Rootiinka ayaa la marsiiyey bariis - 8 fikradaha asalka ah ee loogu talagalay cunnooyinka carruurta

Rootiinka leh hilibka duqadda ah iyo bariiska - saxanka afka lagu dhaqo nafaqo leh, oo ku caanbaxaya kalluunka. Waxay u muuqataa mid asal ah waxayna ku habboon tahay qurxinta. Waxaad u diyaarsan kartaa alaabooyinka digsi qaboojiye, foorno, isku-dhafan ama boorso laba ah. Cuntooyinka ugu xiisaha badan ee saxankaan ayaa lagu soo bandhigay hoos.

Sidee loo kariyaa duufaannada hilibka duqadda ah iyo bariiska?

Cuntada qamadiga ah ee laga helo hilibka duqadda leh ee bariisku ma keeno dhibaatooyin. Mid kasta oo ka mid ah doorashooyinka hoos ku qoran, alaabooyinka si degdeg ah ayaa loo diyaariyaa. Laakiin waxaa jira qawaaniin guud oo aad u baahan tahay in aad raacdo marwo kasta, sidaa daraadeed qashinkaas waa sax sax ah:

1. Bariisku way ka fiican tahay in la qaato waqti dheer.
2. Marka la diyaarinayo alaabta, waxaa wanaagsan inaad isticmaasho suxuunta qoto dheer ee derbiyada qaro weyn.
3. Halkii suugo yaanyo ah, waxaad isticmaali kartaa labeen dhanaan, ma noqon doonto wax macaan ah.
4. Waxyaabaha waa in lagu diyaariyaa qadar badan oo dareere ah si aan bariiska loo qoyin.

Rooti laga bilaabo fal waxashnimo ah oo digaag ah

Rootiinka leh hilibka duqadda ah iyo bariiska foornada - waa sax maalin kasta oo macaan. Alaabta laguma shiilo saliida, oo lagu dubo foornada, sidaa daraadeed waa cunto, aad u faa'iido leh iyo xitaa xitaa cuntada ilmaha . Laga soo bilaabo tirada la tilmaamay ee qaybaha la isticmaalay, waxaad heli doontaa 5 jeer oo ah cunto cunto ah.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Dhirta digaaga - 600 g;
• bariis - 100 g;
• 1 karootada waaweyn;
• guluubka - 1 xabbo;
• cusbo, basbaas.

Diyaarinta

1. In walxaha ku shub bariiska.
2. Salt, basbaas iyo walaaq.
3. Samee kubbadaha iyo u dhig qaab.
4. Gudub basasha iyo karootada.
5. Ku shub qolfaha biilasha.
6. Shub biyo karkar ah si ay alaabtu u kala badh yihiin biyaha.
7. Ku dabooli foomka leh foorno iyo 180 digrii oo qashin ah oo ka samaysan hilibka dhulka ku jira foornada ilaa 1 saac.

Rooti leh hilib lo'aad ah oo bariis ah

Rootiga laga soocay hilibka lo'da ayaa ah cunto macaan, oo ay jecel yihiin dhadhanka jilicsan iyo fududaynta karinta. Haddii hilibka duqadda ah ee guriga loo karsado, hilibka ayaa ka wanaagsan inuu u gudbiyo iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilib leh leh shabaq leh godad yar. Haddii aad iibsatay qalliin aad u diyaargarow, markaas waxaa fiican inaad mar labaad ku burburto. Ka dib marka laga soo saaro qoyaanka ka soo hilibka hilibka lo'da leh ee bariiska waxay u soo baxaysaa inay noqoto mid naxariis badan.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• hilibka lo'da - 400 g;
• bariis - ½ koob;
• basasha - 2 gogo ';
• karootada - 1 koob;
• caanaha - 50 ml;
• yaanyada - 2 pcs;
• ukunta digaaga - 1 koob;
• cabbitaanka biyaha - 150 ml.

Diyaarinta

1. Hilibka doofaarka waxaa lagu qasi karaa basal la jarjarey iyo bariis la karkariyey .
2. Ku wad in ukun, ku shub caanaha iyo qaso.
3. Kubadaha waxaa la sameeyaa oo lagu meeleeyaa digsi qabow.
4. Ku dar dabacasaha dufan, yaanyo iyo biyo.
5. Daboolka daboolka ah, boodhadhka bariiska ayaa ku jira hilibka duqadda ah 30 daqiiqo.

