka ugu xiisaha badan. Cunto qabow!
| | |
| | |
