Haddii aad rabto inaad diyaariso cunto yar oo jilicsan wadada ama shaqada xagaaga, ka dibna dooranaya najaaxyada leh khudaar abi - cunto karis fudud ah iyo saxan macquul ah taariikhda. Dhowr xiiso leh cuntooyinka xiisaha leh ee loo yaqaan pies with abrikot ee foornada, waxaan ku ururiyey aad u sii dheer.
Recipe for pies leh abrikot ee foornada
Kufo khamiir leh khamiir leh foornada foornadu waxay qiimeyneysaa daqiiqad kasta oo la kariyo. Ka feker sidda aad u heli laheyd dubid dubid oo la dubay oo la kariyay iyo dhadhan dubista oo dhan ku faafaya guriga.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- biyaha 120 ml;
- khamiir - 5 g;
- bur - 840 g;
- caano - 610 ml;
- saliidda cuntada - 15 ml;
- subagga (ama margarine) - 55 g;
- sonkorta granulated - 35 g;
- ukunta - 3 nooc.
Wixii buuxinta:
- Khamriga - 1,1 kg;
- sonkorta granulated - 280 g.
Diyaarinta
Khamiir degdeg ah oo qallalan ayaa ku buuxi biyo kulul oo ka tag iyaga si loo dhaqaajiyo. Si gaar ah, caanaha ku dar labadii nooc ee sonkorta iyo sonkorta. Ku dar ukunnada iyo ku shub xal milan. Si cabitaanno ah, si tartiib tartiib ah u bilow, galaas ka dib dhalo, ku shub burka. Cajiibka cajiinka leh, soo qaado, ku rid baaquli saliideed ah oo ka bixi fasaxa diirimaadka. Sida ugu dhakhsaha badan ee cajiinka labanlaabantay, waa suurtagal in la bilaabo abuurista, waxaa loo samayn karaa dhowr siyaabood oo kala duwan: soo daa cajiinka oo kala qaybso qaybaha adoo goynaya, ama u qeybi qaybo ka mid ah cufka oo siman oo mid walbana xajiya. In xarunta dhexe ee cake flat ka yar cajiinka, ku rid spoonful ah buuxinta khudradda, oo ka kooban abrikot la jarjaray iyo tiro yar oo sonkor ah. Xirmooyinka geesaha ku rid si aad u habboon oo uga tag iyaga cajiinka ilaa 15 daqiiqo.
Sidee loo kariyaa bakeeriyada lakabka leh khudaarta khudaarta?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- abrikot - 360 g;
- sonkorta granulated - 35 g;
- liin - 15 ml;
- adigoo qaawan oo caws iyo ceeriil ah;
- bakeeriyada diyaarka ah ee la diyaariyay (la qaboojiyey);
- ukunta.
Diyaarinta
Kala saaridda saxarka khudaarta, ku rid digsi, buuxi sonkorta iyo ku shub liin. Iska ilaali miro si ay u qulqulaan dabka, sugaya daqiiqada marka ay noqon doonaan jilicsan. Marka abaartu ay jilicsan tahay, waxaad ku darsataa xawaashka iyo qorfe, qashinka iyo wax yar qabow.
Is dabaji warqad kalluun jilicsan, gooyaa wareegyada, gawaarida miro khafiif ah oo midabkeedu yahay midka midigta midigana xoqaya geesaha. Saliid ka jarjar ukumo leh oo ku rid foornada 190ka foornada ilaa 17 daqiiqo.