Rooti ayaa ka buuxay turki iyo bariis

Rooti laga bilaabo turkey digaag ayaa ka wanaagsan in lagu kariyo maaha digsi qaboojiye, laakin maaddo leh stenochkami sare, maaddaama badan oo qoyaan soo baxaya. Sababtoo ah, hadhaaga shimbiraha leh hilibka duqadda ah iyo bariiska ayaa si gaar ah casiir leh. Waxaa loo adeegsan karaa saxan madaxbannaan, laakiin waad la socon kartaa oo aad la wadaagi kartaa saxanka aad jeceshahay. Si kastaba ha ahaatee, waxay noqon doontaa mid macaan leh.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• beebinta Turkiga - 700 g;
• bariis caano - 100 g;

• yaanyada ee casiirka - 350 g;
• karootada - 3 xabbo;
• basal-strip - 1 xabbo;
• maraq - 300 ml;
• yaanyo yaanyo - 30 g.

Diyaarinta

1. Tamaandhada waxay kudhubanyihiin shucaac waxayna ku jiraan digo.
2. Ku dar yaanyo oo ku shub 300 ml oo maraq ah.
3. Basasha leh dabacasaha iyo hilibka ayaa la dhex mari karaa iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilib ah.
4. Isku qas hilibka duqadda ah ee bariiska, cusbo, basbaaska iyo qaso.
5. Samee kubbadaha oo u dir digsi.
6. Daboolka daboolka ah ayaa bakhtiiya 40 daqiiqo.

Rooti ayaa kudajiray bariiska iyo kaabajka

Qodobka loogu talagalay qashinka dufan ee soo socda, oo hoos lagu soo bandhigay, ayaa kuu oggolaanaya inaad diyaariso saxan oo u ekaa lakabyo casiir ah . Xaaladdan oo kale, waxaa muhiim ah in la jarjaro kaabajka oo si dhaqsiyo ah ugu tirtir gacmaha, ma aha mid qiimo leh in ay u gudbin iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilibka. Laga soo bilaabo tirada alaabta ee la cayimay waxay ka soo baxaysaa 4 qaybood oo ah badeecooyin ah maraqa kareysa.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• forgemeat - 700 g;
• bariis - 100 g;
• kaabajka - 100 g;
• ukunta - 1 xabbo;
• karootada, basasha - 1 pc .;
• yaanyo yaanyo - 2 tsp;
• cusbo, sonkor.

Diyaarinta

1. Bariis isku kari ilaa 5 daqiiqo, ka dibna dib ugu soo celi suunka.
2. Khudaarta cagaaran ayaa la shiilay.
3. Dhexdhexaad ayaa ku jirta baaquli.
4. In digsiga ka tagay digsiga qaboojiyaha, ku shub biyo iyo saaray yaanyo. Salt, basbaaska, sonkorta dhadhanka.
5. Isku qas hilibka duqadda leh ee bariiska, ukunta iyo shiil.
6. Ku dar kaabajka iyo caleemaha.
7. Waxay sameeyaan badeecooyin, iyaga ku walaaq burka oo ku dhaaf.
8. Ka dibna ku rid weel qashin ah oo qasacad ah 25 daqiiqo.

Rooti ka yimaada hilib doofaar

Rooti ka sameysan hilibka duqadda leh ee bariiska ku jirta digsi qaboojiye - dhakhso ah oo lagu kariyo daaweyn macaan leh. Haddii la rabo, waxaad kari kartaa kareemka labka ah biyo, ku dar dhir udgoon, cagaarka oo ku shub walxaha shaqada leh suuggan. Markaas saxanka ayaa noqon doona hindise cusub oo casiir leh. Waqti guud oo loo baahan yahay si loogu diyaariyo cunto noocaas ah ma qaadan doonto wax ka badan 45 daqiiqo.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• doofaarka duqoobay - 200 g;
• bariis - 50 g;
• yaanyada - 2 pcs;
• 1 karooto;
• ukunta - 1 koob;
• basasha - 1 xabbo;
• cusbo, basbaas.

Diyaarinta

1. Karootada la kariyey waa la shiilay, ku dar yaanyada la kariyey iyo fuudka 3 daqiiqo.
2. Isku qas hilibka duqadda leh ee bariiska, basasha, ukunta, milix iyo basbaas.
3. U samee kubbooyinka kuna rid digsi.
4. Top leh dabacasaha leh yaanyada, milix iyo basbaas.
5. Ku shub biyo si ay u gaarto ugu yaraan dhexda alaabta.
6. Daboolka dabka ku yareeya dabka yaryar oo dabka ka demiya qashinka khudradda qamriga iyo bariiska nus saac.

