Dhadhaminta gaarka ah ee xayawaanka waa wax soo saarka loogu talagalay. Dhab ahaantii, waa baruurta qaabkeeda saafi ah, oo laga helo jidhka. Dhakhaatiirta iyo nafaqatada waxay raadinayaan jawaabta ugu fiican ee su'aasha ah inta dufan ee ay tahay in ay cunaan maalintii, haddii badeecadani loo baahan yahay qof kasta, haddii ay lagama maarmaan noqoto in qofku u cuno cunto cunid. Khilaafaadka ku saabsan faa'iidada leh ee lo'da waxay socotay mudo dheer. Xitaa waxaa jira cunto ku salaysan isticmaalka dufanka. Khilaafka ku saabsan inuu dufan yahay faa'iido leh, uusan hoos u dhicin, iyo salada waqtigaan waqtigaan looma diidi karin sida daciifnimada - in la cuno dufan leh rooti madow . Waxaa soo baxaya runtii delicious.
Ku saabsan qiimaha alaabta
Marka la waydiiyo inay tahay mid waxtar u leh jidhka, had iyo jeer waa lagama maarmaan in laga jawaabo. Laf ahaanteeda, hadhuudh waa alaab qiimo leh. Kaliya waxaad u baahan tahay inaad isku darsatid naftaada si aad u qaadatid waxyaabaha ugu muhiimsan ee dabiiciga ah, oo aan ku xad gudbin. Badanaa iibso dufanka doofaarka, taas oo ah dufan yar oo subkaneed ah. Waxaa ku jira walxaha kala duwan ee bayolojiga ah, maadooyinka, fitamiinada (A, D, F, E). Salo waa mid hodan ku ah acids-dufanka, iyo ugu qiimaha badani waa astaamaha arachidonic.
Qeybahani waxay saameeyaan shaqada maskaxda, xubnaha gudaha, halabuurka dhiigga, xitaa shaqada muruqyada wadnaha. Cunto yar oo dufan ah maalintii, waxaad kordhin kartaa heerka baruurta caafimaadka leh ee dhiigga ku jirta. Isku dhafka ugu fiican waa laf cad.
Sida horayba u yiri, dufanku wuxuu ku jiraa diirad badan oo ah asiidh dufan kala duwan. Waxa loo baahan yahay si loo hagaajiyo shaqada maraakiibta, si loo beddelo xuubka unugyada. Thanks to this, maraakiibta iyo unugyada ayaa noqdaan kuwo aad u badan, caafimaad leh. Wakiilo badan oo ka mid ah kala badhka cadaadiska ayaa waydiinaya inay faa'iido u leedahay haweenka. Sababtoo ah joogitaanka fatiidka dufanka - dabcan, haa. Waxyaabaha waxyeelada leh waxay ku dhacdaa duufaan xad dhaaf ah. Sida, si kastaba ha ahaatee, dhammaan.
Ku saabsan doorashooyinka
Badeecada waxaa loo isticmaalaa noocyo kala duwan - waxay noqon kartaa marinade, cusbayn ama la cabo hilib doofaar, la kariyey ama la shiilay. Wixii kuwa isaga jecel, laakiin waxay ka walwalsan yihiin caafimaadkiisa, waxa fiican in la siiyo doorbidka alaabta ee pickling ama marinade. Markaad ka hadashid wax soo saarka ama hilibka doofaarka la cuno, ka dib, dabcan, saliideedu waxa loo tixgelin karaa xulasho badan oo lagu guulaysto, maadaama laga yaabo in loo yaqaano qof kasta oo ku saabsan khatarta cuntooyinka sigaarka cabba.
Qiyaastii sida caadiga ah ee baruurta, sidoo kale, waxaa jira khilaaf badan. Waxaa la rumeysan yahay in qof weyni uu qaato 9-12 garaam oo baruur ah maalintii, taas oo ah mid ku filan. Adeegga ugu badan ee usbuucii waa boqol garaam. Haddii aad u hoggaansanto xeerarka noocan oo kale, markaa faa'iidooyinka waa la ogaanayaa.
Si subaxdii loo muujiyo sifooyinka ugu waxtarka leh, u isticmaal si fiican subaxda, tamar xoog leh oo xoog leh maalin kasta. Intaa waxaa dheer, qiimaha caloric sarreeya
Waxaa jira baruur subax ah xataa xitaa waxtar leh. Qayb yar oo yar ayaa xoojin doonta socodka bile, kaas oo soo ururay habeenkii. Tani waa nadiifinta dabiiciga ah ee jidhka.
Maxaa kale oo muhiim ah?
U isticmaal kaliya alaab tayo leh oo laga iibsaday iibiye la xaqiijiyay. Dufanka dabiicigu waa saafi, jilicsan, muuqaal ahaan muuqaal leh, ma leh xididada iyo xajmiga adag, oo aysan ku jirin hormoono oo aan la korin iyada oo aan sun aheyn.