Suugashooyinka waxaa lagu magacaabaa macmacaan qabow ah, oo laga sameeyey miirka khudradda, sharoobada ama nadiifka. Marmarka qaarkood diyaarinta sorbet, halkii laga heli lahaa miiraha miro (ama la socota) ayaa loo isticmaali karaa qamriga kala duwan, labadaba "aamus" iyo dhalaalaya. Suugaanta waxaa lagu xakameyn karaa xaalad adag oo adag ama adag. Xaaladda kowaad, waxaa loo adeegaa cabitaan, marka labaad - sida macmacaanka - ee kremankah.
Delicious, casiir leh, sorbet la qaboojiyo waxaa laga samayn karaa raspberries, waa in la kariyaa si sahlan, diyaarna u ah in aad guriga iyo martidaada ku farxo, gaar ahaan carruurta maalmaha kulul. Dabcan, waxaa fiican in la isticmaalo berry cusub, laakiin aan la qaboojin, laakiin ikhtiyaarka ugu dambeeya ma aha mid xun.
Sidee loo kariyaa maqaarka raspberry?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- berry of raspberry aan peduncles - ku saabsan 500 g;
- sonkorta-0, 5 koob;
- kiriimyada dufanka dabiiciga ah - 0,5-1 koob;
- caleemo ka mid ah miro ama liin.
Diyaarinta
In foori waxaan ku shub hal galaas oo biyo ah iyo buuxi sonkorta, u keeno karkariyo. Karkari kuleylka hooseeya, kareyso si joogto ah, ilaa mugga hoos u dhigo sadexaad. Aynu qabno.
Waxaan xoqin raspberries ee blender si wadajir ah ula sharoobada sonkorta. Isku-darka ka soo baxa waxaa loo tirtiraa shaandho si loo kala saaro lafaha. Waxaan ku faafineynaa miisaanka saxaarada ama weel kale si loogu xiro daboolka. Cunto sorbet laga bilaabo 4 ilaa 24 saacadood (taas oo ku xiran hadba sida aan gobolka u rabno inaan ka soo saaro soo saaraha). Inta lagu jiro geedi socodka dhawr jeer oo loo marayo qiyaastii wakhtiyo isku mid ah oo siman, garaaci sorbet leh weel ama fargeeto.
Waxaanu u adeegnaa kareemo, oo lagu qurxiyo aalado yar yar iyo caleemo dhir ah ama beedka.
Raspberry sorbet leh champagne
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- raspberry aan peduncles - 400 g;
- sonkorta budada - 100-150 g;
- casiirka liin ama lime - 1 tbsp. qaaddo;
- Champagne ama khamri kasta oo dhalaalaya - 150 ml.
Diyaarinta
Raspberry wuxuu ku seexanayaa weelka shaqada ee qashinka oo ay weheliyaan budada sonkorta ah iyo keena gobolka baradho la shiiday. Ku dar khamri, liin ama liin macmacaan ah oo walaaq leh. Haddii aad rabto inaad ka qaadid lafaha,
Cabbirta soo baxday waxaa lagu shubaa weel dabool leh oo dabool leh oo lagu rido qaybta qaboojiyaha 4-8 saacadood. Inta lagu guda jiro geedi socodka barafka, isku dar dhowr jeer isla markaana ku dheji sorbet si fudud oo isku mid ah. Foomka noocee ah ee loo adeego, semi-dareeraha ama ku dhawaad adag, - go'aanso naftaada, go'aaminta heerka barafka ee sorbet. Tan macmacaanka ah, iyada oo aan loo eegin gobolka, waxaad sidoo kale ku dari kartaa kareem dufan leh (wadajir ama si gaar ah). Haddii aad u adeegto cabitaan, waxaad qurxin kartaa hal galaas oo lime ah ama lime iyo caleemaha liinta ama malmal.