Dhirta lafdhabarta leh qashinka

Kalluunka xoolaha iyo hilibka duqadda ah ayaa gaar ahaan wanaagsan. Waxaa loo adeegsan karaa Boorash, Baasto ama baradho la shiiday . Haddii ay jiraan yaanyo cusub, ka dibna waxaa loo isticmaali karaa halkii laga heli lahaa baastada, waxay noqon doontaa mid waxtar leh oo dhadhan fiican leh. Cuntadani waa 3 qaybood. Sidaa darteed, haddii aad u baahato inaad cunto karsato cunto badan, tirada alaabta waa in ay noqotaa mid isugeyn karta.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• forgemeat - 0.5 kg;
• bariis - ½ koob;
• basasha - 2 gogo ';
• ukunta - 1 xabbo;
• cusbo, dhir udgoon;
• yaanyo yaanyo - 1 tbsp. qaaddo;
• 1 karooto;
• bur - 30 g;
• biyaha - 500 ml.

Diyaarinta

1. Bariis isku kari ilaa 5 daqiiqo, duub caarshad.
2. Hilib shiidan oo isku qasan leh ukunta, ku dar 1 basasha, bariis, milix, dhir udgoon, oo cajiin iyo xargaha koloboks yar.
3. Waxaad shiishaa basasha la jarjarey dabacasaha, ku dar yaanyo, bur iyo biyo ku shub khafiif khafiif ah, kareyso.
4. Ka dib markii karkariyo, tufaax waa la cusbaynayaa, sonkorta, ayaa la dhigay dhirta hilibka iyo fuudka nus saac.

Rabshadaha ayaa ka buuxsamey bariiska iyada oo loo yaqaan 'multivark

Foornada casriga ah ee casriga ah, waxaad cuni kartaa wax kasta. Rootiinka laga helo hilibka duqadda ah ee loo yaqaan 'multiskark' ayaa sidoo kale la helaa. Xaaladdan, waxaad isticmaali kartaa wax kasta oo hilib ah oo laga helo qaboojiyaha. Haddii aad isticmaasho digaag, ka dibna ukumaha aan la jajabin karin, qashin ka sameysan hilibka duqadda leh ee bariisku isma kala gooyo, iyo kharashka qashinka waxaa la siiyaa casiir.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• forgemeat - 600 g;
• yaanyada - 3daab.
• bariis - 100 g;
• basasha, karootada, ukunta - 1 pc;
• cusbo, xawaash, saliid.

Diyaarinta

1. Dhinaca hoose ee baaquli, ku shub saliid, basbaas, karootada iyo kariyo 10 daqiiqo ee habka "dubi".
2. Ku dar yaanyada la jajabiyey.
3. Cuntada waxaa lagu daraa bariis, ukun, milix iyo dhir udgoon.
4. Foomka "shimbiraha" oo ku rid baaquli.
5. Ku shub biyo kulul si ay u daboosho badeecadaha kala badh.
6. Marka laga hadlayo "quustin", 1 saac ayaa la diyaarinayaa.

Rooti ayaa kudajiray bariiska oo leh boorso laba ah

Rabshadaha ayaa ka buuxsamay bariis la cufay - shaqo dhab ah oo farshaxan culus ah, taas oo carruurta ay ku farxi doonaan. Si dhakhsa ah oo fudud ayaa loo diyaariyaa. Sababtoo ah diyaargarowga labadii dhadheer waxay soo baxday cunto, sidaas darteed waa amaan in la keeno boorsooyinka yaryar. Cunto noocan oo kale ah waxaa lagu cunaa raaxo xitaa kuwa caanaha, kuwaas oo ay adagtahay in ay ku quudiyaan cunto joogta ah.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• digaag digada - 500 g;
• bariis - 100 g;
• cusbo;
• digir oo ah basbaaska madow.

Diyaarinta

1. Hilibka doofaarku waa la cusbeynayaa, foomamkana wuxuu ka yimaadaa cutlets bacda leh gees leh fiiqan.
2. Qeybta hoose ayaa lagu xareeyaa bur, iyo dusha sare ayaa la rusheeyaa bariis.
3. Laga soo bilaabo basbaaska madow waxay sameeyaan indho iyo sanka.
4. Ku dheji goobaha shaqada ee kaararka waraaqda.
5. Ku shub 500 ml oo biyo ah karkaraya saxanka.
6. Rootiga digaaga ee digaaga lagu iibiyo bariis ayaa diyaar u ah 40 daqiiqadood.